Botanica

Салаты

Закуски

Паста

Блюда на гриле

Горячие блюда

Сеты

Пицца

Соусы

Гарниры

Салаты

Салат с копченым стейком

Теплый салат с рукколой и жареными в панировке овощами, кунжутной заправкой и копченым стейком

3990 ₸

250 г

на 11.11.2024 г.

Салат с курицей и шпинатом

Салат со шпинатом, яблоком, початками кукурузы, орехом кешью, укропной заправкой и цыпленком жареным на гриле. Оформлен кедровыми орехами

3190 ₸

240 г

на 11.11.2024 г.

Салат с семгой авокадо и манго

Тартар из лосося собственного посола с авокадо и манго, заправленные соусом спайси, с рукколой, шпинатом и икрой тобико

4990 ₸

210 г

на 11.11.2024 г.

Поке с тунцом

Гавайский салат из свежемаринованного тунца, битых огурцов, авокадо, чуки и рукколы подается на подушке из маринованного риса с соусом спайси

3790 ₸

400 г

на 11.11.2024 г.

Салат с вяленой уткой

Лист салата, руккола, вяленая утка, жареная груша, дор-блю, медово-горчичная заправка. Подается под колпаком с дымом

3190 ₸

180 г

на 11.11.2024 г.

Салат с куриной печенью

Лист салата, шпинат, жареная куриная печень в луковом конфитюре, яблоко, свежие томаты, кедровые орехи, цитрусовая заправка

3090 ₸

200 г

на 11.11.2024 г.

Салат с языком унаги

Лист айсберга, отварной картофель, морковь, говяжий язык карамелизованный соусом унаги, маринованные огурчики, соус цезарь

3390 ₸

310 г

на 11.11.2024 г.

Закуски

Запеченные мидии

Мидии запеченные под сырно шпинатной шапочкой

3190 ₸

350 г

на 11.11.2024 г.

Сливочные гренки со шпротным паштетом и томатной сальсой

Ржаной хлеб обжаренный на сливочном масле, паштет из шпрот с солеными огурчиками и сальсой на основе свежих и вяленых томатов

2190 ₸

270 г

на 11.11.2024 г.

Кокосовые креветки с карпаччо из огурца

Креветки в кокосовой панировке с пряным васаби соусом и карпаччо из свежего огурца

4190 ₸

280 г

на 11.11.2024 г.

Рисовые крокеты с лососем

Обжаренные в панировке рисовые крокеты, свежий лосось заправленный острым соусом

2790 ₸

280 г

на 11.11.2024 г.

Ролл Golden fish

Маринованный в мицукане рис, кремовый сыр, авокадо, свежий лосось, сусальное золото

3390 ₸

240 г

на 11.11.2024 г.

Имбирные колбаски

Китайские колбаски в нори из курицы с имбирем и пряностями в остро-сладком соусе

2190 ₸

250 г

на 11.11.2024 г.

Митболы в соусе баффало

Шарики из куриного филе со специями глазированные в соусе баффало

2190 ₸

280 г

на 11.11.2024 г.

Крылышки BBQ на углях

Крылышки приготовленные на углях, глазированные соусом BBQ, подаются с брусочками свежих овощей и соусом блю-чиз

2890 ₸

250 г

на 11.11.2024 г.

Креветки спайси

Жареные в панировке креветки с соусом спайси

3890 ₸

170 г

на 11.11.2024 г.

Овощи в кляре

Свежие овощи в темпурном кляре, жареные во фритюре, подаются с соусами спайси и блю-чиз

1990 ₸

300 г

на 11.11.2024 г.

Гренки сырные

Хрустящая чиабатта, запеченная с сыром и прованским маслом и пряностями, подаются с соусом сальса

1790 ₸

250 г

на 11.11.2024 г.

Гренки томатные

Гренки из ржаного хлеба в томатном соусе с зеленью и пармезаном

1590 ₸

200 г

на 11.11.2024 г.

Брускетта с ростбифом

Хрустящая чиабатта со сливочным муссом, вялеными томатами, базиликом и ростбифом собственного приготовления

3990 ₸

190 г

на 11.11.2024 г.

