Сoляная биржа — меню, цены, доставка еды в Нижнем Новгороде, адрес Российская Федерация, , Сибирская улица, 3

Соусы

Салаты

Закуски

Выпечка

Супы

Блюда с огня

Горячие блюда

Лепим сами

Гарниры

Десерты

Соусы

Брусничный соус в Сoляная биржа по цене 130 ₽

Салаты

Кавказский салат с пряным маслом и сванской солью

Свежий салат с огурцами и томатами, заправленный ароматным маслом. Украшен зеленью - петрушкой, укропом, кинзой и базиликом. Добавляет пикантности красный лук и сванская соль

530 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Сельдь под шубой

Классический салат, в котором нежное филе сельди гармонично сочетается с печёными овощами и заправкой из домашнего майонеза — идеальное блюдо для праздничного стола и не только!

490 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Оливье с бужениной

Погрузитесь в атмосферу уюта с нашим салатом, где нежная буженина гармонично сочетается с печёными овощами, свежими огурцами и редисом, а домашний майонез и хрен придают блюду особый вкус

570 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Цезарь с креветками на гриле в Сoляная биржа по цене 790 ₽

Погрузитесь в мир вкуса с нашим изысканным салатом, где тигровые креветки на гриле гармонично сочетаются с хрустящими гренками и нежной зеленью айсберга и романо, а соус Цезарь и пармезан придают блюду неповторимый аромат и вкус

790 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Стейк-салат с говядиной и печёными томатами

Погрузитесь в гармонию вкусов с нашим изысканным салатом из категории Салаты, где нежная говяжья вырезка холодного вызревания переплетается с ароматами печёных баклажанов и томатов черри, дополненных свежей зеленью и заправкой из трав

870 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Цезарь с цыплёнком на гриле

Салат Цезарь с цыплёнком на гриле — это идеальное сочетание хрустящих листьев салатов айсберг и романо, нежного филе цыплёнка, приготовленного на гриле, и традиционного соуса Цезарь с пармезаном

670 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Закуски

Сало

Закуска сочетает в себе нежное сало, приправленное красным и чёрным перцем, копчёную грудинку и хрустящие гренки из бородинского хлеба. Красный лук и свежая зелень добавляют яркие нотки и свежесть. Блюдо обладает насыщенным вкусом и ароматом

590 ₽

110 г

на 16.01.2026 г.

Сыры

Погрузитесь в мир утончённых вкусов с нашей закуской из благородных сыров: шропшир блю, бри с трюфелем, шевр с красным перцем и грюйер. Каждый кусочек — это симфония ароматов и текстур, которая порадует даже самых искушённых гурманов

1290 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Паштет из печени индейки с мармеладом из белого вина и фисташками

Изысканная закуска с богатым вкусом — нежный паштет из печени индейки, оттенённый пикантным мармеладом из белого вина и хрустящими фисташками

470 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Креветки в темпуре

670 ₽

140 г

на 16.01.2026 г.

Грибы

Закуска для истинных гурманов — сочетание солёных чёрных груздей и маринованных маслят, оттенённое копчёной сметаной и сладко-острым вкусом красного лука. Мочёная брусника, зелёный лук и укропное масло придают блюду особую изысканность

530 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Килька пряного посола с облепихой и бородинскими гренками

Закуска, которая сочетает в себе пикантность и оригинальность: балтийская килька пряного посола с кисло-сладкими нотками облепихи и хрустящими гренками из бородинского хлеба

470 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Маринованные баклажаны с домашним сыром и сладкими томатами

Закуска, которая покорит ваше сердце с первого кусочка. Нежные баклажаны, сладковатые томаты и кремовый имеретинский сыр в заправке из ароматных трав с нотками укропного масла

570 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Разносол из кладовой

Вкус, который перенесёт вас в атмосферу домашней кухни!

