Креветки по-луизиански

Обжариваем на мангале маринованные в специях креветки, филе лосося, кальмар. Тушим на сковороде мидии в створках. Выкладываем креветки, филе лосося, кальмар, мидии, соус сливочно-манговый и соус икорный. Украшаем дольками лимона, поливаем оливковым маслом. Рассчитан на 2-3 человека

Обжариваем во фритюре брусочки сыра в течение 2 минут. Прогреваем клюквенный соус, наливаем в тарелку, сверху кладем сыр. Украшаем зеленью

На оливковом и растительном маслах припускаем чеснок, имбирь, перец чили, добавляем креветки и жарим. Доводим до вкуса солью, перцем. Украшаем кинзой. Рядом выкладываем чипсы из лаваша и соус имбирный. Рассчитано на 1-2 человек

Баклажан, чеснок, масло растительное, томатный соус (томаты, чеснок, базилик), соус песто, сливочно-пармезановый соус, сыр пармезан, сыр фьор ди латте (классический итальянский свежий сыр из коровьего молока, разновидность моцареллы), кинза

Говяжья вырезка, курдюк (бараний жир), батат фри, соус дзадзики (сметана, мята свежая, чеснок, сок лайма, огурец свежий), лепёшка, лук красный, перец маринованный