Тартуфо козий

Во время выдержки в теле провианта возникают белые хрустящие кристаллы, благодаря которым сыр относится к сорту благородных, мелкие дырочки, именуемые глазами, и карамельный глубокий цвет отличают его от иных сортов. Когда Старый Амстердам достигает годовой выдержки, к его соленовато-сладкому букету добавляется ореховый яркий аромат

Высушенная солёная говядина, замаринованная в красном сухом вине. Итальянская закуска

Сыр бри, как и камамбер и циррус, считается мягким сыром. Этот особый вид сыра очень насыщенный и сливочный, в отличие от чеддера

Мягкая горгонзола. Она имеет сладковатый, нежный вкус и пастообразную консистенцию

Твердая разновидность сыра, имеющая плотную рассыпчатую структуру, большое количество прожилок плесени, вкус пряный, глубокий и насыщенный

Твёрдый итальянский сыр. Имеет солоноватый, пикантный вкус с лёгким ореховым оттенком

Сыр швейцарского происхождения, узнаваемый благодаря своему яркому жёлтому цвету. Вкус насыщенный, с ореховыми нотами, которые раскрываются всё ярче в процессе дозревания. Текстура плотная, однородная. В процессе выдержки в сыре появляются небольшие трещинки

Сыр светло-коричневого цвета и имеет карамельный вкус, объясняемый способом приготовления: молоко готовится, пока содержащиеся в нём сахара не карамелизируются и сыр не приобретёт свои своеобразные свойства

У сыра светлый кремовый цвет с многочисленными голубоватыми прожилками плесени (плесневой грибок вида Пеницилл рокфоровый). Дорблю имеет достаточно плотную и рассыпчатую консистенцию. Сыр можно употреблять с фруктами (например, винoградом), орехами и с красным сухим вином - такими сортами, как Каберне-совиньон и Шираз

Сорт мягкого жирного сыра, изготовленный из коровьего молока, имеет цвет от белого до светло-сливочного, нежный грибной вкус

Французский нарезной полутвердый сыр из козьего молока, который изготавливают в Верхней Савойе. Мякоть плотная с небольшим количеством глазков, покрыта тонкой естественной съедобной корочкой желто-оранжевого цвета с налетом белой плесени. Вкус сливочный с ароматом козьего молока, орехов и трав

Испанский твёрдый сыр из пастеризованного овечьего молока. Сыр имеет плотную структуру, обычно белого или светло-желтоватого цвета. В зависимости от времени созревания сыр имеет нежный, свежий кисловатый или насыщенный вкус

Манчего имеет защищенное местоположение и производится в Ла-Ман из цельного молока овец местной породы, имеет выдержку минимум 6 месяцев, во время выдержки сыра внутрь добавляют итальянские трюфели, что придает особенный аромат и пикантность сыру

Твёрдый сыр из коровьего молока, созревавший в белом вине (по-другому это называется с аффинажем белого вина)

Твердый сыр, изготовленный из коровьего молока и настоенный на шампанском

Итальянский сорт твёрдого сыра долгого созревания. Текстура ломкая, сыр с неровным срезом, крошится при нарезании. Вкус нежный, с пикантным послевкусием

Восхитительная альтернатива знаменитому камамберу. Нежный сыр с белой плесенью обладает безупречным сливочным вкусом с ореховыми нотками. Продукт ручной работы имеет текучую и кремообразную текстуру под белоснежной корочкой. Черный трюфель в составе делает мягкий сыр еще более уникальным и аппетитным

Примадонна выдерживается - как изысканное вино - до тех пор, пока не достигнет вершины вкуса. По этой причине сыр Prima Donna не стареет в течение определенного периода времени, а скорее до тех пор, пока не приобретёт определенный вкус

Представитель самых благородных твердых сыров, который высоко ценится гурманами. Вы испытаете восторг от насыщенного и самодостаточного сыра цвета мёда и спелой пшеницы с интенсивным ароматом и густым карамельным вкусом

Традиционный мясной региональный деликатес Северной Италии, наилучшим образом представленный компанией Левони. Полученная из мяса итальянских свиней, салями Милано отличается ярким красным цветом, тонким сладковатым незабываемым вкусом, приятным ароматом и высоким качеством

Сорт твёрдой вяленой колбасы из ферментированного и высушенного на воздухе мяса, взятого от одного или разных видов животных

Этот сыр обладает прекрасным вкусом и изготовлен из натуральных ингредиентов: смеси коровьего и овечьего молока, обогащенной нарезанными тонкими полосками трюфелями. Он изготовлен из черных летних трюфелей высокого качества, которые гарантируют неповторимый и неповторимый аромат

Испанский национальный деликатес, сыровяленый cвинoй окорок

Традиционная Итальянская и Корсиканская мясная нарезка из свинины (салюми), приготовленная из вяленых мышц, идущих от шеи к четвертому или пятому ребру cвинoй лопатки или шеи