Сорренто by Novikov — меню, цены, доставка еды в селе Эстосадок, адрес Российская Федерация, Роза Хутор, , Россия, Краснодарский край, городской округ Сочи, , улица Горная Карусель, 6

Антипасти

Закуски

Салаты

Рыбы и морепродукты

Пицца

Паста & Ризотто

На гарнир

На десерт

Напитки

Супы

На гриле

Горячие блюда из мяса

Завтраки с 11:00 - 14:00

Пиво б/а

Зимнее меню

Фестиваль трюфеля

Антипасти

Колбасы сыровяленые, мортаделла, оливки

Колбаса милано, наполи, чоризо, мортаделла, прошутто, таджасские оливки, маринованные артишоки, чиабатта, вяленые томаты

1340 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Горгонзола, пармезан, таледжио, орех, фрукты сезонные с мостардой

Пармезан, таледжио, горгонзола, скаморца, пекорино романо, сезонная ягода, кукурузная чиабатта, мостарда из хурмы (варенье из груши, имбиря и цедры лимона)

1540 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Прошутто

Итальянская ветчина из свиного окорока, натёртого солью

680 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Печень куриная, масло растительное, лук репчатый, соус порто, сливки 33%, соль, сахар, яйцо куриное, масло сливочное, масло зеленое (шпинат, петрушка, масло оливковое, растилельное масло), чиабатта, масло оливковое, уксус бальзамический, микрозелень, сезонные ягоды, кедровый орех, чеснок

670 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Брускетта с камчатским крабом и креветками

1490 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Буррата с томатами и финиковым бальзамиком

Буррата и ассорти томатов (черри красные, желтые, темные), бальзамический крем, финиковый джем, базилик, оливковое масло, сахарная пудра, зеленое масло

1010 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Вителло тоннато с артишоками и пармезаном

Ростбиф, соус из тунца (тунец собственной консервации, анчоусы, желток, фреш лимона, горчица, сливки, растительное масло), тертый пармезан, маринованные артишоки

990 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Моцарелла с томатами и таджасскими оливками

Разрезанный вдоль печеный баклажан, страчателла, сальса из томатов с базиликом и чесноком, оливковое масло

890 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Печеный баклажан, страчателла и томаты конкассе

Разрезанный вдоль печеный баклажан, страчателла, сальса из томатов с базиликом и чесноком, оливковое масло

790 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Карпаччо из говядины

Вырезка говядины, бальзамический уксус, масло оливковое, руккола, сок лимона, соль, перец черный, сыр пармезан

1190 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Брускетта с форелью и яйцом пашот

Чиабатта, яйцо пашот, соль, перец, форель с/с, тыквенные семечки, микрозелень, масло ливковое, рукола, зеленая креметта (сыр креметта, мята, оливковое масло, сметана 20%, соль, перец, цедралимона, петрушка)

890 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Печень телятины с луковым муссом

Печень телятины, мука, лук репчатый, чеснок, перец чили, масло оливковое, масло сливочное, петрушка, лук зеленый, соль, перец черный, микрозелень, масло зеленое (шпинат, петрушка, масло оливковое, растительное масло), луковый мусс (стебель сельдерея, лук репчатый, масло оливковое, масло зеленое, молоко 3,2%, соль, перец, сливки 33%)

840 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Салаты

Романо с креветками и пармезаном

Романо, креветка, масло оливковое, соус цезарь (майонез домашний, вино, каперсы, анчоусы, пармезан, чеснок), хрустящие гренки, лепистки миндаля, анчоусы, томаты черри, чесночное масло, соль, перец, пармезан

990 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Романо с цыпленком и пармезаном

Романо, цыпленок грудка су вид, соус цезарь (мацонез домашний, вино, каперсы, анчоусы, пармезан, чеснок), помидоры черри, хрустящие гренки, пармезан, масло оливковое, соль, перец, масло чесночное, липистки миндаля

910 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

С куриной печенью и сезонной ягодой

Карамелизированная соевым соусом и медом куриная печень, айсберг, шпинат, руккола, красный лук, сезонная ягода(хурма), малиновый бальзамический крем, кедровый орех, сыр пармезан

890 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

С камчатским крабом и страчателлой

Розовые томаты, заправленные оливковым маслом, рукола, страчателла, камчатский краб, соус манго- чили (пюре из манго, пюре из маракуйи, соус свит чили), зеленое масло

1740 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

С халуми и томатами

Розовые томаты, крымский лук, мята, шпинат, финиковый бальзамик, оливковое масло, обжаренный сыр халуми, кедровый орех

