Чайка ZaZa

Салаты

Гарниры

Соусы

Горячие блюда

Закуски

Wok

Супы

Гриль

Рыба и морепродукты

Десерты

Напитки

Свежий микс-салат, дополненный сочными помидорами черри и хрустящими гренками. Нежная индейка и тёртый пармезан гармонично сочетаются с классическим соусом «Цезарь». Салат обладает сбалансированным вкусом с лёгкими пикантными нотками

650 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Зелёный салат

Зелёный салат — это гармоничное сочетание хрустящего салата романо, нежного авокадо, свежих огурцов, бобов, цукини и брокколи, заправленное ароматным соусом песто и ореховым соусом. Лёгкое и полезное блюдо порадует вас своим вкусом и станет отличным дополнением к основному блюду или самостоятельным перекусом.

680 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Поке с лососем

Свежий лосось в сочетании с рисом и бобами, дополненный хрустящими битыми огурцами кимчи и чукой. Соусы понзу, ореховый, васаби и унаги придают блюду яркий вкус. Поке с лососем - гармоничное сочетание текстур и ароматов

850 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Поке с тунцом

Поке с тунцом — свежий и пикантный салат, который порадует любителей азиатской кухни. В нём гармонично сочетаются нежный тунец, ароматный рис, хрустящие огурцы и дайкон кимчи, а также томаты кимчи, кунжут и водоросли нори

820 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Тигровые креветки, кальмар и апельсин

Свежий салат с морепродуктами. Тигровые креветки и кальмар гармонично сочетаются с сочностью апельсина, авокадо и соком из манго. Лёгкая кислинка от сока лимона дополняет хрустящие листья шпината, руколы и романо.

820 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Гарниры

Овощи гриль

Припущенные в хоспере овощи посыпаются сванской солью

520 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Пюре картофельное с трюфельным маслом

360 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Батат фри

Хрустящие ломтики батата, обжаренные до золотистой корочки. Сверху — лёгкая посыпка пармезана, которая добавляет солоноватую нотку. Подаётся с трюфельным айоли, придающим блюду изысканный аромат

520 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Картофель фри

380 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Соусы

Томатный с базиликом

100 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Перечный

100 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Сладкий чили

100 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Горячие блюда

Судак с хрустящим гратеном

Горячее блюдо «Судак с хрустящим гратеном» — изысканное сочетание нежного филе судака и хрустящего гратена. В гратене — картофель, сливки, яйцо, твёрдый сыр, мускатный орех, чеснок, а лёгкость и утончённость блюду придают белое игристое вино, шалот и лимонный сок. Дополняет композицию свежий шпинат

920 ₽

380 г

на 16.01.2026 г.

Говядина в устричном соусе с рисом

Сочное мясо говядины в сочетании с грибами шиитаке, луком и болгарским перцем. Устричный соус придаёт блюду насыщенный вкус, а суши-рис служит отличным гарниром

880 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Утка по-пекински

Нежная утка с хрустящей корочкой, пропитанная ароматными соусами. Подаётся с огурцами, луком-пореем и зелёным луком, а также с мягкими рисовыми лепёшками. Вкус сочетает в себе солоноватые и сладковатые ноты с лёгкими ореховыми оттенками

2450 ₽

550 г

на 16.01.2026 г.

Бифштекс с овощами стир-фрай

Бифштекс с овощами стир-фрай — это сочная говядина, обжаренная с цукини, шампиньонами, болгарским перцем и брокколи. Нежный вкус мяса гармонично дополнен кисло-сладким соусом, соусом унаги и ароматным чесночным маслом, а посыпка из кунжута и кинзы придаёт блюду особую изюминку

890 ₽

420 г

на 16.01.2026 г.

Закуски

Креветки в хрустящем тесте

Хрустящий кляр темпура обволакивает тигровые креветки. Внутри - нежный мусс из трески. Сладкий соус чили добавляет пикантности

710 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Посикунчики с красной икрой

Национальное пермское блюдо - небольшие сочные пирожки в авторском исполнении. В начинку входят красная икра и классический французский луковый соус

890 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Посикунчики с мясом

620 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из телятины в мозговой кости

Тартар из телятины в мозговой кости — это изысканное сочетание нежной говядины, пикантных огурцов ким-чи и ароматных грибов шиитаке. Красный лук, кориандр, соус ким-чи и трюфельное масло добавляют блюду неповторимые вкусовые нотки

790 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Спринг-ролл с креветкой и филе куриного бедра

Спринг-ролл с креветкой — это аппетитное блюдо, которое порадует вас своим ярким вкусом. В составе — нежная тигровая креветка, сочное куриное бедро, свежая зелень и гармоничное сочетание соусов, завёрнутые в нежную рисовую бумагу

560 ₽

140 г

на 16.01.2026 г.

Wok

Сингапурский рис с морепродуктами

Ароматный рис, обжаренный с морепродуктами и овощами в соусе. В блюде — тигровые креветки, осьминог, мидии и кальмар, а также соевые проростки, болгарский перец и китайский салат. Украшено зелёным луком, кунжутом и кинзой, с лёгкой ноткой имбиря

720 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Сингапурский рис с индейкой

Ароматный рис с нежным мясом индейки су-вид. Дополняют блюдо хрустящие овощи — болгарский перец и красный лук, а также сочные листья пакчой и грибы шиитаке. Лёгкая острота и насыщенный вкус соуса рис-лапша гармонично сочетаются с зеленью кинзы.

