Трюфельные аранчини с угрем и страчателлой, 280 г — заказать с доставкой в Loona, Краснодарский край, Сочи, микрорайон Центральный, Ривьерский переулок, 2с12

Блюдо обладает слегка сладковатым вкусом кальмара с яркими нотками соуса терияки и юдзу. Соус терияки придаёт блюду солоноватость и пикантность, а юдзу - лёгкую кислинку. Кальмар, томаты, соус терияки, юдзу, бульон куриный, хумус из артишоков

760 ₽

180 г

на 28.01.2025 г.

Артишок с пекорино

Пекорино придаёт блюду пикантность и солоноватость, а мята - освежающую травяную ноту. Артишоки мягкие и сочные, они буквально тают во рту. Дополняет и завершает все это великолепие сливочный мусс из пармезана. Артишоки, мусс из пармезана, мята, сыр пекорино

1370 ₽

220 г

на 28.01.2025 г.

Карпаччо из цветной капусты с пармезаном и трюфелем

Нежные соцветия цветной капусты, слегка припущенные в сливках, приобретают мягкий сливочный вкус. Тонкие ломтики пармезана придают блюду лёгкий оттенок остроты и пикантности. А капли чёрного трюфеля и трюфельного масла оставляют приятное послевкусие. Цветная капуста, сыр пармезан, сливки, черный трюфель, оливковое масло, трюфельное масло

870 ₽

190 г

на 28.01.2025 г.

Оливки с проволоне

Солёные оливки прекрасно оттеняются солоноватым сыром проволоне, а оливковое масло добавляет маслянистость и объединяет все вкусы воедино. Миндаль придаёт блюду лёгкий хруст и служит отличным дополнением. Оливки, сыр проволоне, масло оливковое, миндаль

550 ₽

115 г

на 28.01.2025 г.

Капрезе с бурратой

Сочные томаты, нежный сыр буррата и хрустящий ялтинский лук создают неповторимое вкусовое сочетание. Песто из базилика, каперсы и оливковое масло добавляют пряные нотки, а бальзамический уксус придаёт блюду лёгкую кислинку. Буррата, томаты, песто из базилика, лук ялтинский, каперсы, масло оливковое, уксус бальзамический

960 ₽

190 г

на 28.01.2025 г.

Паштет из цесарки с соусом из абрикоса

Изысканная закуска, которая сочетает в себе нежную текстуру паштета из печени цесарки и освежающую кисло-сладкую ноту абрикосового соуса. Подается с ароматной лепешкой и украшается миксом из семян. Печень куриная, печень утиная, масло сливочное, лук репчатый, семечки подсолнуха, семечки тыквы, семена льна, абрикосовый соус, лепешка

830 ₽

110 г

на 28.01.2025 г.

Карпаччо из печеных перцев c соусом тоннато

Сладковатые нотки печёных перцев прекрасно оттеняются солоноватым соусом тоннато, а каперсы и базилик добавляют пряные акценты. Оливковое масло придаёт блюду лёгкую маслянистость и объединяет все вкусы воедино. Перец печеный, соус вителло тоннато, каперсы, масло оливковое, базилик

950 ₽

140 г

на 28.01.2025 г.

Фритто мисто из креветок

Обжаренные во фритюре креветки сохраняют свою естественную сладость, а мука темпура и кукурузные хлопья придают им особую хрустящую текстуру. Айоли из рукколы добавляет свежую травяную ноту, а лимон добавляет легкую кислинку. Креветки, мука темпура, хлопья кукурузные, крахмал кукурузный, лимон, айоли из рукколы

1050 ₽

115 г

на 28.01.2025 г.

Вителло тоннато

Мягкая говяжья вырезка, солоноватый соус вителло тоннато и хрустящие каперсы создают неповторимое вкусовое сочетание. Руккола и оливковое масло добавляют пряные нотки. Говядина, соус вителло тоннато, каперсы, руккола, масло оливковое

1100 ₽

110 г

на 28.01.2025 г.

Тартар из мраморной говядины с вялеными томатами во французском стиле

Нежная мраморная говядина буквально тает во рту, а вяленые томаты придают блюду пикантность и узнаваемый томатный привкус. Трюфельное масло и соус тартар добавляют нотки изысканности и утончённости. Говядина, соус тартар, сливки, пармезан, масло трюфельное, лепёшка, трюфель чёрный

1050 ₽

220 г

на 28.01.2025 г.

Баклажан Пармиджано

Нежные печёные баклажаны, сочные помидоры и хрустящий ялтинский лук создают неповторимое вкусовое сочетание. Базилик и свежая зелень добавляют пряные нотки, а оливковое масло и лимонный сок придают блюду лёгкую кислинку. Баклажаны печеные, лук ялтинский, помидоры, базилик, зелень, масло оливковое, сок лимона, соус томатный, сливки, сыр пармезан

850 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.