960 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

С морепродуктами, миксом салатов и авокадо

Микс-салат (рукола, айсберг, романо, шпинат), авокадо, томаты, заправляем оливковым маслом, дополняем перечным соусом (растительное масло, оливковое масло, перец горошек, чеснок, сахар, фреш лимона, соевый соус), добавляем морепродукты (гребешок, мидии в створках, креветки, кальмар), обжаренные на сковороде на оливковом масле с белым вином. Дополняем лимоном и молотым перцем

1590 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

С тунцом и горчичным соусом

Микс-салат (рукола, айсберг, романо, шпинат), обжаренный мини-картофель, розовые томаты, крымский лук, бланшированная стручковая фасоль и оливки каламата (с косточкой) смешиваем и заправляем соусом нисуаз (горчица зернистая и дижонская, мед, винный уксус, куриный желток, оливковое масло), сверху выкладываем опаленный тунец (маринуем в соевом соусе с растительным маслом). Перед подачей выкладываем отварное перепелиное яйцо и сбрызгиваем оливковым маслом

1190 ₽

370 г

на 16.01.2026 г.

Зеленый салат с горгонзолой

Руколу, листья шпината, авокадо, брокколи и огурец заправляем лаймовым дрессингом (оливковое масло, лаймовый кордиал, фреш лимона). Перед подачей дополняем смесью ореха (фундук и кедровый), кусочками горгонзолы, ягодами голубики и ежевики (порезанные пополам)

1050 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Овощной с оливками

Крем-чиз, томаты розовые, огурец, болгарский перец, шпинат, красный лук, оливки гигант, оливки каламата (с косточкой), оливковое масло, бальзамический крем

970 ₽

340 г

на 16.01.2026 г.

С тигровыми креветками, томатами и авокадо

Листья шпината, розовые томаты, заправленные томатным соком, авокадо, крымский лук, дополняем обжаренными креветками, заправляем оливковым маслом. Перед подачей добавляем слайсы пармезана и лимон

1050 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Рыбы и морепродукты

Мидии в сырном соусе

Чилийские мидии, лук репчатый, белое вино, сырный соус (Скаморца, Горгонзолла, Моцарелла, сливки), чиабатта, базилик

1350 ₽

620 г

на 16.01.2026 г.

Мидии в чесночном соусе

Чилийские мидии, лук репчатый, белое вино, чесночный соус (чеснок, сливки), чиабатта, базилик

1350 ₽

620 г

на 16.01.2026 г.

Сибас по - средиземноморски

Сибас, чеснок, масло оливковое, соль, перец, оливки таджасские, томаты черри, белое вино, розмарин, масло сливочное, филе анчоуса, лимон, каперсы, микрозелень, лук репчатый, сахар, розмарин

1350 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Филе дорадо с каперсами и томатами

Дорадо, масло оливковое, соль, перец, масло сливочное, белое вино, лимон, каперсы, томаты конкассе, микс зелени

1690 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Форель с соусе Леворнезе с пюре со шпинатом

Ломтики форели (панируем в муке) обжариваем на оливковом масле с вином и тимьяном. Подаем на шпинатном пюре (карт пюре, шпинат) и в середину выливаем соус. Декорируем розмарином, микрозеленью, молотым перцем, зеленым маслом, лимоном и томатами конкассе. Соус Леворнезе: обжаренные на оливковом масле чеснок, лук, томаты, овощной бульон и сливочное масло

1810 ₽

380 г

на 16.01.2026 г.

Камбала с лимонным соусом и оливками

Камбала, соль, перец, картофель мини, томаты черри, оливки Таджасские, вино белое, масло оливковое, фреш лимона, базилик, розмарин, масло сливочное, чеснок, лук зеленый, микрозелень, сахар, мука, масло зеленое (шпинат, петрушка, масло оливковое, растилельное масло)

1340 ₽

530 г

на 16.01.2026 г.

Пицца

Карбонара с беконом и луковыми чипсами

Классическая пицца на тонком тесте на соусе карбонара (сливки, бекон) и томатном соусе с моцареллой, хрустящим беконом, луком фри, дополнена чесночным маслом, петрушкой (30 см)

980 ₽

390 г

на 16.01.2026 г.

Маргарита

Классическая пицца на тонком тесте с томатной основой и моцареллой, базилик (30 см)

850 ₽

310 г

на 16.01.2026 г.

Пепперони

Классическая пицца на тонком тесте с томатной основой, двумя видами моцареллы (домашняя и беневенто для запекания), пепперони, базиликом (30 см)

970 ₽

380 г

на 16.01.2026 г.

