Erti_Эрти — меню, цены, доставка еды в Ростове-на-Дону, адрес Нижнебульварная улица, 6

Неактуальные позиции

Супы

Грибной крем-суп

Грибной крем-суп из шампиньонов

28 января 2025 г.

Грибной крем-суп

Грибной крем-суп из шампиньонов

4 марта 2025 г.

Окрошка с курицей в Erti_Эрти по цене 420

Рыбный суп по-батумски

Нежный суп на основе рыбного бульона с добавлением сливок филе форели и креветки, свежими овощами и грузинскими специями. Подается с долькой лимона и зеленью

14 мая 2025 г.

Солянка с брискетом

Наваристый говяжий бульон с брискетом, пиканьей собственного производства иговяжьей мякотью. Подается со сметаной

14 мая 2025 г.

Окрошка с брискетом

Освежающе-летний холодный суп в составе которого: свежие овощи, яйца, картофель, копченая говядина, свиная коппа и зелень. Все заправляется нашей фирменной заправкой на основе мацони

28 июля 2025 г.

Окрошка с куриным бедром

Освежающе-летний холодный суп в составе которого: свежие овощи, яйца, картофель, куриный мцвади и зелень. Все заправляется нашей фирменной заправкой на основе мацони.

28 июля 2025 г.

Салаты

Салат Кепе

Классический грузинский салат, состоящий из свежих томатов, огурцов, лука и орехов

28 января 2025 г.

Салат с креветками и баклажанами

28 января 2025 г.

Салат с утиной грудкой в Erti_Эрти по цене 360

Тевзи

Лист салата, свежие овощи, копченая форель, консервированный сладкий персик, томаты черри, копченый сулугуни, заправляется сливочным соусом

4 марта 2025 г.

Салат с морепродуктами в Erti_Эрти по цене 1150

Теплый салат с телячьей вырезкой

4 марта 2025 г.

Грузинский салат

Свежие овощи (болгарский перец, огурец, спелый томат, красный лук), гигантские оливки, сыр фета в грузинских специях. Заправляется оливковым маслом

4 марта 2025 г.

Горячие блюда

Котлеты из щуки с пюре из сельдерея

28 января 2025 г.

Судак в баже

Судак в баже (сациви) (филе судака обжаривается на оливковом масле, подается с ореховым соусом баже холодным блюдом)

9 апреля 2025 г.

Щучьи котлеты с пюре из сельдерея

Нежные котлеты из щуки и судака на подушке из пюре из сельдерея с добавлением сливок. Украшаются зеленым и красным маслом

16 октября 2025 г.

Донской судак с кореньями

Донской судак, тушеный с миксом кореньев, томатом, петрушкой и чесноком. Украшается зеленым маслом

16 октября 2025 г.

Томленая утиная ножка с кабачковой икрой

Утиная ножка, томленая в смокере подается на подушке из пюре по мотивам кабачковой икры

28 июля 2025 г.

Горячие закуски

Лобио горячий

Красная отварная фасоль тушится на сковороде в томатной пасте с добавлением чеснока, хлопьев чили, кинзы и грузинских специй. Мнется до пюреобразного состояния, украшается стручком жгучего перца чили

16 октября 2025 г.

Бараньи семечки

Нежные мини-ребрышки молодого ягненка, глазированного в томатном соусе, подаются с двумя соусами и таркинскм перцем

16 октября 2025 г.

Соусы

Напитки

Компот

На выбор: Кизил (бренд Artsakh Bio), Фейхоа (бренд Artfood), Айва (бренд Artsakh Bio), Черешня (бренд Ragmak), Груша (бренд Artsakh Bio), Персик (бренд Artsakh Bio)

28 января 2025 г.

Maisels Weisse б/а ( Германия)

1 апреля 2022 г.

Салат с курицей и сезонными фруктами

26 ноября 2020 г.

Шашлык

Мцвади курица

Шашлык из куриного бедра без кости

28 января 2025 г.

Мцвади Телятина

Шашлык из говяжьей вырезки. Указан вес сырого продукта

28 января 2025 г.

Калмах на гриле в Erti_Эрти по цене 1200

Хинкали

Выпечка

Хачапури с медовой грушей и сыром

28 января 2025 г.

Хачапури по-царски

По истине сырный хачапури в форме пирога с двойной начинкой из смеси сыра сулугуни и домашнего сыра (30 см)

28 января 2025 г.