Брускетта с семгой

Хрустящая чиабатта со сливочным муссом, сёмгой собственного посола и слайсами огурца и авокадо

4290 ₸

240 г

на 11.11.2024 г.

Крылышки хабанеро

Жареные крылья, глазированные острым соусом

2790 ₸

220 г

на 11.11.2024 г.

Мидии в сливочном соусе

Мидии в створках, сливки, лук, чеснок, дор-блю, багетные гренки

4490 ₸

250 г

на 11.11.2024 г.

Угольные стрипсы

Куриное филе жареное в угольном кляре

2190 ₸

150 г

на 11.11.2024 г.

Паста

Паста с лососем и соусом песто

Лосось обжаренный, цукини, брокколи в соусе песто с пармезаном

4190 ₸

350 г

на 11.11.2024 г.

Фетучини с белыми грибами

Обжаренные белые грибы, шампиньоны и лисички в сливочном соусе

3290 ₸

350 г

на 11.11.2024 г.

Паста с томленой говядиной

Обжаренные овощи в сливочном соусе с говядиной, томленной в собственном соку

3490 ₸

350 г

на 11.11.2024 г.

Гречневая соба с морепродуктами в соусе пад тай

Обжаренные в кунжутном масле овощи и морепродукты с гречневой лапшой в соусе пад тай

4190 ₸

370 г

на 11.11.2024 г.

Блюда на гриле

Деревенские колбаски из баранины

Колбаски жареные на гриле с гарниром из квашеной капусты, маринованного лука, картофеля гриль и овощным соусом

3490 ₸

350 г

на 11.11.2024 г.

Деревенские колбаски из конины

3490 ₸

350 г

на 11.11.2024 г.

Деревенские колбаски из курицы

3490 ₸

350 г

на 11.11.2024 г.

Стейк Ти-бон

Нежное мясо жареное на гриле с гарниром из картофеля, запеченных томатов и сливовым соусом.

6590 ₸

300 г

на 11.11.2024 г.

Стейк рибай

Нежное мясо, жареное на гриле с гарниром из картофеля, запеченных томатов и сливовым соусом.

7790 ₸

300 г

на 11.11.2024 г.

Стейк антрекот

Нежное мясо, жареное на гриле, с гарниром из кукурузы, микса салата и чеснока конфи

9190 ₸

400 г

на 11.11.2024 г.

Филе цыпленка приготовленное на углях

Куриное филе жареное на гриле, подается со сливочным соусом и овощами гриль

4590 ₸

350 г

на 11.11.2024 г.

Ростбиф на углях

Нежная говяжья вырезка, приготовленная на углях, подается со сливовым соусом, томатами черри и гарниром из печеного картофеля

6590 ₸

350 г

на 11.11.2024 г.

Цыпленок Чика

Маринованный в смеси индийских специй, цыпленок, приготовленный на углях гарнированный печеным картофелем, помидорами черри и острым соусом.

4990 ₸

380 г

на 11.11.2024 г.

Горячие блюда

Филе дорадо с овощным тапенадом

Жареное филе дорадо, обжаренные цукини, болгарский перец, лук, соус на основе свежих томатов, маслин и каперсов

4590 ₸

280 г

на 11.11.2024 г.

Лосось с цитрусовым кускусом

Обжаренное филе лосося, кускус, кокосовый соус, крем-пюре из моркови

6590 ₸

250 г

на 11.11.2024 г.

Мясной тарт с грибным жюльеном

Куриное филе с обжаренными шампиньонами, лисичками, печеными томатами и белыми грибами в сливочном соусе

3890 ₸

350 г

на 11.11.2024 г.

Филе бедра в тайском стиле

Маринованное филе бедра, обжаренное на гриле, глазированное ферментированным медом. Подаётся с гарниром из жареного риса

3690 ₸

200 г

на 11.11.2024 г.

Курица по-вьетнамски с диким рисом

Куриное филе, глазированное остро-сладким соусом, подается с миксом дикого риса, жаренного с овощами

3890 ₸

350 г

на 11.11.2024 г.

Язык на гриле

Обжаренный на гриле язык, гарнируемый пюре из брокколи и соусом из копченой сметаны

4990 ₸

350 г

на 11.11.2024 г.

