Сковородочка с телятиной

Филе телятины, репчатым луком и сливками, которое подается из нежного пюре из картофеля и сливочного масла

Кусок свинины нарезаем небольшими ломтиками, как для бефстроганов. Для этого рецепта подойдет нежирная шейка, свиная вырезка или почечная часть. Мясо должно быть изначально нежным. Кусочки свинины складываем в миску, перчим и добавляем столовую ложку растительного масла. специи для свинины. Не солим! Перемешиваем и оставляем пропитаться, пока будем заниматься с другими продуктами. Картофель чистим, моем и нарезаем ломтиками или брусочками. Толщина ломтиков должна быть не более полутора сантиметров. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами или четверть кольцами, в зависимости от величины луковицы. Обжариваем мясо на сильно огне, постоянно помешивая, чтобы сок быстрее испарялся. Жарим примерно пять-семь минут, пока кусочки не подрумянятся. Овощи нарезаем средними ломтиками. обжариваем Смешиваем все ингредиенты доводим до готовности Подаем на горячей сковороде

Антрекот - блюдо классической французской кухни, которое является хорошо прожаренным куском мяса, срезанным между рёбрами и хребтом животного. Классический антрекот готовят из говядины или телятины, даже из вола, но и антрекот из свинины пользуется у наших соотечественников заслуженной популярностью

Свиные ребрышки - восхитительно сочные и вкусные. И всегда они получаются красивыми, румяными, сочными, а главное вкусными! Приготовить их можно не только в будни на ужин или как закуску к пиву, но на праздничный стол!

Свинину отбиваем Готовим панировочную смесь. Панируем мясо Выкладываем сверху шампиньоны, лук репчатый, помидор и посыпаем Голландским сыром запекаем 20 мин при 180 градусов