Медовик на гречишном меду

Шоколадно-ромовое пирожное, можно провести аналогию с нашей Картошкой, но более изысканный вкус. Возможно наличие кусочков ореха

Песочная корзиночка с начинкой из пирожного Картошка и белкового крема в виде грибочков, сверху украшен шапочками из безе и печенья бисквитного

Творожный плотное суфле на основе творога и пюре из манго и маракуйи, украшено коронкой из ананаса

Пирожное состоит из 5-ти миндальных бисквитов, переслоенных сливочно-кофейным кремом и шоколадной кремовой прослойкой

Клубничное пирожное с фруктовой начинкой на основе пюре манго- маракуйя. Пирожное покрыто зеркальной розовой глазурью, оформление - бант из петтиниса

Воздушное меренговое безе в сочетании с сырным кремом и добавлением свежей малины

Десерт Птичье молоко представляет собой нежный заварной крем патисьер на подушечке из классического белого бисквита и с шапочкой из молочного шоколада. Нежный и воздушный десерт, не похожий на классический торт Птичье молоко, но от этого не менее вкусный

Классический рецепт Наполеона - 11 слоеных коржей, переслоенных заварным ванильным кремом

Классический сырный торт

Торт состоит из пяти белково-ореховых (не путать с безе) коржей, переслоенных сливочным кремом с добавлением кусочков молочного шоколада с морской солью. Коржи пропитаны легкой коньячной пропиткой. Сверху торт покрыт шоколадным ганашем и украшен кусочками карамелизированных орехов

Торт Смородинка - это нежный воздушный муссовый торт на основе из классического бисквита с воздушным йогуртовым крем-муссом из смородины с прослойкой смородинового желе. Торт залит зеркальной глазурью и украшен сухоцветами из роз

Фирменный торт Новороссийск. Основа - шоколадный брауни с добавлением хрустящего пралине. Мусс шоколадный, сырный крем с карамелью в сочетании с шифоновым бисквитом и прослойкой абрикосового джема.

Торт Пражский - это плотные шоколадные бисквиты на миндальной муке, шоколадный крем на основе темного шоколада и сливок и тонкая прослойка вишневого джема в самом верху. Торт заливается шоколадным ганашем и украшается шапочками из безе

Классическое шоколадное пирожное с добавлением кусочков молочного шоколада и грецкого ореха

Карамельный Наполеон - это 11 слоеных коржей, переслоенных заварным кремом с добавлением растопленной карамели

Нежный морковный бисквит с добавлением дробленого грецкого ореха, сырный крем и прослойка из облепихового желе. Торт покрыт прозрачным гелем, оформлен пряничками и морковками из мастики. Бока обсыпаны вафельной крошкой

Пирожное из нежного ванильного заварного крема с сыром рикотта. Начинка выполнена из малинового конфи с добавлением малины и голубики. Покрыто шоколадной зеркальной глазурью молочного цвета. Оформлено желейными ягодами малины на основе малинового пюре

Основа тарталетки из песочного теста, карамельная начинка с добавлением целых орехов

«Клафутин» - пирог на песочной основе с наполнителем из половинок груши консервированных в сливочно-ванильном соусе

Торт из нежного крема на основе сыра маскарпоне и бисквитного печенья савоярди, пропитанного сиропом амаретто и эспрессо