С ветчиной и грибами

Классическая пицца на тонком тесте с томатной основой, моцареллой, чеддером, шампиньонами, ветчиной из индейки, чесночным маслом, петрушкой (30 см)

990 ₽

390 г

на 16.01.2026 г.

Четыре сыра

Классическая пицца на тонком тесте с пармезаном, моцареллой, таледжио, горгонзолой (30 см)

1040 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Фокачча с пармезаном

Классическая тонкая фокачча с пармезаном (20 см)

450 ₽

165 г

на 16.01.2026 г.

Фокачча с розмарином

Классическая тонкая фокачча с розмарином (20 см)

430 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Диаболо с халапеньо

Классическая пицца на тонком тесте с соусом диабло (томатный соус, сметана, шрирача), моцарелла, колбаса чоризо, рубленый фарш из свинины, халапеньо, маринованный красный лук (маринуем в уксусе) и рубленый базилик (30 см)

950 ₽

380 г

на 16.01.2026 г.

Горгонзола с грушей

Классическая пицца на тонком тесте с моцареллой, горгонзолой, грушей, кедровым орехом и медом (30 см)

970 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Со страчателлой, мортаделлой и фисташками

Классическая пицца на тонком тесте с томатной основой, сыром страчателла, слайсами мортаделлы, фисташкой и руколой (30 см)

1140 ₽

390 г

на 16.01.2026 г.

Прошутто крудо с пекорино романо

Классическая пицца на тонком тесте с томатным соусом, домашней моцареллой, каперсами, прошутто, руколой и тертым сыром пекорино романо (30 см)

1100 ₽

370 г

на 16.01.2026 г.

Паста & Ризотто

Ризотто с морепродуктами

Морепродукты (мидии в створках, гребешок, креветка с хвостиком, кольца кальмара) обжариваем на сливочном и оливковом масле с добавлением чесночного масла, анчоусной пасты, рыбного бульона, добавляем рис карнароли и сыр пармезан. Украшаем зеленым маслом, томатами конкассе и зеленью

1490 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Равиоли с камчатским крабом и креветками

Равиоли с начинкой из волокон мяса камчатского краба и креветок с чесночным маслом и крем-чизом. Подаем равиоли в эмульсии из сливочно-чесночного масла с пармезаном. Перед подачей дополняем томатами конкассе, микрозеленью, поливаем зеленым маслом, молотым перцем

1190 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Ризотто с белыми грибами и трюфельным маслом

Грибы белые, масло чесночное (чеснок, масло растительное), масло оливковое, соль, рис ризотто, сливки 33%, масло сливочное, масло зеленое (шпинат, петрушка, масло оливковое, растилельное масло), сыр Пармезан, базилик, масло трюфельное, бульон овощной, бульон куриный, тимьян

1370 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Тальолини с шафраном и трюфелем в сырной голове

Тальолини готовим на чесночном и оливковом масле с добавлением трюфельного, с пармезаном, шафраном и сливками. При подачем дополняем слайсами свежего трюфеля

1490 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Фарфалле с форелью и томатами

Фарфалле с форелью на оливковом масле с добавлением сливок с чесноком, луком, филе анчоуса, томатов черри и пармезана

1580 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Спагетти аль помодоро со страчателлой

Спагетти готовим с оливковым маслом, чесноком, томатами пилати, томатной пастой, сверху выкладываем сыр страчателла, украшаем базиликом

990 ₽

420 г

на 16.01.2026 г.

Спагетти карбонара с беконом в сливочном соусе

Бекон обжариваем с чесноком и тимьяном, добавляем сливки, спагетти и пармезан. Подаем с куриным желтком

1020 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Лазанья болоньезе

Листы лазаньи, соус бешамель (сливочное масло, мука, молоко, мускатный орех), соус болоньезе (томатный соус с говядиной, морковью, луком и сельдереем), сыр моцарелла и пармезан, сухари панко, сливочное масло

1190 ₽

420 г

на 16.01.2026 г.

Лингвини с креветкой и перцем Рамиро

Лингвини готовим с тигровыми креветками на оливковом и сливочном масле с добавлением рыбного бульона, белого вина, лука, пармезана, томатов черри и нарезанного кубиком перца рамиро (сладкий болгарский перец). Украшаем петрушкой, оливковым маслом, молотым перцем

1060 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Паппарделле с томленым ягненком и страчателлой

Пасту папарделле готовим с томленной лопаткой ягненка в соусах аль помодоро (томаты пилати, чеснок, томатная паста) и демиглас (насыщенный соус на основе говяжьего бульона) с добавлением чесночного и сливочного масла, розмарина. При подаче выкладываем сверху страчателлу, украшаем микрозеленью, поливаем острым маслом

1190 ₽

380 г

на 16.01.2026 г.

