Нега

Raw

Салаты и закуски

Супы

Горячие блюда

Десерты

Raw

Тартар из говядины с острыми грибами и устричным айоли

Тартар приготовлен из нежной говядины, пикантных маринованных грибов и дополнен изысканным устричным айоли. Подаётся с мягкой бриошью

1270 ₽

195 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из говядины с трюфельным айоли и картофелем фри

Ищете что-то особенное? Нежный тартар в сочетании с трюфельным айоли. Картофель фри с сыром пекорино добавят блюду текстурного контраста

1380 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из лосося с огурцом, кремом бораго и роти

Нежный охлаждённый лосось, сливочный крем бораго, свежий огурец и ароматная лепёшка роти — это сочетание, которое вы не забудете

1520 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Салаты и закуски

Острые маринованные томаты и рикотта

Нежные маринованные томаты черри дополнены пряным укропом и мягкой рикоттой — это необычное сочетание точно стоит попробовать

810 ₽

205 г

на 16.01.2026 г.

Этот салат - настоящая палитра вкусов и текстур. Хрустящий микс-салат и сочные дольки зеленого яблока создают освежающую основу. Обжаренный цукини добавляет мягкие слегка сладковатые нотки. Артишоки привносят в блюдо интересную текстуру и изысканный вкус. Бобы эдамаме вносят в общую палитру легкий ореховый оттенок. Завершающий штрих - нежная страчателла, которая придает салату кремовую текстуру и делает его вкус более насыщенным

1460 ₽

275 г

на 16.01.2026 г.

Картофельные пончики, копчёная сметана, икра судака

Ищете небанальную закуску? Попробуйте наши картофельные пончики с копченой сметаной и икрой судака! Воздушное дрожжевое тесто с добавлением картофеля и аппетитной копченой сметаной с икрой судака снаружи - это сочетание, которое вы не забудете

840 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Картофельные пончики, трюфельный крем, грана падано

Знаменитые трюфельные пончики! Воздушное дрожжевое тесто с добавлением картофеля создает идеальную основу для этого блюда. Завершающим аккордом становится пикантный трюфельный крем в сочетании с пекорино, который придает блюду особую изысканность

1010 ₽

165 г

на 16.01.2026 г.

Паштет из куриной печени, черничное варенье, бриошь

Нежный паштет из куриной печени, приготовленный с добавлением красного вина и сливочного масла, а также воздушная бриошь с черничным вареньем - идеальный выбор для ценителей вкусной еды из категории Салаты и закуски

810 ₽

178 г

на 16.01.2026 г.

Зеленый салат

Микс-салат, цукини, зеленое яблоко, артишоки и бобы эдамаме с заправкой из трав и оливковым маслом создают неповторимое сочетание вкусов и текстур, а микс семечек добавляет приятный хруст

1050 ₽

215 г

на 16.01.2026 г.

Зелёный салат, копчёная форель, яйцо

Копченая форель, сочные овощи, освежающая яблочная кислинка и пикантная заправка создают неповторимое сочетание вкусов. Идеальный выбор для тех, кто ценит изысканные вкусовые ощущения

1380 ₽

295 г

на 16.01.2026 г.

Фермерский салат, брынза, ароматное масло

Большой фермерский салат с брынзой и ароматным маслом приготовлен из свежих помидоров и огурцов, ароматной зелени, подсушенного хлеба и нежной брынзы. А маслины с косточками придают блюду особую пикантность

1100 ₽

380 г

на 16.01.2026 г.

Рийет из копчёной белой рыбы, кислые огурцы, тост

Нежная копченая треска в сочетании с терпким кислым огурцом и айоли подается на хрустящем тосте. Сливочный сыр смягчает и объединяет вкусы, а жемчужный лук добавляет сладости и текстуры. Это блюдо прекрасно сочетает в себе разнообразие текстур и вкусовых оттенков

1070 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Перец рамиро, рикотта, страчателла

920 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Шницель из баклажана, томаты, страчателла, зелень

1070 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Картофельные пончики, краб, креветка и том ям

1120 ₽

195 г

на 16.01.2026 г.

Солонина, рамиро, соус То-на-то

1040 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Хрустящие баклажаны / пикантный хумус/ заатар

760 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Хурма, страчателла, манго, эстрагон

910 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Супы

Донской борщ с томлёной говядиной

Густой, ароматный и сытный суп с мясом и овощами. В нём идеально сочетаются сладость свёклы и кислинка томатов, а копчёная вишня добавляет пикантности и оставляет приятное послевкусие. Овощи и говядина делают суп насыщенным и питательным, а фасоль — более сытным

1070 ₽

410 г

на 16.01.2026 г.

