Трюфельное ризотто с угрём унаги

Римский рецепт спагетти, где яркая перечность растворяется в сливочности, подчеркнутой самобытностью козьего сыра

Гастрономическая коллаборация традиционной итальянской пасты и деликатесов Дальнего Востока - камчатского краба и красной икры. В авторском прочтении контрастируют твердые сорта пшеницы и легкая текстура краба, а сочетание сливочно-томатного соуса и красной икры приводит блюдо к идеальному балансу

Сочетание трюфельного масла с белыми грибами создаёт неповторимый вкус и аромат. Трюфельное масло добавляет изысканности и насыщенности, а белые грибы делают блюдо сытным и ароматным