Приготовленный по технологии су-вид с добавлением хереса. Подается с шишками, карамелизированным грецким орехом. Заправляется бальзамическим кремом и кислицой
В заведении «Эклерная» представлена позиция меню «Эклер с угрем, бонита, вес 85 г» по цене 450 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Самара, улица Садовая, 137, а также через службы доставки на дом или в офис.
