Нежный краб

Рис, творожный сыр, тунец, авокадо, стружка тунца, икра масаго

Обваливается в красной икре масаго. Сверху тартар из креветки, авокадо, лосося и спайси-соуса

Омлет (яйцо, соевый, хандаши, сахар, уксус винный) с соевым соусом, зелёный лук, сливочный сыр, мясо мидий, спайси-соус, терияки, кунжут, икра масаго, рис

Обваливается в масаго и тобико

Обваливается в кляре и сухарях. Жарится во фритюре

Обваливается в кляре и сухарях. Жарится во фритюре

На спринг тесто выкладываем полосками филе тунца, филе лосося, креветки тигровые, авокадо. Сворачиваем в рулет, придаем форму прямоугольника

На половину листа нори выкладываем рис для роллов, переворачиваем, кладем начинку из творожного сыра, огурца, креветки. Сворачиваем рисом наружу, придаем форму прямоугольника. Сверху выкладываем на 1/3 филе лосося, авокадо, имитацию краба. Плотно прижимаем, режем на 8 равных частей, выкладываем на тарелку. Сверху украшаем спайси соусом, икрой масаго красного и черного цвета. Рядом кладем васаби, соевый соус и имбирь

Начинка: сыр, жареная тигровая креветка. Рис окрашивается черным красителем, сверху шапка из лосося, креветка, снежного краба, краба с майонезом. Украшается слайсами авокадо, щепотками черной масаги и посыпается кондурином

Обваливается в кляре и сухарях. Жарится во фритюре

Начинка: сыр, авокадо. Сверху - крышки лосося

Рис, нори, сыр творожный, редька маринованная (такуан), кунжут, угорь, лук зелёный, спайси-соус, нити чилли

Рис, кляр, сухари панко, гуакамоле (авокадо, перец чилли, красный лук, сок лайма, томаты, кимчи, кинза), тунец, спайси-соус, икра масаго, микро-зелень

Филе тунца маринуется в соусе лемонграсс, заворачивается в нори, рис и обваливается в икре масаго. Украшается спайси-соусом и микрозеленью

Начинка: сыр, жареная тигровая креветка. Рис окрашивается черным красителем, сверху шапка из лосося, креветка, снежного краба, краба с майонезом. Украшается слайсами авокадо, щепотками черной масаги и посыпается кондурином