Бенедикт с ветчиной на хоккайдо

Бельгийская вафля из картофеля подается с яйцом пашот, нежной курицей су-вид и сливочным соусом на основе шпината. Блюдо завершает тёртый пармезан и аромат душистого перца. Вафля приготовлена из отварного картофеля, сливочного масла, лука, соли, куриного яйца и разрыхлителя. Курица су-вид - из куриного филе с тимьяном и сливочным маслом, соус - из сливок 33% и шпината

Солнечная глазунья по-деревенски с двумя яйцами, золотистой куриной колбаской и жареными шампиньонами. Отварной картофель и сочные томаты черри делают блюдо сытным и ярким. Хрустящий микс салатов с руколой добавляет свежести, а кремовый коул-слоу с капустой и морковью - мягкую пряность и легкую кислинку. Идеальный завтрак или обед, который радует глаз и наполняет энергией!

Нежные воздушные яйца, приготовленные с трюфельной пастой. Подаются с тремя тигровыми креветками, свежим миксом салатов и руколой. Легкое, ароматное и очень изысканное блюдо для настоящего гурмана!

Наш необычный взгляд на классику. Теплый круассан, намазанный крем-чизом. Сверху выкладывается микс салатов, ветчина и свежий томат, а венчает все яйцо пашот под нежным соусом голландез. Дополняет блюдо хрустящая луковая пудра. Такой бенедикт получается ярким, многослойным и очень сбалансированным

Бенедикт на круассане - сбалансированное сочное блюдо с соусом из соленых лимонов, смеш авокадо, миксом зелени, лососем авторского посола, яйцом пашот и соусом голландез

Бенедикт на хоккайдо - сбалансированное сочное блюдо с соусом из соленых лимонов, смеш авокадо, миксом зелени, лососем авторского посола, яйцом пашот и соусом голландез