Спагетти Альфредо с куриной грудкой и грибами

Спагетти, соль, перец, бульон куриный, сливки 33%, сыр пармезан, грудка куриная су вид, масло оливковое, микрозелень, шампиньоны, сыр пекорино

1020 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

На гарнир

Брокколи гриль

Брокколи замаринованы с маслом для гриля, чесноком и розмарином

470 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Картофельное пюре

Картофельное пюре со сливочным маслом, молоком и сливками, петрушкой

470 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Овощи на гриле

Кабачок, баклажан, болгарский перец и шампиньоны, обжаренные на гриле, петрушка

470 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Печеный картофель с розмарином

Картофель в кожуре, запеченный с розмарином и сливочным маслом, чесноком и паприкой

450 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Картофельное пюре с грибным валюте

Картофель, сливки 33%, молоко 3,2%, трюфельное масло, соль, микро зелень, зелёное масло, соус грибной валюте (куриный и грибной бульон, соус бешамель, масло сливочное, масло трюфельное, соль, перец)

470 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

На десерт

Панна-котта мятная с малиной

Панна-котта из сливок и молока со свежей мятой, с малиновым соусом и свежей малиной

700 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Тирамису

Печенье савоярди, пропитанное кофейным сиропом с ликером Бейлиз, с кремом из сыра маскарпоне, какао, мята, стружка из бельгийского шоколада

680 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Шоколадный чизкейк с соусом Бейлиз

Чизкейк Сан-Себастьян из сыра креметте с бельгийским шоколадом, сливками, яйцом, сахаром, какао и мукой, подается с соусом Бейлиз (молочный шоколад, сливки, ликер Бейлиз)

820 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Сицилийский десерт Канноли

Трубочка из тонкого обжаренного теста с хрустящей корочкой (пшеничная мука, красное вино, яйцо, сливочное масло, какао, винный уксус, сахар) и кремовой начинкой на основе сыра рикотта, маскарпоне и сливок. Края посыпаются цукатами из цедры лимона и шоколадом с фисташкой

650 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Десерт Лимон

Мука, цедра лимона, сок лимона, молоко, желток куринный, желатин, сливки 33%, белый шоколад, сливочное масло, какао масло, пищевой краситель

780 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Печенье брауни с арахисовой пастой

Сливочное масло, мука, сахар, яйцо куриное, разрыхлитель, какао, арахисовая паста

200 ₽

60 г

на 16.01.2026 г.

Шоколадная кростата с малиной

Итальянский пирог из песочного теста с шоколадом (мука пшеничная, сахар, яйцо, желток, какао) с базиликовым кремом на основе сыра креметте, сливок, базилика и белого шоколада. Украшаем свежей малиной и малиновым соусом

990 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Чиприани

Лимонный бисквит (яйцо, сахар, мука пшеничная, масло сливочное, сок лимона, цедра лимона) с пропиткой изсахарного сиропа и лимончеллы, дополненный итальянской меренгой и лимонно-заварным кремом (желток, сахар, молоко, сок лимона, цедра лимона, кукурузный крахмал, сливочное масло, сливки 33%)

670 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Зепполе фисташковый

Кольцо из заварного теста с хрустящим кракелюром с фисташковым кремом на основе фисташковой пасты, молока, желтков, сливочного масла, сахара, дополненный фисташками в карамельной корочке

840 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Ореховое печенье

Масло сливочное, сахар тростниковый, мука пшеничная, яйцо куриное, разрыхлитель, соль, орех грецкий, миндаль, фундук

100 ₽

30 г

на 16.01.2026 г.

Лотос банановый

Основа: корж (печенье, сливочное масло), крем(креметта, сахар, арахисовая паста, сливки), бананы в карамели (кармелизируются в тростниковом сахаре со сливочным маслом), соленая карамель, арахис в карамели, вареная сгущенка

690 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Панна-котта с кокосом и соленой карамелью

Панна-котта из сливок и молока кокосового с соусом карамельным (сахар, сливки 33%, соль) Украшаем фисташкой и свежей мятой

680 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Напитки

San Benedetto негазированная

Вода San Benedetto обладает легким свежим вкусом благодаря сбалансированному минеральному составу: общая низкая минерализация и умеренное содержание кальция и магния. Подходит для ежедневного употребления всей семьей. Отлично сочетается с блюдами итальянской кухни

690 ₽

500 мл

на 16.01.2026 г.

San Benedetto газированная

690 ₽

500 мл

на 16.01.2026 г.

