Ассорти свежих овощей

Холодная лёгкая закуска: рулетики из обжаренных баклажанов подаются с пикантным соусом из грецких орехов, грузинских специй и чеснока

Пхали - блюдо грузинской кухни, в котором овощи изначально измельчаются и замешиваются с дроблённым грецким орехом, пикантными грузинскими специями и ароматной зеленью

Ассорти домашних грузинских сыров

Горячая закуска из сыра сулугуни в хрустящей панировке, подаётся с кисломолочным соусом мацони

Баклажан, запеченНый в хоспере, с ароматными травами на подушке яркого соуса из перца рамиро с добавлением освежающего сельдерея, украшается нежным сыром фета и спелым гранатом

Джонджоли - это исключительно грузинское ноухау. В грузинской кухне это не просто соленье, а полноценная холодная закуска. По вкусу джонджоли напоминает каперсы. Вкус у соцветий очень яркий, выраженный, кисловатый - клекачка не произрастает нигде, кроме Кавказа. Бутоны богаты витаминами и микроэлементами

Волокнистый вытяжной сыр из грузинского исторического региона Месхетия. Рекомендуем заказывать с Мчади - грузинским хлебом из кукурузной муки

Обязательный атрибут для любого застолья

Это нежный и сочный деликатес, обжаренный до золотистой корочки. Внутри скрывается насыщенный вкус утки, гармонично дополняемый сладковатым пюре из запеченного батата. Вишневый соус добавляет яркую кислинку и фруктовую свежесть, а мята придает блюду легкость и аромат (3 шт.)

Яркое сочетание грузинского темперамента и европейской подачи. Сочная мраморная говядина нарезана вручную и заправлена пикантным соусом шрирача, кахетинским маслом и сванскими специями. Перепелиное яйцо добавляет нежности, а хрустящий батат фри делает блюдо ещё аппетитнее

Нежнейший куриный паштет Кучмачи

Нежный куриный паштет в хрустящей тарталетке из песочного теста с карамелизированным луком, украшенный маринованной вишней в роме