Суп-крем из тыквы с кокосовым молоком и шпинатным крекером, 250 г — заказать с доставкой в Карин, Пермь, бульвар Гагарина, 65А

Постное меню в Карин

Тартар из томатов, авокадо и каперсов с муссом из тофу

Тартар из 3 видов томатов: черри, розовых и вяленые с добавлением авокадо и каперсов. Заправляется оливковым маслом. Подается с кнелей из острого сыра тофу (с добавлением кимчи) и шпинатным крекером из муки и шпината

480 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Огурцы кимчи с томатами, сыром тофу и орехами кешью

Это острые огурцы, маринованные в соусе кимчи (корейский острый соус на основе перца чили, имбиря и чеснока). Подается с тартаром из томатов, сыром тофу (соевый сыр) и оливковым маслом. Блюдо украшается кинзой и орехом кешью

580 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Салат с печеной тыквой, авокадо и свеклой

Листья шпината с печеной тыквой, слайсами авокадо и рулетами из свеклы с начинкой из сыра тофу. Украшается тыквенными семечками. Заправляется соусом на основе соевого соуса, меда и оливкового масла

320 ₽

165 г

на 4.03.2025 г.

Оливье с солеными рыжиками и красным луком

Салат из отварных картофеля и моркови с добавлением бланшированного зеленого горошка, соленого огурца и соленых рыжиков. Заправляется постным майонезом. Украшается картофелем пай, слайсами редиса и перьями красного лука

350 ₽

240 г

на 4.03.2025 г.

Салат с киноа, чукой и авокадо гриль

Половинка авокадо обжаривается в хоспере, подается с отварным киноа, чукой и миксом листьев салата. Заправляется соусом унаги

480 ₽

175 г

на 4.03.2025 г.

Суп из белых грибов с брускеттой и грибной икрой

Классический суп из белых грибов с картофелем и луком. Подается с брускеттой, грибной икрой, вялеными томатами и постным майонезом

420 ₽

330 г

на 4.03.2025 г.

Постный борщ с кокосовым смальцем

Сам борщ готовится на овощном бульоне из моркови, репчатого лука, краснокочанной капусты, свеклы. С добавлением сока лимона и базилика. Подается с постным майонезом и брускеттой из бородинского хлеба со смальцем из кокосовых сливок с зеленью и чесноком

320 ₽

280 г

на 4.03.2025 г.

Спринг-роллы с хумусом, кедровыми орехами и кокосовым свит чили

5 спринг-роллов из тонкого хрустящего рисового теста с начинкой из хумуса с добавлением кедровых орехов. Подаются с кассовым соусом свит чили

320 ₽

205 г

на 4.03.2025 г.

Спагетти из полбы с мини-шампиньонами, грибами муэр, овощами и орехами кешью

Спагетти из полбы (дикая пшеница) готовятся с добавлением моркови, репчатого лука, болгарского перца, мини-шампиньонов и древесных грибов муэр. Заправляется соусом Тонкацу (овощной соус на основе соевого) и украшается орехами кешью

480 ₽

280 г

на 4.03.2025 г.

Жареха с белыми грибами, вешенками и малосольными огурцами в двух текстурах

Молодой картофель в мундире обжаривается на масле с добавлением вешенок, белых грибов и репчатого лука. Подается с малосольным огурцом и гелем из малосольного огурца

480 ₽

260 г

на 4.03.2025 г.

Запеченный баклажан с мятой, кокосовым карри и кешью

Запеченный с мятой баклажан разрезается пополам и обжаривается до золотистой корочки. Подается с кокосовым карри и томатами конкассе. Украшается орехами кешью, арахисом, сыром тофу (соевый сыр) и свежей кинзой

580 ₽

260 г

на 4.03.2025 г.

Тарт с пеканом, карамелью и овсяно-кокосовым кремом

Тарт из миндальной и овсяной муки без глютена и без лактозы. С ореховой начинкой из миндаля, пекана, кокосовых сливок, меда и бурбонской ванили. Украшается половинками ореха пекан. Подается с кокосовой карамелью и овсяно-кокосовым кремом

450 ₽

140 г

на 4.03.2025 г.