Dausuz негазированная

Dausuz - вода естественно низкой минерализации, что позволяет применять ее как основу для ежедневного употребления и приготовления напитков. Она отлично восстановит силы после интенсивных нагрузок, поддержит водный баланс

450 ₽

500 мл

на 16.01.2026 г.

Dausuz газированная

450 ₽

500 мл

на 16.01.2026 г.

Сок Rich Вишня

Вишневый сок, сахар, регулятор кислотности лимонная кислота, вода

350 ₽

200 мл

на 16.01.2026 г.

Сок Rich Апельсин

Изготовлен из концентрированного апельсинового сока

350 ₽

200 мл

на 16.01.2026 г.

Сок Rich Яблоко

Изготовлен из концентрированного яблочного сока из зеленых яблок

350 ₽

200 мл

на 16.01.2026 г.

Сок Rich Томат

Изготовлен из томатной пасты

350 ₽

200 мл

на 16.01.2026 г.

Фреш Апельсиновый

Свежевыжатый сок апельсиновый

590 ₽

300 мл

на 16.01.2026 г.

Фреш Грейпфрутовый

Свежевыжатый сок грейпфрутовый

590 ₽

300 мл

на 16.01.2026 г.

Фреш Яблочный

Свежевыжатый сок яблочный

550 ₽

300 мл

на 16.01.2026 г.

Фреш Ананасовый

Сок из свежего ананаса

1250 ₽

300 мл

на 16.01.2026 г.

Фреш Сельдереевый

Сок из свежего сельдерея

590 ₽

300 мл

на 16.01.2026 г.

Фреш Морковный

Свежевыжатый сок морковный

550 ₽

300 мл

на 16.01.2026 г.

Лимонад Манго-Маракуйя

Содовая, пюре манго, пюре маракуйя, сок лимона

500 ₽

300 мл

на 16.01.2026 г.

Лимонад Земляника-Ананас

Содовая, пюре земляника, пюре ананас, сок лимона

500 ₽

300 мл

на 16.01.2026 г.

Rich Биттер Лемон

Безалкогольный освежающий напиток (пробка pry-off)

320 ₽

330 мл

на 16.01.2026 г.

Rich Инди Тоник

Безалкогольный освежающий напиток (пробка pry-off)

320 ₽

330 мл

на 16.01.2026 г.

Rich Кола

Безалкогольный освежающий напиток (пробка pry-off)

320 ₽

330 мл

на 16.01.2026 г.

Rich Кола Zero

Безалкогольный освежающий напиток (пробка pry-off)

320 ₽

330 мл

на 16.01.2026 г.

Супы

Домашняя лапша с курицей

Куриный бульон, куриная грудка, домашняя лапша, перепелиное яйцо, зеленое масло и петрушка

650 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Тыквенный крем-суп с креветками и страчателлой

Тыква, запеченная с оливковым маслом, корицей, перебитая с обжаренным луком. Подаем с креветками, страчателлой и оливковым маслом

830 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Грибной с тортеллини из цыпленка

Бульон из обжаренных на растительном масле белых грибов с добавлением коньяка, овощного бульона и белых грибов. Подаем с тортелини (итальянские пельмени) с индейкой, дополняем зеленью

780 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

С морепродуктами

Рыбный бульон с обжаренными на сливочном и оливковом масле морепродуктами (гребешок, креветки, кальмар и мидии) с перцем чили, белым вином и томатами черри. При подаче дополняем базиликом. Суп обладает насыщенным рыбным вкусом

1350 ₽

450 г

на 16.01.2026 г.

Сливочный суп с форелью и укропом

Филе форели отвариваем на медленном огне, добавляем обжаренную морковь, отварной картофель мини, сливки, добавляем отварное пшено, соль, перец и рыбный бульон

1350 ₽

380 г

на 16.01.2026 г.

На гриле

Филе форели со свежими томатами и пестоФиле форели со свежими томатами и песто

Филе форели без кожи, салат из томатов, соус песто, каперсы, лепестки миндаля, оливковое масло, лимон

1870 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Каре ягненка с овощами

Каре ягненка на гриле с болгарским перцем, кабачком, томатами, кукурузой и баклажаном

2290 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Кальмар фаршированный

Смешиваем кремчиз, кедровые орехи, соус шрирача и чесночное масло. Фаршируем тушки кальмара и обжариваем на мангале с двух сторон. Декорируем блюдо копченым перцем, микрозеленью, лимоном, зелёным маслом

930 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Креветки

Креветки, обжаренные на мангале, декорируем кремом, рукколой, лаймовой заправкой, микрозеленью и посыпаем копченым перцем. Маринад на креветки: соль, перец, чесночное масло черри с/с. крем: кремчиз, конкассе, соус шрирача

