Хинкали (свинина с говядиной)

Традиционный хачапури с сырной начинкой внутри и сырной корочкой наверху

Хачапури в форме лодочки, с добавлением яйца и сливочного масла в конце приготовления**Внимание!**Между сыром и тестом, именно в этом хачапури, возможно образование прослойки, что эта часть будет влажная, как будто хачапури сырой. Пожалуйста, учитывайте этот факт. Хачапури допекается, он находится в духовке больше 10 минут при температуре +250°С. Сыр испускает лишнюю влагу, сыворотку, а в момент запекания ей некуда уйти, поэтому могут образовываться такие участки. Как пример, на что это может быть похоже - это блюдо ЛазаньяМы используем только настоящие сыры, традиционные - грузинские сорта, не заменители или не сухие примеси сыров

Традиционный хачапури с сырной начинкой внутри и сырной корочкой наверху, по-мегрельски, только очень большой

Порция 4штПшеничная мука, вода, соль, баранина, репчатый лук, зелень, зеленый стручковый перец, молотый черный перец

Порция 4штПшеничная мука, вода, соль, индейка, репчатый лук, зелень, зеленый стручковый перец, молотый черный перец