Окрошка на квасе

Капуста белокочанная свежая, чеснок, специи, соль, бульон говяжий, свекольный фреш, свекла, морковь, лук репчатый, масло растительное, паста томатная, картофель, говядина отварная, сметана 20%, зелень. Подается с чесночной пампушкой

Домашний куриный суп с добавлением лапши, пассерованных овощей (морковь и лук) и половинки отварного яйца. Украшается зеленью

Освежающий летний суп из огурца, редиса, отварного картофеля, отварной свеклы, отварного яйца с чесночным соусом и заправкой из свекольного фреша, сметаны, сливочного хрена, горчицы и яблочного уксуса

Освежающий летний суп из огурца, отварного картофеля, говяжьего языка, редиса, яйца с заправкой из мацони с сливочным хреном, укропом и содовой

Филе радужной форели, бульон рыбный, картофель отварной, филе судака, филе лосося, зелень, бульон хондаши, морковь отварная, помидор конкассе, лук зеленый

Наваристый пикантный говяжий бульон, ломтики говяжьей вырезки, рис, розовые томаты, красный ялтинский лук, болгарский перец, ароматная кинза и множество кавказских пряных специй. Великолепное грузинское блюдо