Жан Хуан Лу

Холодные закуски и салаты

Горячие закуски

Напитки

Десерты

Горячие блюда

Сеты

Супы

Сезонное меню

Холодные закуски и салаты

Тартар из лосося с томатами и авокадо на бельгийской вафле

370 ₽

60 г

на 28.01.2025 г.

Брускетта с томленой телятиной

Фокачча, обжаренная на гриле с томленой телятиной, в сочетании с кремом на основе тунца и устричного соуса с хрустящими каперсами

370 ₽

40 г

на 28.01.2025 г.

Битые огурцы, китайский соус, жареный арахис

190 ₽

70 г

на 28.01.2025 г.

Тартар из говядины с трюфельным маслом и ржаным хлебом

370 ₽

60 г

на 28.01.2025 г.

Паштет из печени цыплёнка с карамельными яблоками

Нежный паштет из печени цыплёнка в сочетании с карамельными яблоками. Подается со сливочной бриошью, обжаренной на гриле

230 ₽

70 г

на 28.01.2025 г.

Брускетта с пьяным лососем в Жан Хуан Лу по цене 370 ₽

Буженина из свинины, квашеная капуста и горчица

230 ₽

80 г

на 28.01.2025 г.

Капуста кимчи с водорослями и копчёным цыпленком

250 ₽

80 г

на 28.01.2025 г.

Корнет с камчатским крабом и трюфельной икрой

270 ₽

25 г

на 28.01.2025 г.

Копченый ростбиф с укропным кремом и луковой сальсой

390 ₽

60 г

на 28.01.2025 г.

Ржаной хлеб со шпротами и маринованным огурцом

190 ₽

60 г

на 28.01.2025 г.

Чипсы Блэк Элиза с гуакамоле в Жан Хуан Лу по цене 330 ₽

Горячие закуски

Запечённый камамбер с бальзамическим инжиром и пряной брусникой

290 ₽

50 г

на 28.01.2025 г.

Сырный пончик с кремом из белых грибов и икрой

290 ₽

70 г

на 28.01.2025 г.

Тунисские чебуреки со снежным крабом и устричным соусом

230 ₽

50 г

на 28.01.2025 г.

Пончик из креветки/авокадо/манго/чили

330 ₽

70 г

на 28.01.2025 г.

Напитки

Лимонад Манго-личи

Пюре манго Пюре личи Гранатовый сок Сироп маракуйи Лимонный сок. Собственного приготовления

820 ₽

850 мл

на 28.01.2025 г.

Десерты

Шоколадный медовик с хрустящей карамелью

Медовый торт с коржами из алтайского меда и темного шоколада в сочетании с кремом из деревенской сметаны. Подаем с хрустящей медовой карамелью

290 ₽

60 г

на 28.01.2025 г.

Моти с мисо и облепиховой карамелью

230 ₽

50 г

на 28.01.2025 г.

Брауни с кориандром и кремом из ряженки

190 ₽

60 г

на 28.01.2025 г.

Цыпленок маринованный в соевом соусе, панированный в крахмале, обжаренный до хрустящей корочки и глазированный соусом терияки. Подаем в сочетании с огуречным салатом, заправленным кунжутным маслом, кунжутом и жареным арахисом

370 ₽

120 г

на 28.01.2025 г.

Жюльен, запеченный картофель и копченая сметана

Картофель, обжаренный до золотистой корочки, начиненный жюльеном из белых грибов и запеченный с сыром чеддер. В сочетании с копченой сметаной, маслом нуазет из белых грибов и жареным укропом

330 ₽

120 г

на 28.01.2025 г.

Котлета Де-воляй с картофельным пюре

Классика французской кухни-котлета де-воляй, состоящая из куриного фарша, начиненного пряным сливочным маслом с копченой паприкой и травами (петрушка, фенхель). Подаем с сырным картофельным пюре - Алиго (картофель, сыр) и соусом на основе рыбного бульона-рыбным велюте

330 ₽

130 г

на 28.01.2025 г.

Утка, жареные каштаны и соус из красной смородины

590 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Ореховый цыплёнок, крем из жареного картофеля и домашний кетчуп

Сочное филе бедра цыпленка, маринованное в смеси индийских специй карри, панированное в смеси орехов (грецкого и пекана) и обжаренное до золотистости. Подаем с кремом на основе жареного картофеля и сливок, дополненным домашним томатным кетчупом

390 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Кацу из говяжьих щечек, огуречный салат, кокосовый васаби

490 ₽

110 г

на 28.01.2025 г.

Батат фри с пармезаном и трюфельным маслом

370 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Жареный халуми с мятным песто

390 ₽

90 г

на 28.01.2025 г.

Митболы, пюре из цветной капусты, вишневый демиглас

470 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Лазанья Болоньезе

330 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Попкорн Креветка и кокосовый васаби

350 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Жареный папоротник и копчёная сметана

370 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Сеты

Сет Welcome

Брускетта с томленой телятиной, соусом тоннато и жареными каперсами, Хэнд-ролл с копченым угрем, Сырный пончик с кремом из белых грибов и икрой, суп Паппа аль помодоро с фрикадельками, лазанья Болоньезе с соусом бешамель, цыпленок терияки с огуречным салатом и жареным арахисом, Шоколадный медовик с деревенской сметаной и хрустящей карамелью

1990 ₽

550 г

на 28.01.2025 г.

Панконтинентальный сет

Копченый ростбиф, ржаной хлеб со шпротами и маринованным огурцом, паштет из печени цыпленка, битые огурцы, пончик из креветки, батат фри, сельдереевый клэм-чаудер, борщ по рецепту Нины Ивановны, митболы с пюре из цветной капусты, котлета де-воляй, крокеты из цукини, жареный рис с креветками, бисквит с миндалем, панна-кота с томатным вареньем и фисташкой

4190 ₽

1,235 кг

на 28.01.2025 г.