Кубдари

Блюдо грузинской кухни, лепешка с мясом (свинина) из грузинского региона Сванетия

28 января 2025 г.

Кубдари

Блюдо грузинской кухни - лепешка со свининой из грузинского региона Сванетия

4 марта 2025 г.

Гарниры

Картофель по-грузински в Erti_Эрти по цене 320

Садж на мангале

Ассорти овощей на мангале

28 января 2025 г.

Имеретинский хачапури (30 см), кебаб из ягненка (100 г), кебаб куриный (100 г), кебаб куриный с сыром (100 г), кебаб свино-говяжий (100 г), мцвади из ягненка (100 г), мцвади свиной (100 г), мцвади куриный (100 г), томат (50 г), огурец (50 г), картофель по-грузински (220 г), соус чесночный (50 г), соус сацебели (50 г), маринованный лук (30 г)

28 января 2025 г.

Пасанаури

Жареные хинкали с кетой, с креветками и сливками, с сыром и тархуном. Отварные хинкали cвинo-говяжьи, с телятиной, ягненком. Соус сливочно-чесночный, сацебели, сметана (18 шт.)

28 января 2025 г.

Мясной сет

Кебаб говяжий (1 кг), шашлык из курицы (1 кг), шашлык из свинины (1 кг), свежие помидоры (100 г), огурцы (100 г), джонджоли (30 г), кинза (20 г), сливочно-чесночный соус (50 г) и сацебели (50 г), хачапури по-мегрельски (350 г), картофель по-грузински (220 г)

28 января 2025 г.

Казбеги

Томленая баранья лопатка (800 г), приготовленная в печи в соусе на основе черного перца и наршараба, подается с салатом из свежих овощей (100 г) и картофелем по-грузински в специях (400 г)

28 января 2025 г.

Батуми

28 января 2025 г.

Рыбное ассорти

Рыбное ассорти из слайсов копченого и слабосоленого лосося, масляной рыбы. Подается с красной икрой и гренками из белого хлеба, украшается листьями салата

16 октября 2025 г.

Батуми

Рыбный сет состоящий из филе четырех видов рыб приготовленных в печи: радужной форели и сибаса, филе судака, филе форели. Украшается микс-салатом и дольками лимона, подается с тремя соусами: соевый, сливочный пармезан, ткемали

16 октября 2025 г.

Холодные закуски

Фруктовое ассорти

Винoград, апельсин, яблоко, грейфрут, груша, ананас

28 января 2025 г.

Соленья

28 января 2025 г.

Рыбное ассорти

28 января 2025 г.

Овощное ассорти

Томаты, огурцы, болгарский перец, зелень

28 января 2025 г.

Бадриджани баже

1 апреля 2024 г.

Ассорти европейских сыров

Пармезан, дорблю, бри, грюйер, мёд, винoград

28 января 2025 г.

Ассорти грузинских сыров

28 января 2025 г.

Ассорти маринованных грибов

28 января 2025 г.

Маринованные вешенки

1 апреля 2024 г.

Таркинский перец

Маринованный в масле перец по авторскому рецепту

28 января 2025 г.

Джонджоли

28 января 2025 г.

Мясо по-тбилисски

1 апреля 2024 г.

Лобио холодное

28 января 2025 г.

Бадриджани баже

28 января 2025 г.

Хрустящий баклажан с узбекским томатом

1 апреля 2024 г.

Вяленая говядина со специями

Вяленая говядина со специями собственного производства

28 января 2025 г.

Мясное ассорти

28 января 2025 г.

Соленья

4 марта 2025 г.

Овощное ассорти

Томаты, огурцы, болгарский перец, зелень

16 октября 2025 г.

Вяленая говядина

Домашняя валенная говядина собственного пиготовления

16 октября 2025 г.

Лобио

Традиционная грузинская закуска из отварной красной фасоли, болгарского перца, кинзы. Украшается зернами граната и орехом

16 октября 2025 г.

Джонджоли

Джонджоли (маринованные зеленые побеги)

16 октября 2025 г.

Кабакхи с надуги

Запеченные слайсы кабачков, уложенные на творожную подушку. Украшаются перцем пеперони, икрой из укропа и зеленым маслом

28 июля 2025 г.

