Бутер с баклажанами, страчателлой и соусом унаги

Благодаря маринаду оливки приобретают неповторимый вкус и аромат, который раскрывается с каждым кусочком. Их сочность и хруст дарят настоящее наслаждение, а легкая острота добавляет пикантности. Маринад с листьями хрена, укропом, чесноком, перцем чили и оливковым маслом

Рис, лосось, авокадо, водоросли нори. Рис, используемый в качестве основы, превосходно сварен и приправлен ароматными специями, создавая идеальную основу для этого блюда. Лосось свежий и нежный аккуратно нарезан на тонкие кусочки и добавлен к рису, придавая ему неповторимый вкус моря. Авокадо спелое и мягкое нарезается на тонкие ломтики и кладется к рису и лососю, добавляя приятную маслянистость и легкую сладость

Креветки, обжаренные до золотистой корочки, сохраняют свою нежность и сочность, а гуакамоле из авокадо, сока лайма и помидоров добавляет блюду свежести и яркости

Камамбер с мягкой сердцевиной, козий сыр, покрытый золой для придания неповторимого аромата, твердый пармезан тонкими ломтиками и пикантная горгондзола с благородной голубой плесенью. В качестве акцентов - каштановый мед, обладающий тонким сладковатым вкусом, и хрустящий фундук, добавляющий нотки лесного ореха

Тонкие ломтики панчетты, нежно-розовая чоризо с пряными нотами, белоснежный шпик с тонкими прожилками мяса, ароматная пармская ветчина и утонченный фуэт. Каждый из этих деликатесов имеет свою уникальную текстуру, вкус и историю. Панчетта, чоризо, шпик, пармская ветчина, фуэт

На хлеб выкладывается сочное и нежное мясо краба, которое замешано в соусе руй и идеально сочетается с мягким и маслянистым авокадо. Соус руй придает бутерброду острый и пряный вкус, а кинза добавляет свежий и яркий акцент