На нашей кухне подают открытый бургер с котлетой из мраморной говядины. Дмитрий Данилов акцентировал внимание на котлете, которая раскрывает свой сочный вкус благодаря печеным овощам в сочетании с соусом шрирача, на основе вызревших перцев чили. Шеф рекомендует к бургеру картофель фри с плавленым пармезаном и соусом трюфельным айоли
Щеки теленка прекрасная альтернатива стейку. В них совершенно нет углеводов, и при этом они характеризуются небольшим количеством жира и достаточно высоким содержанием белка. Благодаря технологии приготовления су-вид, мясо получается распадающимся на волокна. Картофельное пюре дополняет мясо, не оттеняя его, а вяленная клюква добавляет приятную кислинку
В заведении «Кусто» представлена позиция меню «Топлес бургер с мраморной говядиной, вес 350 г» по цене 770 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Российская Федерация, Нижний Новгород, Российская Федерация, Нижний Новгород, Российская Федерация, Нижний Новгород, улица Пискунова, 16, а также через службы доставки на дом или в офис.