Куриный суп

Густой, наваристый, подаётся богато, с чесночными пампушками, сальцем, запеченной грудинкой, бочковыми соленьями, зелёным лучком

Суп на основе насыщенного мясного бульона, сваренного со свёклой, которая придаёт ему характерный глубокий рубиновый цвет и сладковатый вкус. В супе много разных овощей, они делают его ароматным и сытным. К супу подают мягкие и воздушные булочки, которые принято есть, обмакивая в сметану

Суп, приготовленный на основе разваренного гороха, с кусочками нежной свиной грудинки. Подаётся с хрустящими сухариками и гренками. Дополняют вкус пикантные акценты — тонкие ломтики сала и корнишоны, которые добавляют блюду остроты и свежести

Солянка от шефа – это густой и ароматный суп. В его состав входит ассорти мясных копчёностей, солёный огурец, а также нежная свиная грудинка. Подаётся с домашними гренками и сметаной, которые придают супу завершённость

Густой, ароматный и сытный суп на основе насыщенного мясного бульона. Свёкла придаёт ему красивый яркий цвет и приятную сладость, которая хорошо сочетается с землистыми обжаренными грибами. Кусочки томлёной говядины делают его ещё более сытным, а кубики картофеля добавляют текстуры и хорошо впитывают вкус бульона

Густой, ароматный и сытный суп насыщенного красного цвета. Нежный и мягкий вкус, оттенённый овощами и мясом. Приятная кислинка и сладость свёклы (4 порции)

Ароматная уха из филе лосося и судака. Подается на горящей щепе с ложкой икры из судака