Трюфельная с итальянскими грибами

Тесто по классической неаполитанской технологии, приготовленное из итальянской муки. Соус на основе консервированных итальянских томатов с добавлением измельченного базилика, грана падано и моцарелла. Подаётся с тремя видами мяса собственного приготовления: коппа, салями колабра (пряная), прошутто котто (30 см)

Тесто по классической неаполитанской технологии, приготовленное из итальянской муки. Начинка из моцареллы и грана падано, тонких ломтиков свежей груши и горгонзолы. Сервируем мёдом и колотым грецким орехом (30 см)

Тесто по классической неаполитанской технологии, приготовленное из итальянской муки. Соус на основе консервированных итальянских томатов, после запекания добавляется салями колабро (30 см)

Тесто по классической неаполитанской технологии, приготовленное из итальянской муки. В начинке: сыр грана падано, моцарелла, панчетта собственного производства. Подаётся с соусом на основе желтков и молотого чёрного перца (30 см)

Тесто по классической неаполитанской технологии, приготовленное из итальянской муки. Соус на основе консервированных итальянских томатов с добавлением измельчённого базилика и сыров грана падано и моцареллой (30 см)

Тесто по классической неаполетанской технологии, приготовленное из итальянской муки с начинкой из фирменного соуса на томатной основе, брискета (говядина) собственного копчения, сливочного сыра моцарелла и лука-порея (30 см)

Тесто по классической неаполитанской технологии, приготовленное из итальянской муки. Соус на основе консервированных итальянских томатов с добавлением измельчённого базилика и сыров грана падано и моцарелла, с добавлением с прошутто котто (30 см)

Тесто по классической неаполетанской технологии, приготовленное из итальянской муки с начинкой из запеченных овощей, дополненная соусом на основе томатов в собственном соку (30 см)

Тесто по классической неополетанской технологии, приготовленное из итальянской муки. Соус на основе консервированных итальянских томатов, моцарелла, салями фелино (30 см)

Тесто по классической неаполетанской технологии, приготовленное из итальянской муки. Соус из трюфельной пасты с добавлением сливок, моцареллы и итальянского микса грибов, дополняется свежей рукколой и сыром грана падано (30 см)

Тесто по классической неаполитанской технологии, приготовленное из итальянской муки. Начинка из сыров: моцарелла, горгонзола, грана падано и качокавалло (30 см)

Тесто по классической неаполитанской технологии, приготовленное из итальянской муки с начинкой из морепродуктов в сочетании со свежими томатами и томатами черри (30 см)