Салат с осьминогом и креветками

Пицца на основе томатного соуса и сыра моцарелла с моллюсками вонголе, кальмаром, креветкой и осьминогом. Дополнено рукколой, кабачками и соусом чили-шрирача (25 см)

Салат с лангустином, рукколой, салатом ромейн, мякотью апельсина, маринованными черри, вяленым тунцом и пармезаном, украшается фенхелем и заправляется сицилийским растительным маслом

Ромен, лангустины, сухарики, маслины, пармезан, соус цезарь, черри, чеснок, тимьян

Острая намазка из сыра фета, соуса чили-шрирача и паприки, дополненная ароматным папричным маслом, вяленым тунцом и пикантными каперсами. Композицию завершает тонко нарезанный зеленый лук-резанец, придающий закуске хрусткость. Подается холодной

Соус-закуска из кальмара и осьминога с луком, сливочным маслом, чесноком, белым вином и тимьяном, украшается папричным маслом, икрой и зелёным луком. Подается холодным

Томатный соус мутти, оливковое масло, красный лук, тимьян, чеснок и белое вино в сочетании с моллюсками вонголе, треской, щупальцами кальмара и креветками. Украшение — помидоры черри, базилик и кресс-салат

Паста с креветками и лангустинами в сливочном муссе с пармезаном, шпинатом и фисташками

Равиоли с креветкой, кальмаром, луком, грибами, чесноком, кинзой, сливочным сыром и пармезаном приготовлены на курином бульоне с кокосовым молоком и соусом биск. Подаются с томатами черри, страчателлой и кресс-салатом

Отварной осьминог подается с мини-картофелем и запеченными овощами: болгарским перцем, томатами черри и шпинатом. Заправляется сливочным, зеленым базиликовым маслом и соусом ромеско (мутный соус, перец рамиро, чеснок, фундук, винный уксус, паприка, кунжут, куриный бульон)

Сибас, репчатый лук, чеснок, маслины, томаты черри, томаты вяленые в масле, каперсы, фенхель, белое вино, петрушка, бульон даши, кресс-салат

Щупальца кальмара, лук-резанец, лимон, петрушка, кинза, соус чили-шрирача, соус кисло-сладкий чили, чесночный соус дзадзики (йогурт греческий, сыр сливочный, огурец, чеснок)