Кольца кальмара в соусе айоли

Аргентинскую креветку обжариваем в панировке, подаем с двумя соусами: ореховым с понзу и сладким медовым соусом. Украшаем кунжутом и свежей микрозеленью

Тонкая лепешка с начинкой из камчатского краба, сыра страчателла домашнего приготовления и сыра пармезан, готовится на специальной сковороде без добавления масла. Перед отдачей смазывают топленым сливочным маслом

Тонкая лепешка с начинкой из сыра, готовится на специальной сковороде без добавления масла. Перед отдачей смазывают топленым сливочным маслом

Одно из фирменных блюд ресторана Магадан. Маленькие чебуреки с фаршем из краба и креветки. Готовятся во фритюре. Подаются с соусом руй (9 шт.)

Пирожки собственного приготовления овальной формы

Пирожки собственного приготовления треугольной формы

Тигровые креветки обваливаем в смеси темпура и готовим в кипящем масле, после приготовления добавляем в блюдо соус васаби (из-за особенности его приготовления (добавления сгущенного молока), соус придает блюду одновременно сладковатый и островатый вкус) или соус руй (придает пикантность и легкую остроту блюду)

Панируются в крахмале и обжариваются в кляре, подаются с соусом айоли или руй (10 шт.)

Тонкая лепешка с начинкой из зелени готовится на специальной сковороде без добавления масла. Перед отдачей смазывают топленым сливочным маслом

Пирожки собственного приготовления квадратной формы