Токпокки Кимчи

Запеченные свиные ребра с соусом из перца и ферментированных соевых бобов, с добавлением арахиса, сычуаньского перца и лемонграсса

Куриное бедро, маринованное в азиатских соусах и обжаренное на гриле. Подаётся с рисом и соусом сливочный кимчи

Традиционное корейское блюдо из рисовых клёцок в авторской интерпретации Филадельфии с беконом, пармезаном в сливочном соусе

Тигровые креветки, обжаренные с томатами, имбирем и чесноком, с добавлением омлета, соевых проростков, зеленого лука и арахиса с ароматным рисом жасмин и тайским соусом

Классический азиатский рис с обжаренной курицей и овощами: болгарским перцем, луком и морковью в соусе унаги, посыпан перьями зеленого лука

Обжаренное до хрустящей корочки куриное филе с карамелизированным соусом унаги. Подается с рисом жасмин и пикантными огурцами суномоно под мелко порубленным зеленым луком

Классический азиатский рис с брокколи, болгарским перцем, луком и морковью в соусе унаги, посыпанный перьями зеленого лука

Свинина, обжаренная во фритюре, в кисло-сладком соусе с овощами, посыпанная кунжутом и зеленым луком

Нежный крем-суп из тыквы, приготовленный с добавлением кокосового молока, пюре из манго и томатов черри. Подается с хрустящей соломкой из батата и тыквенными семечками

Авторская интерпретация итальянского ризотто в японском стиле: вместо риса используется перловая крупа со сливочным вкусом. В блюдо добавляется запечённая куриная грудка, а также соус из грибов шиитаке. Сверху блюдо посыпается стружкой тунца и зелёным луком. Перед подачей на стол ризотто украшают пармезаном

Сочное филе цыплёнка с бланшированной капустой брокколи и ореховым кремом из кешью. Подается с ароматным соусом чимичурри

Стейк с ароматным картофелем и двумя видами соусов: чимичурри с зеленью и чёрный перец