Madame Zhu

Завтрак

Салаты

Суши и Роллы

Горячие блюда

Десерты

Закуски

Напитки

Завтрак

Рисовая каша

Готовим на молоке. Подаем со сливочным маслом

240 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Рисовая каша на кокосовом молоке

Подаем с гранолой, чиа-пудингом (семена чиа, вымоченные в кокосовых сливках), голубикой и клубникой, карамелизированным бананом, соусом манго-маракуйя

590 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Сырники

Нежные сырники из творога с ванилью. Подаем с клубникой, голубикой и сливочным муссом-пломбир

520 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Французский омлет с угрем и страчателлой

Нежный омлет, в котором гармонично сочетаются сливочный вкус страчателлы, насыщенность чеддера и пармезана, а также изысканность угря с нотками цитруса салата Лимончелло

1020 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Драник с лососем

Золотистый драник с нежной текстурой, приготовленный из картофеля с луком и укропом. Сверху — слабосолёный лосось, пак-чой и мусс-пармезановый

950 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Драник с телячьей щекой в Madame Zhu по цене 710 ₽

Золотистый драник из картофеля с луком и укропом, дополненный нежной телячьей щекой. Сверху — яйцо пашот и огурцы виски, а завершает композицию мусс из пармезана. Блюдо сочетает хрустящую корочку и мягкие, насыщенные вкусы

710 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Круассан с угрем

Хрустящий классический круассан из нашей пекарни. Подаем со скремблом, слайсами авокадо и угрем

940 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Парижский завтрак

Это сбалансированный завтрак, который позволит вам оставаться сытым долгое время. Нежный скрэмбл в сочетании с креветками гриль, авокадо, багетом, рукколой и шпинатом

890 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Трюфельная овсянка с тунцом конфи и яйцом пашот

Нежная овсянка, приготовленная на молоке, дополнена насыщенным вкусом тунца, сырным муссом и трюфельным маслом, а яйцо пашот придаёт блюду идеальную текстуру

530 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Трюфельный скрембл с тартином и зелёным салатом

Скрембл из двух яиц с тёртым пармезаном, печеным тартином и зелёным салатом из рукколы, шпината, мангольда, айсберга, помидора черри. С добавлением тыквенных и подсолнечных семян и соуса лимончелло

530 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Круассан с гуакамоле, яйцом пашот, шпинатом и пармезаном

Запеченый французский круассан из собственной пекарни с гуакамоле, яйцом пашот и листьями свежего шпината. Сверху натираем пармезан

580 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Омлет с печеным цыпленком терияки и овощами

Омлет из двух яиц, свернутый пополам. Внутри цыплёнок с соусом терияки, бакинские томаты, лук и укроп. Подаём с зелёным салатом и соусом лимончелло

580 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Большой скрембл с мортаделлой

Большой скрембл с мортаделлой — сытный завтрак, в котором тартин гармонично сочетается с нежным творожным сыром, сочным скремблом, ароматной мортаделлой, свежими бакинскими томатами и пикантным пармезаном

590 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Круассан с крабовой страчателлой

Хрустящий круассан наполнен нежным творожным сыром, яйцом, авокадо и крабовой страчателлой, дополнен свежим зелёным салатом

1010 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Фитнес-завтрак с лососем

Это вкусный и полезный завтрак, который наполнит вас энергией на весь день! В его состав входят слабосолёный лосось, половинка авокадо, зелёный салат с добавлением томата черри, свежего огурца и соуса Лимончелло

820 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Овсяная каша

240 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Сырники со сгущенкой

390 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Трюфельная овсянка с белыми грибами, угрём и яйцом пашот

940 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Омлет Ля Марэ Пуляр

Нежный омлет с насыщенным вкусом, приготовленный с добавлением трюфельного крема и масла. Дополнен кусочками ростбифа из телятины и листьями салата, посыпан пармезаном. Блюдо называется Омлет Ля Марэ Пуляр

820 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Салаты

Салат с имбирным цыпленком

Салат на манер Цезаря

710 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Нисуаз

Обжариваем тунец на углях и подаем с яйцом, картофелем беби, огурцами и томатами

830 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Зеленый салат Мадам Жу

Большой зеленый салат. Подаем с авокадо и брокколи

810 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Салат с хрустящими баклажанами

Креветки обжариваем на гриле. Баклажаны с хрустящей корочкой подаем под соусом сладкий чили. Подаем с микс-салатом, огурцами и томатами