690 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Олюторская сельдь с картофелем в мундире

Нежная олюторская сельдь гармонично сочетается с мини-картофелем в мундире. Лёгкая пикантность красного лука подчёркивает вкус рыбы, а свежая зелень добавляет аромат. Закуска сочетает в себе простоту и изысканность

530 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Выпечка

Чебурек с говядиной и свининой

470 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Мини-чебуреки с бараниной

Закуска, которая покорит ваше сердце с первого укуса - нежные мини-чебуреки из бездрожжевого теста с сочной бараниной, пикантной сметаной, ароматной кинзой и остринкой перца

490 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Ламаджо с говядиной

Ламаджо с говядиной — аппетитная выпечка, которая сочетает в себе сочность говядины, свежесть томатов и пикантность специй. Ароматная кинза и микс зелени придают этому блюду особый колорит

630 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Хачапури по-мегрельски

Золотистая корочка, воздушное тесто и тягучая сырная начинка — всё это создаёт неповторимый вкус. Хачапури по-мегрельски сочетает в себе нежность и насыщенность, а расплавленный сыр придаёт блюду особую аппетитность

670 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Супы

Волжская уха из трех видов рыбы

Погрузитесь в атмосферу волжских просторов с нашим супом — нежным и ароматным. В нём гармонично сочетаются три вида рыбы: судак, сёмга и треска, а пикантность добавляют специи

690 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Солянка из четырех видов мяса

590 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Борщ с говядиной, чесночной пампушкой и домашним салом

Густой и ароматный борщ с говядиной — идеальное блюдо для сытного обеда. В составе — нежные телячьи щёки, свежая капуста, свёкла и морковь, а дополняет вкус ароматная чесночная пампушка и намазка из домашнего сала

630 ₽

420 г

на 16.01.2026 г.

Блюда с огня

Шашлык из курицы

Почувствуйте вкус настоящего лета с блюдом из категории Блюда с огня - шашлыком из курицы! Нежное филе бедра цыплёнка подается с маринованным луком и дополняется шашлычным соусом, придавая блюду неповторимый аромат и вкус

590 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Шашлык из свинины

Сочная свиная шея, приготовленная на огне, с лёгким ароматом дыма. Подаётся с красным луком, свежим лавашом и соусом, украшено зеленью

690 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Люля-кебаб из баранины

Ароматный кебаб, приготовленный на огне, с пряными специями и свежей кинзой. Подаётся с красным луком и лавашом, дополняется шашлычным соусом

730 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Крылышки с огня

Погрузитесь в мир ярких вкусов с нашими блюдами с огня! Сочные куриные крылышки, маринованные с аджикой, чесноком и специями, жарят на огне до золотистой корочки и подаются с пикантным соусом

590 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Шашлык из баранины

Сочная баранина, приготовленная на огне, с лёгким ароматом дыма. Подаётся с красным луком, свежим лавашом и соусом, украшено зеленью

1290 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Люля-кебаб из цыплёнка

Попробуйте Люля-кебаб из цыплёнка из категории Блюда с огня! Нежный цыплёнок, ароматная кинза, специи, свежий лаваш, пикантный красный лук и насыщенный шашлычный соус - идеальное сочетание вкусов, которое порадует вас и ваших близких

530 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Шашлык из форели

Нежное филе форели, замаринованное и приготовленное на огне, сохраняет свою сочность. Подаётся с ароматной зеленью и соусом наршараб. Лаваш дополняет блюдо, добавляя текстуру и лёгкость

1930 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Печёный картофель

Печёный картофель из категории Блюда с огня — это аппетитное блюдо, в котором идеально сочетаются ароматный картофель, пикантные специи и хрустящий лаваш

330 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Люля-кебаб из говядины и свинины

Сочное мясо, приправленное специями и обжаренное на огне. Подаётся с красным луком и зеленью. Дополняется лавашом и шашлычным соусом

590 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Цукини на гриле

Цукини, приготовленные на гриле, приобретают лёгкую пикантность благодаря специям. Подаются с ароматной зеленью и лавашом, который можно использовать для заворачивания горячих ломтиков

370 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Шампиньоны на гриле

Шампиньоны на гриле из категории Блюда с огня — это ароматные шампиньоны, приготовленные на гриле со специями и зеленью, подаются с лавашом для полного наслаждения

370 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Микс овощей

Микс овощей из категории Блюда с огня — это сочное сочетание сладкого перца, баклажана, цукини и шампиньонов на лаваше

370 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Баклажан на гриле

Баклажан на гриле из категории Блюда с огня — это сочное блюдо, приготовленное на огне, с ароматными специями и свежей зеленью