590 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Удон с индейкой

Нежная индейка, ароматные грибы шиитаке и свежая зелень кинзы гармонично сочетаются с пшеничной лапшой удон. Сладковатый болгарский перец и пикантный красный лук добавляют яркие нотки, а кунжут придаёт блюду особый шарм. Это идеальное сочетание ингредиентов подарит вам незабываемые вкусовые ощущения!

650 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Удон с морепродуктами

Удон с морепродуктами— это гармоничное сочетание нежной пшеничной лапши и сочных морепродуктов. В блюде вас порадуют осьминог, мидии, тигровые креветки и кальмар, а овощи придадут ему неповторимые вкус и аромат

780 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Супы

Том ям

Ароматный суп, который перенесёт вас в сердце Таиланда. В нём гармонично сочетаются нежный бульон, упругая рисовая лапша, сочная говядина фланк, свежий базилик, зелёный лук, кислинка лайма и пикантность соуса зам той. Попробуйте и ощутите всю глубину тайской кухни!

840 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Тыквенный суп с карри

Тыквенный суп с карри. Нежный и ароматный тыквенный суп с лёгкой пряной ноткой карри — идеальное сочетание тыквы, моркови, пасты карри, листьев лайма, цедры апельсина и кокосового молока, дополненное хрустящими семенами тыквы и свежим ремесленным хлебом.

540 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Фо Бо

Погрузитесь в атмосферу Вьетнама с нашим ароматным супом, который покорит вас с первого глотка! Нежный говяжий стейк, упругая рисовая лапша, свежесть базилика и зелёного лука, кислинка лайма и пикантность соуса зам той в гармоничном сочетании с насыщенным бульоном - это настоящий кулинарный шедевр в мире супов. Попробуйте Фо Бо и ощутите всю глубину восточного вкуса!

780 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Уха

Наваристый суп на основе рыбного бульона с кусочками сёмги и судака. Шпинат, черри, сливки и рыбный соус придают ухе лёгкую кислинку и кремовость. Киноа добавляет текстуру и делает блюдо более сытным

650 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Гриль

Стейк из свиной шеи

Сочное блюдо гриль, которое поразит вас своим насыщенным вкусом, — это стейк из свиной шеи. Нежная свиная шея, пропитанная ароматами маринада, после приготовления на гриле становится невероятно мягкой и аппетитной. Каждый кусочек этого стейка тает во рту, оставляя после себя приятное послевкусие.

890 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Стейк из лосося

Нежнейший лосось, приготовленный на гриле, раскроет всю глубину своего вкуса благодаря деликатному аромату тимьяна и пряной нотке кориандра

2200 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Стейк стриплойн

Сочный кусок говядины, приготовленный на гриле. Имеет выраженную мясную текстуру и насыщенный вкус. Сванская соль добавляет пикантности

3680 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Стейк мачете

Нежная говядина в сочетании с пикантными нотками кунжута и кинзы. Сбалансировано сладко-острым соусом на основе соевого соуса, сладкого Чили и сока лимона

1900 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Рыба и морепродукты

Устрицы Розовая Джоли 12 шт.

5990 ₽

1,56 кг

на 16.01.2026 г.

Устрицы Розовая Джоли

590 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Устрицы Розовая Джоли 6 шт.

2990 ₽

780 г

на 16.01.2026 г.

Устрица дальневосточная

Откройте для себя изысканный вкус моря с дальневосточной устрицей — деликатесом из категории «Рыба и морепродукты». Нежная мякоть устрицы порадует гурманов своей текстурой и утончённым вкусом

350 ₽

20 г

на 16.01.2026 г.

Десерты

Ледяная роза

Ледяная роза — истинное наслаждение для любителей сладкого! Нежный мусс на основе сливок, насыщенный вкус бельгийского шоколада, воздушная текстура бисквита и изысканное конфи из малины и личи — это сочетание покорит ваше сердце с первого кусочка

780 ₽

110 г

на 16.01.2026 г.

Баскский чизкейк

Нежный десерт с выраженным шоколадным вкусом. Текстура сочетает кремовость и лёгкую плотность. Бельгийский шоколад и соль мальдонская придают чизкейку особый характер

560 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Наполеон

Воздушный десерт с хрустящими коржами и нежным кремом. Вкус сбалансирован сладостью и лёгкими нотками ванили. «Наполеон» порадует любителей классических десертов

490 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Анна Павлова

Воздушное безе, дополненное кремом из маскарпоне и сливок, гармонично сочетается с лёгкой кислинкой вишни и клубники, а цедра лимона и мята придают изысканный аромат

540 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Брауни

Нежный десерт с насыщенным шоколадным вкусом. Хрустящие кусочки грецкого ореха и лёгкая пряность корицы добавляют интересные нотки. Мусс и сливки делают текстуру мягкой и воздушной.

620 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Напитки

Свежевыжатый апельсиновый сок

490 ₽

200 мл

на 16.01.2026 г.

Лимонад Манго-маракуйя

Освежающий напиток с ярким фруктовым вкусом. Содовая придаёт лёгкую игристость, а пюре из манго и маракуйи — экзотическую сладость. Лимонный сок добавляет приятную кислинку.

430 ₽

350 мл

на 16.01.2026 г.

Лимонад Киви-фейхоа

Сочетание нежного пюре из киви и фейхоа с лёгкой кислинкой лимонного сока, дополненное прохладой содовой и ароматом мяты. Идеальный выбор для тех, кто ищет нечто необычное и бодрящее.

990 ₽

1 л

на 16.01.2026 г.