Рамен с кимчи

Уровень остроты - 3000-3400 сковилл. Рапокки — корейское блюдо, вариация уличной еды токпокки. Содержит рисовые клёцки (тток) и лапшу рамен. Сочетание двух текстур: мягкой пшеничной лапши и упругих и плотных «брусочков» рисовых клёцок

Уровень остроты 1000-1500 сковилл

Уровень остроты — 100–500 сковиллей (халапеньо — 2500–8000)

Уровень остроты — 3500–4000 сковиллей

Уровень остроты - 2500-3000 сковилл, Будэ означает военную базу, а чигэ по-корейски означает тушеное мясо. Поскольку это нетрадиционное блюдо, точного рецепта будэ чигэ не существует

Уровень остроты - 2000-2500 сковилл. Одно из самых популярных традиционных блюд в Южной Корее, которое готовят из карэттока, кочхуджана и часто с добавлением варёного яйца, манду, сосисок и рыбных котлеток «омук». По сути ттокпокки - это пресный тток в жидком остром соусе. Основу блюда составляют колбаски из рисовой муки «карэтток», которые корейцы чаще всего покупают в виде полуфабриката. Изначально блюдо токпокки имело скорее кислый вкус, однако со временем стало острой уличной едой

Уровень остроты - 3000-3400 сковиллей

Уровень остроты - 4400 сковилл, Булдак в переводе с корейского — огненная курица, стал популярен в Южной Корее в 2006 году в первую очередь благодаря своей остроте. Некоторые источники предполагают, что экономический спад в то время заставил людей искать острую пищу, чтобы снять стресс

Уровень остроты — 2000-2500 сковиллей

Основной ингредиент — миёк, также известный как морская горчица. Также известный как миюк гук или суп из морских водорослей. Это неострый корейский суп, основным ингредиентом которого является миёк (морские водоросли). Его традиционно подают на день рождения в честь матери, а также женщинам, родившим в течение нескольких месяцев после родов

Соус чаджан готовят на основе пасты чхунджан — чёрных бобов, обжаренных с карамелью, а также соевого или устричного соуса. Также есть рецепты, где вместо бобов используется фасоль