Лосось

Ризотто окрашено ароматными томатами конкассе, которые добавляют блюду свежести и легкости. Но главным украшением этого кулинарного шедевра является краб - его нежное мясо идеально сочетается с рисом, создавая неповторимую гармонию вкусов. Завершает образ тонкая нотка шафрана, которая придает ризотто неповторимый золотистый оттенок. Ризотто с соусом биск, куриным бульоном, томатами конкассе и крабом

Баклажан, запеченный до золотистой корочки в соусе из черного перца, выглядит аппетитно и при этомсочетается с нежным йогуртовым муссом. Блюдо украшено кинзой и тонким слоем пикантного кунжута кимчи, что придает ему особую изюминку. И, конечно же, главным украшением блюда является краб, который благодаря своему нежному мясу и неповторимому морскому вкусу идеально дополняет все остальные ингредиенты. Баклажан в соусе черный перец, подаём с крабом, йогуртовым муссом, кинзой и кунжутом кимчи

Нежное мясо осьминога буквально тает во рту, а слегка хрустящий картофель идеально его дополняет. Паприка придает блюду легкую остроту и неповторимый вкус, а соус ромеско завершает композицию, создавая гармоничный и насыщенный вкус. Осьминог, обжаренный на гриле, выкладываем на запечённый картофель, сервируем паприкой, зеленью и соусом ромеско

Треска, обжаренная с прованскими травами, обладает насыщенным вкусом и ароматом. Картофельное пюре (картофель, молоко, сливочное масло), сделанное из нежно вареных картофельных клубней, придает блюду гармоничную текстуру и богатый вкус. Сморчки добавляют ореховые нотки и аромат, а свежий базилик, зеленый лук и укроп наполняют блюдо свежестью