Furshet №1

Фуршетный сет №6 включает в себя по 7 закусок на одного человека: брошет с обжаренной королевской креветкой и лимоном, брошет с митболами и помидорчиком черри, кростини с семгой, творожным муссом и слайсом огурца, брускетты с мексиканским гуакамоле и вялеными томатами, тарталетки с воздушным скрэмблом и запеченным шампиньоном, блинчики с копченым куриным рулетом и дуэтом сыров, закуски антипасто на шпажке

Фуршетный сет №2 включает в себя по 6 закусок на одного человека: тапас с тартаром из тунца, мякотью авокадо и зернами сладкой горчицы, пинчос со свекольным риетом и треской в соусе из лайма, рулетики из копченой говядины и моцареллы, салат Оливье с ветчиной из индейки и заправкой из легкого майонеза, крекер с маслом из семги и маслинами, крекер с дуэтом сыров и виноградом

Фуршетный сет №5 включает в себя по 6 закусок на одного человека: тарталетки с муссом из авокадо и говядиной, тарталетки со сливочной моцареллой, черри и соусом песто, сэндвич с ветчиной из индейки и сыром, кростини с грибным риетом и кубиком гауда, кростини с королевской креветкой и нежным сыром, сырное плато: чеддер, бри, пармезан, гауда, сыр мягкий с голубой плесенью, мед, орешки, виноград

Фуршетный сет №7 включает в себя по 6 закусок на одного человека: брускетта со слабосоленой семгой и сырным кремом, кростини с маслом из семги и вяленым томатом, брошет из курочки гриль и запеченного шампиньона, тарталетка с нежным куриным паштетом и печеным перцем, тарталетка с томатами и королевской креветкой, рулетик с ветчиной из индейки и мягкими сырами

Фуршетный сет №3 включает в себя по 7 закусок на одного человека: хрустящая брускетта с копченой курочкой и соусом из мягких сыров, хрустящая брускетта с грушей томленной в меду, орехами и сыром дорблю, пинчос с овощным муссом и копченой говяжьей вырезкой, пинчос с творожным сыром, стружкой пармезана и базирона, сыром с голубой плесенью, пинчос с мягким сыром и запеченными томатами, кростини с куриным филе на гриле, черри и моцареллой, кростини с муссом из авокадо и колбаской сальчичон

Фуршетный сет №4 включает в себя по 7 закусок на одного человека: пинчос с воздушным паштетом из куриной печени и карамельным луком, пинчос с карамелизированным бананом в сырном облаке, салат Греческий с нежным сиртаки и спелыми овощами, веррин с семгой, огурчиком и сыром, креветка темпура с соусом терияки, мидии киви с пшеничным соусом и сырной шапкой, мидии киви с томатами и соевым соусом