Жюль Верн

Закуски

Салаты

Супы

Горячие блюда

Рыба и морепродукты

Мясо и птица

Паста

Гарниры

Бургеры

Хлеб

Соусы

Десерты

Напитки

Тартар из лосося — это изысканное блюдо, которое привлекает внимание своим неповторимым вкусом и аппетитным внешним видом. Филе свежего лосося нарезается мелкими кубиками, сохраняя нежность и сочность рыбы. Для придания свежести и хруста в блюдо добавляются нарезанный лук и хрустящие корнишоны . Эти ингредиенты прекрасно сочетаются с лососем, создавая гармоничную композицию вкусов

1040 ₽

165 г

на 4.03.2025 г.

Тартар из телячьей вырезки

Тартар из телячьей вырезки — это изысканное блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола. Нежная и сочная телячья вырезка, нарезанная мелкими кубиками, является основой этого блюда. Её вкус дополняют разнообразные ингредиенты, создавая гармоничную композицию

950 ₽

180 г

на 4.03.2025 г.

Рулеты из лосося

Рулеты из лосося собственного посола с икорным кремом — это изысканное блюдо, которое порадует даже самых взыскательных гурманов. Рулеты готовятся из тонких ломтиков лосося, которые предварительно засаливаются по особому рецепту. Затем на каждый ломтик наносится икорный крем, который придаёт блюду изысканный вкус и аппетитный внешний вид.

990 ₽

240 г

на 4.03.2025 г.

Сельдь домашнего посола

Сельдь собственного посола — это аппетитное блюдо, которое можно подать как закуску или основное блюдо

600 ₽

280 г

на 4.03.2025 г.

Ассорти из сыров

Ассорти из сыров — это изысканная закуска, которая порадует даже самых искушённых гурманов

810 ₽

225 г

на 4.03.2025 г.

Прованские мясные деликатесы

Эта изысканная мясная нарезка представляет собой гармоничное сочетание разнообразных мясных деликатесов, которые поразят вас своим богатым вкусом и ароматом

750 ₽

320 г

на 4.03.2025 г.

Фермерские овощи

Свежие фермерские овощи — это блюдо, приготовленное из молодых и качественных овощей, выращенных на экологически чистых фермах

540 ₽

500 г

на 4.03.2025 г.

Рыбное плато

Рыбное плато — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе три вида рыбы: нежного лосося и ароматного тунца собственного посола и палтуса холодного копчения. Эти деликатесы обладают насыщенным вкусом и мягкой текстурой, которые порадуют даже самых взыскательных гурманов

1640 ₽

245 г

на 4.03.2025 г.

Винный сет

Винный сет — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе разнообразие вкусов и ароматов. В него входят два вида вяленого мяса. Также в сете присутствуют маслины, оливки и сыр, которые придают блюду пикантность и оригинальность

800 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Тартар из карамельного угря

Это изысканное блюдо, которое порадует вас своим неповторимым вкусом и текстурой. Угорь нарезается мелкими кубиками, что придаёт блюду особую текстуру авокадо, огурец и креметте добавляют свежести и хруста, а кунжут придаёт аромат и яркость

1140 ₽

170 г

на 4.03.2025 г.

Салаты

Салат Дары моря

Дары моря — это изысканный салат, который порадует даже искушённых гурманов. В его состав входят: свежие и высококачественные морепродукты, такие как - сочные креветки, нежный кальмар, маленькие, но невероятно вкусные мини-осьминоги и рапаны

1350 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.

Салат с рукколой и креветками

Салат с рукколой и креветками — это изысканное блюдо, которое порадует вас своим вкусом и ароматом. В его состав входят: руккола, креветки, апельсин и черри, которые подарят вам незабываемое гастрономическое удовольствие

800 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Салат с лососем в хрустящей корочке

Обжаренный лосось выкладывается на основу салата, состоящую из микс-салата, чуки, вяленых томатов и авокадо. Блюдо украшается лепестками миндаля и тёртым пармезаном

960 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Теплый салат с телятиной

Телятина обжаривается в пикантной заправке и перемешивается с салатной основой. Посыпается паприкой и кунжутом

840 ₽

220 г

на 4.03.2025 г.