950 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Утиная грудка

Утиную грудку обжариваем на мангале до румяной корочки, до прожарки медиум. Грудку нарезаем на кусочки под углом. На малиновым соус (малина свежемороженая, демиглясс), сверху выкладываем нарезанную грудку. Декорируем апельсиновым перцем, розмарином и зелёным маслом

1040 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Цыпленок

Маринуем цыпленка в соли, перце и оливковом масле. Обжариваем цыпленка мангале до готовности. На тарелку выкладываем жаренного цыплёнка с соусом арабьята. Декорируем блюдо базиликом, молотым перцем и оливковым маслом

1090 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Горячие блюда из мяса

Куриная грудка с моцареллой и овощами

Куриная грудка с кожей обжаривается на оливковом масле с овощами: брокколи, цукини, печеный болгарский перец, черри, стручковая фасоль. Перед подачей дополняется рваной моцареллой и зеленым луком

1040 ₽

390 г

на 16.01.2026 г.

Томленые говяжьи щечки с картофельным пюре

Говяжьи щечки в соусе демигляс, картофельное пюре, томаты консассе с красным луком

1350 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Ягненок томленый с молодым картофелем

Лопатка ягненка маринуется солью, перцем, домашней аджикой и томится в собственном соку 13 часов. Томленый ягненок с молодым, отварным картофелем, печеным чесноком, печеными черри, поливаем оливковым маслом, Пармезаном, запекаем со Страчателлой, дополняем томатами конкассе, прованскими травами и чиабаттой

1690 ₽

450 г

на 16.01.2026 г.

Скалоппине из говядины с фасолью

Вырезка говядины, соль, перец, мука, белое вино, сок лимона, сахар, петрушка, масло оливковое, базилик, фасоль, чеснок, розмарин, шрирача, масло сливочное, микрозелень, соус аль помодоро

1640 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Котлеты из курицы с картофельным пюре и грибным соусом

Филе курицы, лук, масло растительное, молоко, чиабатта, яйцо куриное, соль, перец, масло сливочное, соус Белые грибы(белые грибы, шампиньоны, лук репчатый, сливки 33%, соль, перец, масло растительное, тимьян), картофельное пюре(картошка, масло сливочное, сливки 33%, молоко, соль), петрушка, оливковое масло, масло зеленое (шпинат, петрушка, масло оливковое, растилельное масло)

790 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Завтраки с 11:00 - 14:00

Яичница с сосисками и фасолью

Яйца куриное, сосиски, фасоль, соус Аль помодоро, чиабатта, базилик, оливковое масло, шпинат, сушеные томаты, соль, перец

490 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Омлет со страчателлой и трюфелем

Яйцо куриное, сливки 33%, соль, перец, масло сливочное, сыр Страчателла, лук зеленый, трюфель, масло трюфельное, масло зеленое, масло оливковое

550 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Авокадо тост с яйцом пашот

Чиабатта, масло сливочное, гуакамоле, авокадо, томаты конкассе, яйцо куриное, смесь ореховая (фундук, грецкий орех, кунжут, семена льна, семена чиа), сушеные томаты, зеленое масло, микрозелень

560 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Боул с тунцом

Чука, огурец, шпинат, ореховый соус (перебитые с оливковым маслом, соевым соусом и медом фундук, грецкий орех, кедровый орех, миндаль, кунжут), помидор, авокадо, кунжут, тунец, соль, перец, микрозелень, бобы эдомаме, ореховая смесь (фундук, грецкий орех, кунжут, семена льна, семена чиа)

790 ₽

310 г

на 16.01.2026 г.

Боул с форелью

Чука, огурец, шпинат, ореховый соус (перебитые с оливковым маслом, соевым соусом и медом фундук, грецкий орех, кедровый орех, миндаль, кунжут), помидор, авокадо, кунжут, форель сс, соль, перец, микрозелень, бобы эдомаме, ореховая смесь (фундук, грецкий орех, кунжут, семена льна, семена чиа)

790 ₽

310 г

на 16.01.2026 г.

Боул с креветками

Чука, огурец, шпинат, ореховый соус (перебитые с оливковым маслом, соевым соусом и медом фундук, грецкий орех, кедровый орех, миндаль, кунжут), помидор, авокадо, кунжут, креветка, соль, перец, микрозелень, бобы эдомаме, ореховая смесь (фундук, грецкий орех, кунжут, семена льна, семена чиа)

790 ₽

310 г

на 16.01.2026 г.

