Стейк из лосося

Раскатываем тесто, выкладываем начинку, придаем форму и защипываем края. Ставим в мантоварку на 25 минут. Достаем, выкладываем на тарелку, смазываем сливочным маслом (3 шт.)

Раскатываем тесто, выкладываем начинку, придаем форму мешочка, обрезаем лишнее тесто, бросаем в кипяток и варим 7 минут. Сливки с трюфельной пастой выпариваем на сковороде. Достаем хинкали, выкладываем на тарелку, заливаем соусом, украшаем луком фри и зеленью

Раскатываем тесто круглой формы, выкладываем начинку, придаем форму мешочка, обрезаем лишнее тесто. Бросаем в кипяток на 7 минут. Достаем, выкладываем на тарелку, посыпаем черным молотым перцем (4 шт.)

Раскатываем тесто круглой формы, выкладываем начинку, придаем форму мешочка, обрезаем лишнее тесто. Бросаем в кипяток на 7 мин. Достаем, выкладываем на тарелку, посыпаем черным молотым перцем (6 шт.)

На сковороде разогрели растительное масло и обжарили репчатый лук до золотистого цвета, затем нарезанный крупной соломкой фланк обжарили и добавили нарезанные пластинками шампиньоны, посолили и поперчили. Затем влили сливки и сметану, потушили до загустения. На разогретое блюдо выложили картофельное пюре, сверху готовый бефстроганов, затем лук фри. Рядом положили половинку помидора черри, малосольные огурчики и украсили кинзой

На разогретом растительном масле обжарили котлеты до золотистого цвета и довели до готовности в пароконвектомате. Обжарили лук репчатый и шампиньоны, добавили сливки, соль, перец. На подогретую тарелку выложили котлеты, полили соусом, сверху добавили лук фри. Рядом выложили картофельное пюре, слайсы редиса и добавили свежую кинзу

В чугунную тарелку для запекания выкладываем нарезанные слайсами шампиньоны, очищенный отварной мини-картофель, заливаем сливками и посыпаем сыром, кладем сверху обжаренный на сливочном масле судак и ставим в духовку на 180 градусов на 15 минут. Украшаем свежими помидорами черри, слайсами редиса, зеленым луком и зеленью

Обжариваем репчатый лук и чеснок на растительном масле 1 минуту, добавляем креветки и цукини, продолжаем жарить в течение 2 мин, заливаем куриный бульон. Засыпаем пасту фузилли, сливки, биск и тушим до загустения соуса. Доводим до вкуса солью и пармезаном, добавляем помидоры черри, выкладываем в тарелку, украшаем пармезаном