Печеный Рамиро с страчетеллой

Сладкий, сочный перец, фаршированный нежной страчателлой собственного приготовления, укладывается на крем-пасту из шпината и землю из маслин, посыпается тертым сыром качота

16 октября 2025 г.

Сезонное меню

Котлета из щуки

21 октября 2022 г.

Уха Донская

21 октября 2022 г.

Хинкали с судаком и раками

21 октября 2022 г.

Солянка Донская

21 октября 2022 г.

Розовые томаты с домашним йогуртом

21 октября 2022 г.

Расстегай с икрой и капустой

21 октября 2022 г.

Рыба по-домашнему с кореньями

21 октября 2022 г.

Национальные блюда

Маргалита

28 января 2025 г.

Чаквавили с курицей

28 января 2025 г.

Чаквавили с судаком

28 января 2025 г.

Схвари в адждике

28 января 2025 г.

Чанахи по-нашему

28 января 2025 г.

Схвари в аджике

Бараньи ребра и мякоть тушатся в томатной пасте и аджике с чесноком, томатами, красным луком, хлопьями чили, грузинскими специями и сухой кинзой. Подается в разогретой кеци со сливочным маслом и свежей кинзой

16 октября 2025 г.

Греческое меню

Халуми гриль

28 июля 2025 г.

Греческий кебаб

28 июля 2025 г.

Хинкали со шпинатом и вешками

3 шт.

28 июля 2025 г.

Салат греческий

28 июля 2025 г.

Афинский суп

28 июля 2025 г.

Хачапури по-аджарски с морепродуктами

28 июля 2025 г.

Морепродукты в сливках

28 июля 2025 г.

Италия-Грузия

Бакладжано пармиджано

Обжаренный баклажан на гриле выжимается, затем прессуется с добавлением свинской соли. Затем заливается соусом на основе пармезана и рикотты. Поливается красным и зеленым маслом. Украшается микрозеленью

16 октября 2025 г.

Ледяная рыба по-Батумски

Ледяная рыба (антарктическая щука) маринуется в сванской соли и кондари (сушеные горныетравы), обжаривается на гриле, подается на подушке из крема из белой фасоли (греческая фава). Украшается перчиками бикиньо, оливками и желтыми черри в масле.

16 октября 2025 г.

Кезбеги конкильони

Отварная паста из твердых сортов пшеницы в виде ракушек с томатной базой на основе чеснока, шпината, базилика, копченогосулугуни, томатов конкассе с добавлением сливок. Смешивается с кусочками Казбеги (баранья лопатка). Подается с тертымпармезаном и базиликом.

16 октября 2025 г.

Хинкали с курицей и вялеными томатами

Отварные или жареные хинкали с куриным фаршем, вялеными томатами, сулугуни, сливочным маслом

16 октября 2025 г.

Купаты капрезе

Рулет из бекона, куриного фарша и моцареллы, обжаренный до хрустящей корочки на гриле. Подается со слайсами спелых томатов, лепестками ялтинского лука. Поливается соусом песто

16 октября 2025 г.

Цезаридзе Тамара

Тамара - это грузинская царица, ключевая фигура золотого века в грузинской истории. Салат представляет собой сочетание свежих листьев Романо, хрустящей курочки в панировке, соуса на основе каперсов, желтков, оливкового масла, анчоусов, лимонного сока, дижонской горчицы. Подается с тертым пармезаном и черри.

16 октября 2025 г.

Томатный суп Пастина

Обжаренный лук, морковь, сельдерей, томаты, чеснок, заливается томатами Мути, тушится. Затем добавляется куриный бульон, базилик, тимьян. Вся масса перебивается в блендере до однородной массы. При подаче добавляются жареные тефтели из говядины и отварной птитим. Посыпается пармезаном и соусом песто. Украшается мини-базиликом

16 октября 2025 г.

Хачапури Стелла

Стелла - в переводе с итальянского звезда. Хачапури в виде звезды из аджарского теста с добавлением микса сыров (брынза, сулугуни, моцарелла), заливается базой из спагетти ди маре, запекается. Подается со слайсами из мортаделлы под тертым пармезаном. Украшается базиликом.

16 октября 2025 г.

Пате из утки

Нежный утиный паштет, в составе которого лук, морковь и куриный бульон, сливочное масло. Подается с обжаренным пури и вишневым крем-бальзамиком собственного производства. Украшается фисташкой

16 октября 2025 г.