Равиоли с рикоттой и вишней

Вишня, сахар, рикотта, сахар ванильный, мука, Тесто (мука, яйцо куриное, семола, соль), крахмал кукурузный

420 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Сырники с заварным кремом и вишней

Сырники (сахар, соль, ванильный сахар, ванильный экстракт, яйцо куриное, мука пшеничная, творог 18%), клубника свежая, мята, сахарная пудра, вишня конфи (сахар, крахмал кукурузный, вишня), крем патисьер ( молоко 3,2%, мука пшеничная, крахмал кукурузный, ваниль экстракт, яйцо куриное, сахар, масло сливочное, сливки 33%)

450 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Круассан с креветкой, авокадо и страчателлой

Круассан, шпинат, томаты розовые, авокадо, креветки, масло растительное, соль, сыр Страчателла, яйцо куриное(желток), масло оливковое, перец

670 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

$Хашбраун с форелью с\с и яйцом в Сорренто by Novikov по цене 720 ₽$

Хашбраун с форелью с\с и яйцом

Хашбрауны, сметана, яйцо, форель с/с, лук красный, зелень

720 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Каша пшенная с манго

Пшенная каша, клубника, голубика, манго, масло сливочное, хлопья миндаля

650 ₽

360 г

на 16.01.2026 г.

Рисовая каша с запеченным ананасом и ягодами

Рис, молоко, масло сливочное, ежевика, голубика, малина, мята, миндальные лепестки, соль, сахар, сливки

570 ₽

370 г

на 16.01.2026 г.

Ленивые вареники с ягодным соусом

Ленивые вареники(мука пшеничная, мука кукурузная, масло сливочное, ванильный сахар, яйцо куриное, сахар, творог Президент), ягодный соус(ежевика, тимьян, соль, коньяк, уксус винный, сахар, вишня, малина), сметана ванильная, масло сливочное, малина, клубника, голубика, сахарная пудра, мята

520 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Блины 3 шт

Яйцо куриное, мука пшеничная, молоко, масло растительное, вода, сахар, соль, сода

250 ₽

135 г

на 16.01.2026 г.

Блины со сметаной, яйцом и форелью

Блины (Яйцо куриное, мука пшеничная, молоко, масло растительное, вода, сахар, соль, сода), сметана 30%, форель с/с, яйцо куриное, лук зелёный

630 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Блины с топпингом

Состав блинов: Яйцо куриное, мука пшеничная, молоко, масло растительное, вода, сахар, соль, сода Топпинг навыбор: сметана, сгущенка, ягодный соус

310 ₽

185 г

на 16.01.2026 г.

Геркулесовая каша с сыром Дорблю и ягодами

Геркулес, сливки 33%, молоко, соль, сахар, масло сливочное, малина, голубика, клубника, фисташка, мята, сыр Дор-блю

550 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Щечки с булгуром и сыром Страчателла

Булгур, шпинат, соль, масло сливочное, щечки томленые с демигласом, томаты вяленые, сыр Страчателла, сыр Пармезан, масло трюфельное

810 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Круассан с форелью и скремблом

Круассан, масло оливковое, яйцо куриное, форель сс, огурец, микс салата, соль, перец, сливки 33%, масло сливочное, молоко

950 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Домашний творог, чиа пудинг и ягоды

Творог, мята, клубника, чиа-кокос(молоко кокосовое, чиа), ежевика, голубика, малина, ананас, банан

850 ₽

370 г

на 16.01.2026 г.

Блины с цукини, ветчиной и муссом Бри

Яйцо куриное, мука пшеничная, молоко, масло растительное, вода, сахар, соль, сода, сыр Моцарелла, ветчина, масло сливочное, мусс Бри(сливки 33%, сыр Бри), кинза, сумах, масло оливковое, цукини

710 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Салат из свежих огурцов с домашним йогуртом и мятой

Огурец, редис, соль, перец, кинза, мята, масло оливковое, соус йогуртовый ( йогурт, мята, фреш лимона, кинза, соль)

580 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Английский маффин с Мортаделлой

Микс салатов, томаты вяленые, мортаделла, сыр пармезан, скрембл(яйцо куриное, молоко, сливки 33%, масло сливочное, соль ), масло оливковое, маффин(мука пшеничная, молоко, сахар, масло сливочное, дрожжи, куриный желток, соль), масло сливочное

650 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Яичница с Халлуми и прошутто

Яйцо куриное, масло оливковое, сливи 33%, шпинат, чиабатта, перец, сумах, сыр Халлуми, кунжут, прошутто, зеленое масло, микрозелень

1050 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Пиво б/а

Стелла Артуа Б/а

Светлое безалкогольное ячменное пастеризованное пиво

490 ₽

450 мл

на 16.01.2026 г.

