Малосольные огурцы от шефа

Лёгкий и свежий рулет с пикантными нотками. Нежная текстура сыра гармонирует с сочным лососем и хрустящими огурцами. Пряная руккола придаёт блюду характер, а кисло-сладкий соус добавляет интересные акценты. Завершающий штрих — икра тобико и зелёное масло, которые привносят в блюдо изысканность

Это простое и в то же время изысканное блюдо. Оно сочетает в себе свежесть сезонных овощей и пикантность рассольного сыра. Оливковое и зелёное масло подчёркивают вкус томатов и фетаксы, а репчатый лук и соевый соус придают остроту и насыщенный аромат. Завершающий штрих — микрозелень, которая добавляет блюду свежести и ярких красок

Блюдо из сезонного меню, которое порадует ценителей рыбы. Нежный сибас, приправленный соком лайма и тимьяном, дополненный пикантными каперсами, сладкой зеленью фенхеля и сочными помидорами черри. И завершающий штрих — белое вино и микрозелень, которые придают блюду особый шарм

Куриная мякоть на гриле в томатном маринаде – это блюдо из сезонного меню. Нежное куриное филе, обжаренное на гриле и пропитанное ароматным томатным маринадом с добавлением помидоров, лука, чеснока и аджики. Подаётся с освежающим салатом из капусты и огурцов, украшенным зеленью и микрозеленью