Десерт из фруктов с печёным перцем
490 ₽
за 250 г
на 8 сентября 2024 г.
Данная позиция, возможно, уже неактуальна. Была актуальна 8 сентября 2024 г. Выберите похожую позицию ниже или посмотрите все меню Ваще Огонь
Александр Ляпоров использовал в процессе приготовления приём преобразования - так получился этот десерт из фруктов. Красный перец, словно винoград, спустя 48 часов после ферментации потерял свой вкус - осталась лишь форма. Внутри Перечного винoграда лежит мусс из творога и чёрных слив. А белый винoград шеф преобразовал в персик, слегка смешав его с персиковым ликёром
Ваще Огонь
Российская Федерация, Самара, улица Куйбышева, 81
