Тыквенный крем-суп

Сытный и яркий суп. Основа из нежной красной чечевицы, которая оттеняется мелко рубленными болгарским перцем, морковью и сельдереем для сочности, а также нашим фирменным томатным соусом. При подаче используем немного ароматного зеленого масла с кинзой на поверхности супа, а также отдельно выкладываем дольку лимона. Рекомендуем перемешать перед употреблением, чтобы ароматное масло дополнило блюдо своим ярким вкусом

Частый вопрос от гостей — почему борщ называется в меню так? Всё просто. Нам удалось воплотить яркий вкус традиционного борща, но полностью на растительных ингредиентах. При этом, сохранив аутентику и добившись более легкой структуры и вкуса. Яркий, наваристый, при этом нежирный и максимально легкий. Особая рекомендация — солодовая булочка к нему, это идеальное сочетание

Честный и щедрый состав этого супа делает его популярным у наших гостей. Много белых грибов в составе и немного шампиньонов. А нежные сливки завершают этот вкус