Чайка ZaZa

Салаты

Супы

Рис/Лапша

Мангал

Горячие блюда

Закуски

Гарниры

Соусы

Роллы

На компанию

Хрустящий микс салата под соусом цезарь на азиатский манер, тысячелетним перепелиным яйцом маринованым в соевом соусе, черри кимчи и чипсы из рисовой бумаги и нори, орехи кешью и обжаренный цыплёнок на гриле

640 ₽

230 г

на 9.01.2025 г.

Азия Цезарь с креветками

Хрустящий микс салата под соусом Цезарь на азиатский манер, тысячелетним перепелиным яйцом, маринованным в соевом соусе, черри кимчи и чипсы из рисовой бумаги и нори, орехи кешью и обжаренные креветки

790 ₽

230 г

на 9.01.2025 г.

Салат-ролл с лососем, авокадо и тропическим соусом

4 ролла с сливочным сыром и авокадо на подушке из листьев салата, спелый авокадо, хрустящий огурец и свежий лосось, все под соусом на основе манго

790 ₽

225 г

на 9.01.2025 г.

Хрустящие баклажаны с томатами и кинзой

Сочные баклажаны, обжаренные до хрустящей корочки в сочетании со спелыми томатами и кинзой, сам салат заправляется соусом свит чили

570 ₽

230 г

на 9.01.2025 г.

Салат с крабом и водорослями

910 ₽

170 г

на 9.01.2025 г.

Салат с вяленой свеклой и козьим сыром

Микс хрустящей зелени с пряной рукколой, выдержанный козий сыр, карамелизированный пекан, свежая голубика и вяленая свекла, заправленный оливковым маслом

640 ₽

180 г

на 9.01.2025 г.

Зеленый салат с кремом кешью

Микс хрустящей зелени, сашими из цукини и сельдерея и редиса, соцветия брокколи и тар тар авокадо и зеленое яблоко в сочетании с нежным кремом на основе кешью и кислинкой соуса абрам на основе манго-чиа

560 ₽

220 г

на 9.01.2025 г.

Салат с розовой телятиной и соусом барбекю

750 ₽

240 г

на 9.01.2025 г.

Креветки васаби с легким салатом и авокадо

690 ₽

190 г

на 9.01.2025 г.

Супы

Том ям с морепродуктами

Классический азиатский суп на креветочном бульоне с креветками, мидиями, вонголе и кальмарами с кокосовым молоком и лемонграссом

740 ₽

450 г

на 9.01.2025 г.

Фо-бо

Фо бо - вьетнамский суп, который согреет вас в любую погоду. В насыщенном бульоне из телятины и специй мы варим рисовую лапшу, а затем добавляем проростки маша, пряную зелень и сок лайма. Получается сытное, ароматное и очень вкусное блюдо

640 ₽

500 г

на 9.01.2025 г.

Уха сливочная с вакаме и кремом из лосося

Наваристый бульон с фермерскими сливками, киноа и томатами черри, вакаме, лососем и палтусом. Отдельно подаем рийет из лосося и лука-шалота, тосты бородино

750 ₽

350 г

на 9.01.2025 г.

Рис/Лапша

Сингапурский рис с морепродуктами и овощами

Рис обжаривается вместе с морепродуктами (кальмар, креветка, мидии), луком, чесноком, специальным соусом, морковью, горошком, посыпается кунжутом

610 ₽

300 г

на 9.01.2025 г.

Сингапурский рис с цыпленком и овощами

Рис обжаривается вместе с курицей, луком, чесноком, специальным соусом, морковью, горошком. Посыпается кунжутом

560 ₽

300 г

на 9.01.2025 г.

Удон с цыплёнком

Лапша обжаривается вместе с курицей, луком, чесноком, специальным соусом, морковью, болгарским перцем и посыпается кунжутом

560 ₽

340 г

на 9.01.2025 г.

Удон с морепродуктами

Удон с морепродуктами - это сытное и вкусное блюдо из пшеничной лапши с овощами, грибами и авторским соусом. Попробуйте это блюдо категории Рис и Лапша из свежих ингредиентов

610 ₽

340 г

на 9.01.2025 г.

Мангал

Шашлык из креветок

630 ₽

100 г

на 9.01.2025 г.

Стейк из cвинoй вырезки

890 ₽

250 г

на 9.01.2025 г.

Стейк из тунца

760 ₽

100 г

на 9.01.2025 г.

Стейк из форели в мисо-соусе

680 ₽

145 г

на 9.01.2025 г.

Медальон с перечным соусом

Стейк из говяжьей вырезки — большой поясничной мышцы. Она не участвует в процессе жизнедеятельности и остается мягкой и сочной

780 ₽

100 г

на 9.01.2025 г.

Стейк Стриплойн

Вырезается из тонкого филейного края в поясничном отделе, по периметру стейка идет полоска жира, обладает концентрированным мясным вкусом

760 ₽

100 г

на 9.01.2025 г.

Стейк из курицы

680 ₽

150 г

на 9.01.2025 г.

Горячие блюда

Форель, запечённая с соусом терияки

940 ₽

130 г

на 9.01.2025 г.

Утка по-пекински

Утка, колерованная медом и маринованная с корнем имбиря, приготовленная в коптильне, поливается соусом хойсин

1600 ₽

270 г

на 9.01.2025 г.

Щека теленка с овощами, грибным соусом и картофельным пюре

Нежные щеки, приготовленные путем долгого томления с соусом на основе белых грибов и печеных овощей, картофельным пюре (картофель, сливочное масло, сливки, соль)

860 ₽

320 г

на 9.01.2025 г.