Цезарь с креветками

Салат Цезарь — это классическое блюдо, которое состоит из хрустящих листьев свежего салата, черри, пармезана и ароматных сухариков

800 ₽

210 г

на 4.03.2025 г.

Цезарь с курицей

660 ₽

210 г

на 4.03.2025 г.

Греческий салат

Сочные помидоры, хрустящие огурцы, ароматный болгарский перец, пикантные маслины, сладкий лук, нежный сыр фета и изысканный бальзамический уксус создают неповторимое сочетание вкусов в этом летнем салате

660 ₽

290 г

на 4.03.2025 г.

Цезарь с лососем

880 ₽

210 г

на 4.03.2025 г.

Салат с хрустящим баклажаном

Баклажан обжаривается в панировке, смешивается с салатным миксом, в состав которого входят листья салата, розовые томаты, кинза и сыр, и посыпается кунжутом

700 ₽

290 г

на 4.03.2025 г.

Салат с угрем и рукколой

Салат с угрем и рукколой, где свежие листья рукколы гармонично сочетаются с нежным мясом угря, подчеркивая его утонченный вкус. Помидоры черри добавляют сочность, а кунжут и авокадо вносят хрустящую текстуру и полезные жиры

1140 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Салат с ростбифом

Салат с ростбифом и хрустящими овощами. Нежное мясо, сочные помидоры черри, хрустящие листья салата и свежие огурцы. Всё это дополнено ароматными миндальными хлопьями и пикантными полосками болгарского перца

770 ₽

240 г

на 4.03.2025 г.

Салат с телятиной и баклажаном

Теплый салат с запеченным баклажаном и обжаренной телятиной — это сочетание нежной говядины, ароматных баклажанов, кремовой сметаны, сладкого лука, хрустящего кунжута и свежей зелени. Все ингредиенты заправлены пикантным соусом терияки, создавая гармоничный и насыщенный вкус

800 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Теплый салат с морепродуктами

Теплый салат с морепродуктами: обжаренные креветки, кальмары и морские гребешки гармонично сочетаются с овощами и зеленью в этом ароматном салате. Завершается блюдо посыпкой из семян кунжута, придающих хрустящую текстуру и изысканный вкус

1350 ₽

220 г

на 4.03.2025 г.

Супы

Уха по-черноморски

Уха - это прозрачный рыбный бульон, приготовленный из клыкача и лосося. В составе также есть картофель, мини-морковь и зелень, придающие блюду свежий и насыщенный вкус

700 ₽

370 г

на 4.03.2025 г.

Том ям

Авторский том ям на кокосовом молоке с пастой том ям, мидиями, креветками и кальмарами. Подается с ароматным рисом

800 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.

Крем-суп из белых грибов

Классический крем-суп из грибов с нежным сливочным вкусом. Подаётся с хрустящими сухариками

570 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.

Борщ кубанский

Ароматный кубанский борщ, приготовленный на насыщенном говяжьем бульоне, подается с нежной сметаной, пикантным чесноком, свежемолотым перцем и аппетитным кусочком сала

600 ₽

450 г

на 4.03.2025 г.

Куриный бульон с лапшой

Ароматный куриный бульон с нежными кусочками курицы, приготовленный на медленном огне

450 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Сливочный суп с лососем

Легкий сливочный суп с картофелем,черри и лососем

870 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.

Горячие блюда

Тигровые креветки в сливочном соусе

Обжаренные креветки в сливочно-сырном соусе с пармезаном

900 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Тигровые креветки в чесночном маринаде

Ароматные креветки, маринованные в чесноке

900 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Кольца кальмара в кунжутном соусе

Кольца кальмара обжариваются в пикантном соусе с кунжутом, приобретая хрустящую корочку и нежный вкус

700 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Кольца кальмара в панировке

Обжаренные в панировке кольца кальмара подаются с ароматным белым соусом, который идеально дополняет их вкус

700 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Запечённые мидии киви

Мидии-киви, фаршированные пармезаном, подаются на хрустящей подушке из водорослей чука. Блюдо украшено кунжутно-ореховой заправкой, придающей пикантность и изысканность

980 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Камамбер гриль с крутонами

Камамбер гриль подается в горячем виде, с хрустящими крутонами

990 ₽

160 г

на 4.03.2025 г.