Имбирная говядина с рисом и овощами

Говядина, маринованная в имбирном соусе, обжаренная с овощами на сковороде и гарниром из микса дикого риса с грибами эноки

4290 ₸

350 г

на 11.11.2024 г.

Сеты

Сет из колбас на гриле

Колбаски из баранины, курица, конина, запеченный картофель, квашеная капуста, соус сальса, медово-горчичный соус

10590 ₸

200 г

на 11.11.2024 г.

Нарезка к пиву

Копченая утка, вяленая утка, вяленая курица

3290 ₸

200 г

на 11.11.2024 г.

Ассорти гренок

томатные, сырные, шпротные

4990 ₸

200 г

на 11.11.2024 г.

Доска с мясом и птицей

Тибон, 2 чики, рибай, колбаса из баранины, овощи гриль, картофель, кукуруза гриль

24990 ₸

200 г

на 11.11.2024 г.

Мясное ассорти Под пиво

Говяжьи шашлычки, колбаски из баранины, картофель в кляре, имбирные колбаски

8290 ₸

200 г

на 11.11.2024 г.

К вину

Пармезан, сыр витязь, дорблю, чернослив, кешью и свежие ягоды

3590 ₸

200 г

на 11.11.2024 г.

Сет к водке

Маринованные корнишоны, початки кукурузы, копченое сало или курдюк, гренки из черного хлеба и свежий зеленый лук

2890 ₸

200 г

на 11.11.2024 г.

Фруктовая мини

Ассорти сезонных фруктов, апельсин, яблоко, груша, клубника, киви, ягоды физалиса и свежая мята

2590 ₸

200 г

на 11.11.2024 г.

Фруктовая макси

Ассорти сезонных фруктов, апельсин, яблоко, груша, клубника, киви, ягоды физалиса и свежая мята

4290 ₸

200 г

на 11.11.2024 г.

Мясной мини

Отварной язык, маринованный ростбиф собственного приготовления, пепперони, вяленые томаты, соус сальса, соус BBQ, гренки из чиабатты

5590 ₸

200 г

на 11.11.2024 г.

Мясной макси

Отварной язык, маринованный ростбиф собственного приготовления, пепперони, копченое утиное филе, маринованные корнишоны, гренки из черного хлеба, соус сальса, соус BBQ и соус блю-чиз

6990 ₸

200 г

на 11.11.2024 г.

К пиву maxi

Вяленая утка, копченая индейка, чечил, арахис, пряные сухари, креветочные чипсы, соус блю-чиз, луковый кранч

4990 ₸

на 11.11.2024 г.

К пиву мини

Вяленая утка, копченая индейка, чечил, арахис

3890 ₸

200 г

на 11.11.2024 г.

Сет куриный К пиву

Угольные стрипсы, кукурузные начос, чечил в панировке, томатные гренки, крылышки "хабанеро", чесночный соус, соус сальса, соус BBQ

5990 ₸

200 г

на 11.11.2024 г.

Пицца

Пицца с копченым стейком

Хрустящее итальянское тесто, сыр моцарелла, копченый соус сальса, печеные на углях лук и болгарский перец, колбаски и ароматный стейк (30 см)

4590 ₸

450 г

на 11.11.2024 г.

Пицца сырная со шпинатом и грушей

Хрустящее итальянское тесто, сыр моцарелла, со сметанным соусом, грушей, сыром дор блю и свежим шпинатом (30 см)

3190 ₸

400 г

на 11.11.2024 г.

Пицца овощная маргарита

Хрустящее итальянское тесто, сыр моцарелла, томатным соусом и микс томатов черри с маринованными в Прованских травах цукини (30 см)

3190 ₸

380 г

на 11.11.2024 г.

Пицца с лососем и авокадо

Хрустящее итальянское тесто, сыр моцарелла, с нежным сливочным соусом, свежим авокадо и слабосоленой семгой собственного посола (30 см)

5990 ₸

400 г

на 11.11.2024 г.

Пицца цыпленок со шпинатом

Хрустящее итальянское тесто, сыр моцарелла, с нежным сливочным соусом, жареным на углях цыпленком, маринованными в прованских травах грибами и свежими брокколи со шпинатом (30 см).

3790 ₸

400 г

на 11.11.2024 г.