Аджапсандали Kula

Баклажаны по-грузински — традиционное грузинское овощное блюдо, похожее на рагу или рататуй, которое готовят из тушеных или обжаренных баклажанов, помидоров, сладкого перца, лука, моркови и зелени (кинзы, базилика) с добавлением чеснока, специй. Это ароматное и полезное постное блюдо, которое можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, и оно является популярным в грузинской кухне