Халуми с брусничным соусом

Жареный халуми ломтиками, поданный с брусничным соусом, сочетает в себе соленый вкус сыра и сладость ягод, создавая уникальный и освежающий вкусовой букет

770 ₽

160 г

на 4.03.2025 г.

Рыба и морепродукты

Морской окунь с фирменным гарниром

Окунь подается целиком, но без головы с гарниром из спаржи и горошка в нежном сливочном соусе

1050 ₽

450 г

на 4.03.2025 г.

Филе судака запеченное

Подается с гарниром со спаржей и горошком в сливках

1050 ₽

280 г

на 4.03.2025 г.

Рыбный микс на компанию

Горячее блюдо - рыбный микс. Рыбы готовятся раздельно

4200 ₽

1 кг

на 4.03.2025 г.

Лосось чилийский

Филе лосося, готовится на гриле

2100 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Клыкач Атлантический

Готовится на гриле

1450 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Барабуля в панировке

Представляем вашему вниманию изысканное блюдо - черноморскую барабулю, обжаренную в хрустящей панировке. Эта рыба отличается нежным мясом и приятным сладковатым вкусом, который прекрасно сочетается с золотистой корочкой

990 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Лобан Черноморский

Подается с запеченными овощами: баклажанами, болгарским перцем и грибами

900 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Сарган

Это блюдо, приготовленное из морской рыбы, которая отличается нежным мясом и приятным вкусом. Рыба обжаривается до хрустящей золотистой корочки, что придаёт ей аппетитный внешний вид и хрустящую текстуру

850 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Черноморский микс

Это изысканное сочетание рапанов, креветок и мидий, каждый из которых готовится по особому рецепту. Рапаны и креветки, обжариваются до золотистой корочки в пикантном соусе, мидии, тушатся в нежных сливках, а барабулька, подается в хрустящей панировке. Этот микс станет украшением любого стола и подарит незабываемые вкусовые ощущения

3100 ₽

750 г

на 4.03.2025 г.

Мидии в сливочном соусе

840 ₽

260 г

на 4.03.2025 г.

Рапаны в сливочно-сырном соусе

940 ₽

230 г

на 4.03.2025 г.

Фаршированный кальмар

Тушка кальмара наполняется смесью из овощей, морепродуктов, после чего запекается до золотистой корочки. Перед подачей блюдо украшается тертым сыром и поливается нежным сливочным соусом

1140 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.

Морские сокровища

Это ассорти из обжаренных морепродуктов, которые выкладываются на одно блюдо и дополняются двумя изысканными соусами. Идеально для компании из 2–4 человек, это блюдо порадует вас разнообразием вкусов: от нежных креветок до сочного тунца, от пикантных мидий до ароматных гребешков

4990 ₽

1,1 кг

на 4.03.2025 г.

Кальмар гриль с овощами

Кальмар гриль с запеченными овощами: нежные тушки кальмара, обжаренные до золотистой корочки на гриле, подаются с ароматными запеченными овощами - баклажанами, сладким перцем и грибами

840 ₽

310 г

на 4.03.2025 г.

Биточки из краба и креветок

Нежные биточки из краба и креветок, тушенные в сливочном соусе, идеально сочетаются с воздушным картофельным пюре

920 ₽

310 г

на 4.03.2025 г.

Жаркое с рапаном и креветкой

830 ₽

400 г

на 4.03.2025 г.

Рыбная котлета с баклажаном гриль под зелёным соусом

Подается с ароматным баклажаном гриль и нежным сливочным соусом

800 ₽

240 г

на 4.03.2025 г.

Морской гребешок на подушке из спаржи

Подается на подушке из обжаренной спаржи с нежным сливочным соусом

1640 ₽

230 г

на 4.03.2025 г.

Осьминог гриль с запеченными овощами

Щупальца осьминога на гриле. Подается с картофелем по-деревенски и цукини

1600 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Рапан в пикантной глазури

Очищенные рапаны обжариваются с пикантной глазурью, создавая яркий и насыщенный вкус с нотками сладости и остроты

900 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Мясо и птица

Шашлык из свинины

Филе шейной части, приготовленное в хоспере

690 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Мясной микс

Сочное каре барашка, ароматный шашлык из свинины, нежные медальоны из телятины и изысканное куриное филе — все это в одном блюде

4200 ₽

1 кг

на 4.03.2025 г.