940 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Суши и Роллы

Крабовая страчателла в лососе

4 ролла с крабовой страчателлой и огурцом в лососе

930 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Лосось и авокадо с соусом Ахи

Роллы с лососем и авокадо (4 шт.). Подаем в угре и в икре тобико

930 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Калифорния с камчатским крабом и лососем

4 ролла с камчатским крабом и лососем в икре тобико

930 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Пара суши Лосось-угорь

Пара сочных суши с лососем и угрем

420 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Пара суши Авокадо-лосось

Пара сочных суши с авокадо и лососем

420 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Хакка-суши Лосось татаки

Прессованные суши на рисе со сливочным сыром и тобико. Подаем с опаленным лососем

1200 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Пара крабовых суши Лосось-тунец

1060 ₽

70 г

на 16.01.2026 г.

Филадельфия

Филадельфия в лососе с авокадо и огурцом (4 шт.)

930 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Сет из шести крабовых суши

Вместо риса мы берем крабовую страчателлу. Суши с авокадо, с лососем, с угрем, с тунцом, с икрой тобико и суши с креветкой

3230 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Хакка суши Угорь и тунец

Прессованные суши на рисе со сливочным сыром, икрой тобико и авокадо. Подаем под шапкой из угря и тунца

1200 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Мини-сет из четырех крабовых суши

Небольшой сет из суши, где основой служит крабовая страчателла. Сверху на суши выкладывается лось, угорь, тунец, авокадо. Подается с соусом понзу и огурцами-виски

1968 ₽

140 г

на 16.01.2026 г.

Горячие блюда

Жареная лапша с тунцом

Обжариваем пшеничную лапшу с овощами в соусе wok на основе соевого соуса. Подаем с маринованными грибами шиитаке и муэр, тунцом с мангала прожарки medium rare. Украшаем кунжутом и луком-сибулет

830 ₽

390 г

на 16.01.2026 г.

Лопатка барашка

Лопатку барашка томим 11 часов. Подаем с пюре из картофеля и трюфеля, со шпинатом и печеным томатом, глазированным соусом унаги

1660 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Гасконская утиная ножка конфи

Нежная утиная ножка конфи на подушке из картофельного пюре. Подаем с соусом на основе бадьяна

1060 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Паста с сибасом и вонголе

Филе сибаса готовим на гриле. Подаем с вонголе на подушке из конкиольони в сливочном соусе

1430 ₽

340 г

на 16.01.2026 г.

Сибас на углях с брокколи и сельдереевым пюре

Филе сибаса готовим на углях. Подаем с пюре из корня сельдерея и муссом на основе пюре юдзу и сыра пармезан

1490 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Стейк Аше

Стейк Аше из рубленой мраморной телятины. Подаем с картофелем дофинуа и азиатским салатом кимчи

1420 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Беф-бургеньон из телячьих щёк с трюфельным пюре

Горячее блюдо, которое перенесёт вас на улицы Парижа. Нежнейшие телячьи щёчки в сочетании с воздушным картофельным пюре, дополненные ярким трюфельным маслом и пикантным муссом юдзу-пармезан

950 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Грибное ризотто Шампань

Подаём с королевской креветкой фламбэ

1070 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Кассуле

Легендарное жаркое из региона Лангедок. Подаём с ремесленным тартином

1020 ₽

450 г

на 16.01.2026 г.

Луковый суп

Синий и белый лук обжариваются на сливочном масле с красным винным уксусом и куриным бульоном. Добавляем телячьи щечки, гренки из багета собственного производства. Подаем с гренками и пармезаном

770 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Десерты

Печенье с соленой карамелью

Печенье на основе миндальной муки и нашей фирменной соленой карамелью

180 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Закуски

Винный сет

Универсальная закуска на любой вкус

1670 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Ростбиф из телятины

Закуска Ростбиф из телятины — это сочное мясо, дополненное пикантными каперсами, нежным пармезаном и свежими листьями салата, всё это гармонично сочетается с изысканным соусом тоннато-гамадари

1080 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Хрустящие баклажаны в сладком чили

Хрустящие баклажаны, покрытые соусом сладкий чили, дополнены семенами кунжута. Блюдо сочетает в себе лёгкую сладость и умеренную остроту

430 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Сладкая северная креветка и томатный карпачо

Закуска, которая пленяет с первого взгляда и вкуса. Нежная северная креветка в гармонии с сочными бакинскими томатами, свежим миксом салатов и пармезаном, дополненная пикантностью соуса песто и бальзамического крема с нотками трюфельного масла

880 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.