Карри с курицей

Традиционное карри с нежным куриным филе, баклажанами, цветной капустой и луком

590 ₽

320 г

на 9.01.2025 г.

Филе судака с кремом лисичками, картофельным гратеном и сливочным шпинатом

Горячее блюдо с филе судака, ароматными лисичками и нежным шпинатом в сочетании с хрустящим картофельным гратеном.

860 ₽

250 г

на 9.01.2025 г.

Палтус с грибами и припущенным шпинатом в имбирном соусе

Нежное паровое филе, опаленное с припущенным шпинатом, брокколи и пряным имбирным соусом

940 ₽

220 г

на 9.01.2025 г.

Утиная ножка конфи с сезонными овощами

Утиная ножка, приготовленная методом конфи в коптильне, с пюре из батата, брокколи, вяленой свеклой, черной смородиной и соусом ленотр

990 ₽

310 г

на 9.01.2025 г.

Закуски

Мясная доска с оливками и грибной икрой

1250 ₽

280 г

на 9.01.2025 г.

Сырное ассорти

Фермерские сыры из Грузии и Европы со свежеиспеченной лепешкой, липовым медом и грецкими орехами

1250 ₽

300 г

на 9.01.2025 г.

Тартар из телятины с ремесленным хлебом и страчателлой

Авторская вариация классического тар тара из телятины в сочетании с свежим домашним хлебом и нежным сливочным сыром

720 ₽

180 г

на 9.01.2025 г.

Тартар из лосося с авокадо и чипсами

Нежное филе лосося в сочетании со спелым авокадо, динамичной эспумой и хрустящими чипсами из лаваша

850 ₽

170 г

на 9.01.2025 г.

Тартар из тунца в стиле хенд-ролл с соусом атари

Мелко рубленный свежий тунец под чипсами нори и соусом атари

720 ₽

200 г

на 9.01.2025 г.

Лангустины темпура с кремом васаби

Аргентинские креветки, обжаренные в кляре, подаются с воздушным кремом на основе сладкого васаби

710 ₽

140 г

на 9.01.2025 г.

Креветки в хрустящем тесте

Тигровые креветки с муссом из трески оборачиваются в рисовую бумагу и обжариваются во фритюре, подаются с остро-сладким соусом свит чили

670 ₽

150 г

на 9.01.2025 г.

Мидии и вонголе в соусе горгонзола

Мидии и вонголе, томящиеся в соусе на основе сыра дорблю, сливок и горгонзолы, подаются с двумя кусочками чиабатты, посыпанной сыром пармезан

790 ₽

420 г

на 9.01.2025 г.

Реп с лососем, снежным крабом и кремом из авокадо

Спринг ролл со свежим лососем, снежным крабом, сливочным сыром и хрустящим огурцом.

630 ₽

120 г

на 9.01.2025 г.

Мясные пирожки с соусом сацебели

Традиционные уральские мясные пирожки с фаршем из телятины и свинины, запечённые в пресной муке, подаются с пряным соусом с грузинскими акцентами

590 ₽

260 г

на 9.01.2025 г.

Гарниры

Овощи гриль

Припущенные в хоспере овощи посыпаются сванской солью

390 ₽

150 г

на 9.01.2025 г.

Картофель фри по-деревенски

Картофельные дольки, обжаренные до золотистой корочки со специями

380 ₽

120 г

на 9.01.2025 г.

Рис басмати паровой

260 ₽

130 г

на 9.01.2025 г.

Пюре картофельное

330 ₽

150 г

на 9.01.2025 г.

Свежие овощи с оливковым маслом

290 ₽

150 г

на 9.01.2025 г.

Батат фри с трюфельным айоли и пармезаном

470 ₽

200 г

на 9.01.2025 г.

Брокколи в азиатском соусе

560 ₽

120 г

на 9.01.2025 г.

Соусы

Томатный с базиликом

100 ₽

40 г

на 9.01.2025 г.

Перечный

100 ₽

40 г

на 9.01.2025 г.

Грибной соус

100 ₽

40 г

на 9.01.2025 г.

Сладкий чили

80 ₽

40 г

на 9.01.2025 г.

Гранатовый

130 ₽

40 г

на 9.01.2025 г.

Терияки персиковый

80 ₽

40 г

на 9.01.2025 г.

Роллы

Филадельфия с лососем

Классический ролл с авокадо, сливочным сыром и норвежским лососем

930 ₽

330 г

на 9.01.2025 г.

С креветкой и лососем

8 шт.

890 ₽

350 г

на 9.01.2025 г.

Сет роллов

1550 ₽

520 г

на 9.01.2025 г.

Авокадо ролл с тунцом

680 ₽

350 г

на 9.01.2025 г.

На компанию

Плато мясное

Сыровяленая колбаса, поркетта из свинины, сыровяленая говядина, пармезан, дорблю, камамбер, мед, оливки, орехи

1750 ₽

350 г

на 9.01.2025 г.

Плато морепродуктов

Семга слабой соли, форель подкопченая, масленая рыба, креветки гриль (декорируется тарталетками из песочного теста, с сыром креметто и красной икрой)

2850 ₽

450 г

на 9.01.2025 г.

Плато закусочное

Вяленая телятина, креветки в хрустящем тесте, кешью, чипсы из лаваша

1550 ₽

300 г

на 9.01.2025 г.

Еще похожие кафе в Перми

Еще кафе в Перми