Куриное филе

Куриное филе, обжаренное на гриле

500 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Медальоны из телятины

Медальоны из телятины с запеченными баклажанами и сочными помидорами, сервированные рукколой и нежным сливочным соусом

1200 ₽

320 г

на 4.03.2025 г.

Биточки из кролика

Нежные биточки из кролика с ароматным пюре и сливочным соусом

800 ₽

370 г

на 4.03.2025 г.

Жаркое со свининой

Жаркое подается на сковороде с картофелем, свежими помидорами, сладким перцем, ароматной зеленью и сочными шампиньонами

750 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Жаркое с телятиной

850 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Медальоны из cвинoй вырезки

Медальоны из свинины, поданные с картофелем по-деревенски и шампиньонами, дополнены ароматным соусом

800 ₽

380 г

на 4.03.2025 г.

Щечки говяжьи

Нежные говяжьи щечки, томленные в ароматном соусе, идеально сочетаются с картофельным пюре

990 ₽

310 г

на 4.03.2025 г.

Бефстроганов из телятины

Говядина нарезается тонкими ломтиками, обжаривается до золотистой корочки и тушится в ароматномсоусе с грибами. Подаётся с картофельным пюре

800 ₽

330 г

на 4.03.2025 г.

Паста

Феттуччине с лососем

Фетучини — паста собственного производства, приготовленная на сливочной основе

960 ₽

220 г

на 4.03.2025 г.

Феттуччине с креветками

Паста собственного производства, приготовленная на сливочной основе

940 ₽

310 г

на 4.03.2025 г.

Феттуччине с морепродуктами

Феттуччине — паста собственного производства, приготовленная на сливочной основе

950 ₽

330 г

на 4.03.2025 г.

Тальятелле карбонара

Паста собственного производства, более тонкая, приготовленная на сливочной основе с беконом. Бекон обжаривают, добавляют сливочно-сырный соус и посыпают пармезаном

690 ₽

280 г

на 4.03.2025 г.

Тельятелле с телятиной

Паста собственного производства, приготовленная в соусе сладкий чили с добавлением свежего огурца и кунжута

740 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.

Гарниры

Картофель фри

280 ₽

180 г

на 4.03.2025 г.

Картофельное пюре

280 ₽

170 г

на 4.03.2025 г.

Картофель по-деревенски

340 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Сливочный рис

260 ₽

185 г

на 4.03.2025 г.

Овощной микс

1100 ₽

600 г

на 4.03.2025 г.

Спаржа

460 ₽

100 г

на 4.03.2025 г.

Шампиньоны запечённые

480 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Бургеры

Бургер Биг-Марэ

Хрустящая булочка в сочетании с рукколой, креветочным соусом и тигровыми креветками. Подаем с картофелем фри

750 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Бургер биг-биф

Хрустящая булочка с сочной мраморной говядиной, свежими овощами и беконом, в сочетании с двумя соусами. Подается с картофелем фри

750 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Бургер Мэд-Чикен

Хрустящая булочка со свежими овощами, куриной котлетой, беконом и соусом Ранч. Подается с картофелем фри

750 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Бургер Биг-Нежный

Хрустящая булочка в сочетании со свежими овощами, белым соусом и мраморной говядиной. Подается с картофелем фри

750 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Хлеб

Булочки

190 ₽

160 г

на 4.03.2025 г.

Соусы

Белый соус

150 ₽

100 г

на 4.03.2025 г.

Красный соус

150 ₽

100 г

на 4.03.2025 г.

Сырный соус

300 ₽

100 г

на 4.03.2025 г.

Соус грибной

250 ₽

100 г

на 4.03.2025 г.

Перечный соус

300 ₽

100 г

на 4.03.2025 г.

Десерты

Штрудель яблочно-маковый

Штрудель яблочно-маковый — это изысканный десерт, в котором сочетаются нежность слоеного теста, ароматное яблоко, пряная корица и сладкий мак. Начинку из обжаренных ингредиентов заливают заварным кремом и подают с шариком мороженого для контраста вкусов и текстур

520 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.