Alter ego — меню, цены, доставка еды в Перми, адрес Российская Федерация, , улица Белинского, 6Б

Горячие блюда

Стейки

Вафли

Закуски

Паста

Салаты

Горячие блюда

(д) Овощи гриль в чесночном масле

Перец болгарский, цукини, шампиньоны, баклажан и брокколи обжариваются на гриле и замешиваются в чесночной эмульсии, подаются с рукколой

440 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

(д) Судак в панировке с гратеном

Тонко нарезанный запеченный картофель в сливочном соусе с сыром идеально сочетается с филе судака в панировке

890 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

(д) Гратен дофинуа

Блюдо из картофеля французской кухни. Подают его как самостоятельное блюдо или гарнир. Картофель нарезают ломтиками толщиной с монету, укладывают примерно в 100 слоев. Отлично дополняется соусом

410 ₽

201 г

на 16.01.2026 г.

(д) Стейк лосося в соусе Песто на подушке из пюре шпината

Филе лосося в маринаде из соуса песто, запекается в печи. Подается на подушке шпинатного пюре, посыпается оливковой землей и поливается зеленым маслом

1450 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

(д) Индейка в кисло-сладком соусе с брокколи

Филе индейки обжаривается на гриле до готовности. Кисло-сладкий соус - свит чили, уксус рисовый, мед, фреш лимона, лимонная цедра и соус устричный. Гарнир из запеченных брокколи со специями

990 ₽

380 г

на 16.01.2026 г.

Стейки

(д) Стейк Сирлойн

Сочный и ароматный стейк с богатым мясным вкусом, приготовленный на гриле. Подается с пряным маслом, которое подчеркивает его насыщенный вкус нотами свежих трав и специй

1870 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

(д) Стейк Миньон

Нежный, тающий во рту стейк с ароматной корочкой, приготовленный на гриле. Подается с пряным маслом, которое раскрывает его вкус тонкими нотами трав и специй

1710 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

(д) Стейк Фланк

Мраморный, сочный и ароматный стейк с ярко выраженным говяжьим вкусом. Подается с соусом демиглас. Для настоящих ценителей

2000 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Вафли

(д) Вафля Панини с мраморной говядиной

640 ₽

285 г

на 16.01.2026 г.

(д) Вафля Лосось с яйцом пашот

Домашняя вафля, нежный лосось на гриле, воздушный творожный сыр и фирменный соус. Завершает блюдо яйцо пашот с нежным желтком

670 ₽

318 г

на 16.01.2026 г.

Маринованная в специях и соусах мраморная говядина (топ-сирлойн) обжаренная до состояния медиум нарезается тонким слайсом и выкладывается в тарелку. Сверху поливается соусом из пряных трав, бальзамического уксуса, оливкового масла и чеснока (соус стейк). Сверху выкладывается горка рукколы и посыпается перцем

790 ₽

115 г

на 16.01.2026 г.

(д) Мидии Чорито в сливочном соусе

Чилийские мидии подаются с вываренным бульоном с добавлением сливок, крабового бульона, сливочного масла, чеснока, рататуя, помидор и зеленого лука. Подается с двумя кусочками чиабатты

1350 ₽

750 г

на 16.01.2026 г.

(д) Тар-тар из мраморной говядины

Мраморная говядина нарезается крупным кубиком, заправляется чесноком, копченым соусом, пармезаном и дегидрированными томатами. Смешивается с яичным желтком, пряным вяленым томатным маслом, медовой горчицей. Подача с багетом

790 ₽

194 г

на 16.01.2026 г.

Паста

(д) Паста с индейкой и беконом

Альтернатива пасте болоньезе. Индейка с беконом обжаривается на сливочном масле с добавлением белого сухого вина и куриного бульона с чесноком, загущается сливками, замешивается со спагетти и доводится до вкуса специями и желтком, для придания сочности

720 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

(д) Паста с креветками лемонграсс и кинзой

Креветки обжариваются на сливочном масле с добавлением чеснока, куриного бульона, пасты том-ям. Загущается сливками и замешивается с феттучини и кинзой, доводиться до вкуса специями и пряностями

710 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

(д) Паста с лососем и соусом Песто

Шпинатный соус замешивается с обжаренным до золотистой корочки лососем и куриным бульоном. Добавляется чеснок, хондаши. Замешивается с феттучине. При подаче смешивается с соусом Песто, посыпается оливковой землей

790 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

(д) Паста с шампиньонами и трюфельным соусом

Белковая паста без мяса. Шампиньоны обжариваются в сливочном масле с добавлением чеснока и куриного бульона. Загущаются сливками. Паста замешивается с грибной пылью и феттучине. Доводится до вкуса специями. Посыпается пармезаном при подаче

700 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Салаты

(д) Салат Цезарь с индейкой

Классический Цезарь с добавлением индейки и томатов черри. Филе индейки обжаривается до золотистой корочки, а фирменный соус Цезарь придает пикантный вкус

690 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

(д) Салат Цезарь с креветкой

Классический Цезарь с добавлением креветок и томатов черри. Креветки обжариваются до золотистой корочки. Салат отлично дополняют гренки из белого пористого хлеба, хрустящие снаружи и мягкие внутри

710 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

(д) Салат овощной

Непревзойденная классика - микс свежих овощей. Идеально сбалансированный салат, подойдет в качестве гарнира к стейкам из нашего меню

400 ₽

243 г

на 16.01.2026 г.

(д) Салат с креветками и соусом понзу

Кабачок и огурец нарезаются соломкой, замешиваются с водорослями чукка и соусом понзу. Такое сочетание придает свежий и мягкий вкус. На свежие листья шпината выкладываются креветки обжаренные на сливочном масле. Сверху икра тобико и заправка домашним зеленым маслом

690 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

(д) Салат с ростбифом луком фри и каперсами

Говядина маринуется в соусе ворчестер с дробленым перцем и оливковым маслом и обжаривается до состояния медиум. В горячем состоянии отправляется в маринад из соевого соуса и специй. Все это дополняется свежей рукколой, солеными каперсами и луком фри

740 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

(д) Салат с хрустящими баклажанами

Хрустящие баклажаны, томаты в двух текстурах, нежная рикота с зеленью собственного приготовления и свежая кинза. Завершающий акцент - кисло-сладкий соус

670 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Еще кафе в Перми