Луковый суп, бриошь, грана падано

990 ₽

355 г

на 16.01.2026 г.

Кукурузный суп/курица/зеленое масло

960 ₽

345 г

на 16.01.2026 г.

Горячие блюда

Куриный шницель, краб, томаты, зелень

Нежное куриное филе, обжаренное в панировке. Кусочки краба и сочные томаты дополняют блюдо и образуют с филе единый комплекс вкусов. Зелень кинзы и мяты придаёт блюду свежесть и пикантность

1520 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Паста кавателли, рагу из говядины, древесные грибы

С древесными грибами и сливочным демигласом. Это блюдо - отличный выбор для любителей пасты. Густой и нежный соус обволакивает каждую ракушку, а мясо и грибы делают его сытным. Пряность говядины и яркий аромат грибов сочетаются со сливочным вкусом соуса. Завершающий штрих - тёртый сыр пекорино, придающий блюду пикантность

1440 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Двойной чизбургер

Это горячий бургер с двойной мясной котлетой, сыром и соусами. Он понравится тем, кто любит сытные блюда. В бургере сочетаются нежная говядина, мягкие ломтики сыра и соусы с разными оттенками вкуса. Пикантность и хрусткость добавляют маринованные огурцы и лук

1470 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Жареный картофель, маринованные грузди, сметана, икра судака

С икрой и сметаной. Это простое и в то же время очень вкусное горячее блюдо. Оно имеет нежный вкус и приятный аромат. Картофель обжаривается до золотистой корочки, а затем к нему добавляют маринованные грузди и икру судака. В конце в блюдо кладут сметану, что придаёт ему особую нежность

900 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Запечённый лосось, соте

Среди горячих блюд нашего ресторана есть то, что вам нужно — изысканное сочетание нежного филе лосося и ароматного зелёного соте из брокколи, фасоли, зелёного горошка под соусом буа-будран

1710 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Говядина в пепле, картофель, виноградный лист, винный соус

Это горячее блюдо, которое сочетает в себе несколько разных вкусов и текстур. Мясо приготовлено особым способом, который делает его мягким и нежным. Оно подаётся с картофелем и шпинатом, которые добавляют блюду сочности и свежести. Винный соус придаёт ему изысканный аромат

2640 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Ризотто, креветка, песто, грецкий орех

Это горячее блюдо из риса карнароли с лангустином и песто из грецкого ореха, петрушки и грана падано. Пикантность блюду придают нити чили, а соус буа-будран гармонично дополняет вкус

1190 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Пирог с томленым гусем, вешенками, соусом демиглас и копченой сметаной

Откройте для себя мир новых вкусов с пирогом с томленым гусем, вешенками и соусом демиглас! Это горячее блюдо из слоеного теста с карамелизированным луком и петрушкой никого не оставит равнодушным. А копченая сметана добавит блюду неповторимую изюминку

1520 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Ризотто из соложеной полбы, томленая говядина, пеккорино

990 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Баранья голяшка, летний маринад

2000 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Говяжьи щечки, крем из корня сельдерея, маш

1980 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Перец рамиро, рубленое мясо, сливочный песто

1270 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Креветочная рыба/спаржа/ризотто карри/сальса манго-томат

1520 ₽

225 г

на 16.01.2026 г.

Рулька индейки/крем из цветной капусты/можжевеловое масло

1530 ₽

410 г

на 16.01.2026 г.

Паста феттучини/лосось/соус из семян тыквы

1270 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Стейк из цветной капусты, трюфельный соус, грецкий орех

900 ₽

265 г

на 16.01.2026 г.

Десерты

Медовые пончики, йогурт малина, фисташка

Попробуйте медовые пончики с малиновым йогуртом! Воздушное дрожжевое тесто с медом и фисташками — отличный выбор для любителей сладкого

650 ₽

172 г

на 16.01.2026 г.

Шоколадный Сан-Себастьян, курд мандарин, миндаль

Нежный, сливочный, с запоминающимся вкусом. Понравится любителям чизкейков и других сладостей. Подаётся с ягодным соусом, который придаёт десерту приятную кислинку

1020 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.