370 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Сладкий перец на гриле

Ароматный болгарский перец, приготовленный на гриле, с добавлением специй. Подаётся с хрустящим лавашом и зеленью. Блюдо сочетает в себе дымный аромат и лёгкую пикантность

370 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Стейк из лосося с томатами на гриле

Сочный стейк из лосося, приготовленный на огне, имеет приятную корочку. Специи подчёркивают вкус рыбы, а печёный томат добавляет лёгкую сладость и аромат

1570 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Горячие блюда

Голубцы мясные с копчёной сметаной

Традиционное блюдо русской. Это рулетики из капустных листьев с начинкой из мясного фарша, риса и овощей. Подаются с копченой сметаной

590 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Котлета по-киевски с картофельным пюре

Горячие блюда с изысканным вкусом: котлета по-киевски с картофельным пюре

670 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Шеф-кебаб с печёными овощами и острым перцем

Попробуйте горячее блюдо — сочное сочетание говядины и свинины, дополненное моцареллой, кинзой и кукурузой, с пикантной ноткой перца чили и свежим вкусом томатов, всё это с соусом сметана-хрен с миксом зелени

1370 ₽

650 г

на 16.01.2026 г.

Бефстроганов с картофельным пюре и малосольными огурчиками

790 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Томлёная говядина с картофельным пюре

Это нежное мясо, тушенное до мягкости, которое гармонично сочетается с воздушным картофельным пюре и насыщенным соусом демиглас

890 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Жарёха со свининой и грибами

Погрузитесь в атмосферу уюта с нашим горячим блюдом — сочная свиная шея, обжаренная с грибами шампиньонами и ароматным луком, дополнена печёным картофелем беби и свежей зеленью

630 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Томлёная баранина с овощами и зеленью

Погрузитесь в мир ароматов горячего блюда с нежными кусочками баранины, томлёнными вместе с овощами — баклажанами, сладким и острым перцем, луком, свежими томатами и маринованной бамией. Зелень придаёт свежесть этому изысканному блюду

1390 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Котлеты из щуки с пюре из сельдерея

Горячие блюда с утончённым вкусом — котлеты из щуки с пюре из сельдерея. Нежные котлеты из щуки в сливочном соусе с каперсами идеально сочетаются с пюре из сельдерея, создавая гармоничное и изысканное блюдо

730 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Судак на гриле с брокколи, цветной капустой и сладким перцем

Погрузитесь в гармонию вкусов с горячим блюдом, где нежный судак, приготовленный на гриле, дополнен сочными брокколи, цветной капустой и сладким перцем, пропитанными ароматным чесночным маслом

930 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Лепим сами

Пельмени Сибирские с мясом

Мягкие и сочные пельмени с начинкой из говядины и свинины. Подаются с грибным соусом

630 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Пельмени Волжские с копчёным сомом

Попробуйте блюдо из категории Лепим сами — сочные пельмени с неповторимым вкусом, где копчёный сом гармонично сочетается со сливочным сыром, щучьей икрой и сметаной

670 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Вареники с картофелем, беконом и копчёной сметаной

Мягкие вареники с нежной картофельной начинкой и кусочками бекона. Подаются с копчёной сметаной и хрустящим луком криспи, что придаёт блюду насыщенный вкус и приятную текстуру

530 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Вареники с вишней и домашней сметаной

Погрузитесь в атмосферу домашнего уюта с нашими варениками, где сочная вишня гармонично сочетается с нежной домашней сметаной

490 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Гарниры

Брокколи с чесноком

430 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Зелёный салат с томатами и укропным маслом

290 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Свежие овощи

430 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Картофельное пюре

270 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Десерты

Наполеон с сезонными ягодами

Наполеон - многослойный торт из слоёного теста с заварным кремом. Подается с сезонными ягодами

530 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Меренговый рулет с малиной

Меренговый рулет — это десерт, состоящий из тонкого слоя взбитых яичных белков с сахаром, запечённого в духовке, и начинки из крема на основе сливочного сыра, с добавлением малины и лепестков миндаля. Подается с сезонными ягодами

530 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Медовик с кремом из ряженки

Медовик — традиционный русский торт, важнейшим ингредиентом которого является натуральный мёд. Состоит из слоёв нежных медовых коржей и крема, сделанного из ряженки. Подается с сезонными ягодами

530 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.