Зимнее меню

Батат со страчателлой и трюфелем

Запеченый батат в сочетании с трюфельной страчателлой, рукколой и вялеными томатами. Подаем с оливковым маслом, молотым перцем, белым бальзамическим уксусом, трюфелем

790 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Пицца с таледжио и чоризо

Тесто, томатный соус, сыр таледжио, сыр моцарелла, бекон, колбаса Чоризо, базилик, оливковое масло. При подаче посыпается молотым перцем

820 ₽

360 г

на 16.01.2026 г.

Ризотто с шафраном

Рис Карнароли, куриный бульон, сыр пармезан, сливочное масло, соль, шафран, молотый перец, микрозелень, зеленое масло

640 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Салат с крабом, гуакомолле, страчателла

Салат с нежным крабом, сливочным сыром страчателла и пикантным гуакамоле в сочетании со шпинатом и легкой кислинкой лаймовой заправки. Подаем с микрозеленью, поливаем зеленым маслом и посыпаем свежемолотым перцем

1540 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Сливочный птитим с креветками и соусом биск

Птитим, креветки, шпинат, сыр страчателла, оливковое масло, соус Биск (морковь, лук, сельдерей, томатная паста, белое вино, тимьян, растительное масло, креветочный панцирь) куриный бульон, белое вино, сливки 33%, сливочное масло, пармезан

760 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Тар тар форель с авокадо

Тартар из форели с авокадо и трюфельным муссом(сливочный сыр, сливки, трюфельная паста, трюфельное масло, соль) - это сочетание свежей форели, кремового авокадо и ароматного трюфеля. Подается с чиабаттой, поливается оливковым маслом и посыпается пылью из петрушки

980 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Тарт ореховый с пеканом

Ореховый пирог на основе из песочного теста. Подаем с шоколадной крошкой и карамельным ганашем. Песочное тесто (сливочное масло, сахар, яйцо, ванилин, мука, разрыхлитель) Тесто Франжипан (орех пекан, орех кешью, сливчное масло, сахар, яйцо, крахмал, соль, соленая карамель (сливки, сахар, сливочное масло, соль)) Карамельный ганаш (сахар, вода, сливки, соль, шоколад) орех пекан, сахар, шоколадная стружка

600 ₽

107 г

на 16.01.2026 г.

Торт мандариновый

Бисквит (яйцо, сахар, мука, разрыхлитель, сливочное масло, сметана, кокосовая стружка) Мандариновая начинка (мандариновое пюре, сахар, апельсиновый фреш, желатин, вода) Мандариновая пропитка (апельсиновый фреш, вода, сахар) Кокосовый крем (молоко, мука, крахмал, ваниль, желток, сахар, сливочное масло, сливки, сливки растительные, кокосовое молоко, желатин) Крем для бортика (молоко, мука, крахмал, ваниль, желток, сахар, сливочное масло, сливки, сливки растительные, кокосовое молоко) Мандарин Розмарин

600 ₽

195 г

на 16.01.2026 г.

Фестиваль трюфеля

Брускетта с белыми грибами и трюфелем

Чиабатта, сыр страчателла, белые грибы, шпинат, томаты конкасссе и томаты вяленные, масло растительное, соль, перец, трюфельное масло, трюфель

680 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Карпаччо из цветной капусты и трюфельным кремом трюфель

Слайсы из цветной капусты, соус трюфельный( масло трюфельное, сливки 33 %, пармезан, майонез, соль) масло зеленое, трюфельное, оливковое, соль, перец, трюфель

600 ₽

165 г

на 16.01.2026 г.

Орзо с белыми грибами и трюфелем

Паста орзо, шампиньоны, белые грибы, сливки 33%, соль, перец, пармезан, бульон куриный и овощной, масло сливочное, масло растительно, масло трюфельное, украшаем зеленым маслом, микрозеленью и трюфелем

890 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Пицца с грибами, прошутто и трюфелем

Тонкое тесто длчя пиццы (вода, мука, дрожжи, сахар, соль, масло растительное) мука семола, соус грибной ( сливки 33%, шмпиньоны, белые грибы, соль, перец, масло растительно, тимьян/розмарин), сметана, моцарелла для пиццы, прошутто, пармезан, соль, перец, масло трюфельное, трюфель

1050 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Тар тар из говядины с трюфельным муссом

Говядина мякоть, лук, соль, перец, соус айоли (сливки 33%, креметте, запеченый чеснок), масло оливковое и трюфельное, чиабатта. трюфельный мусс ( креметта, сливки 33%, паста трюфельная, соль)

750 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.