Карпаччо из гребешка с трюфелем

Тонко нарезанные ломтики филе сибаса подаются с помидорами, оливками и каперсами. Свежий базилик, соус шисо и сок лимона добавляют свежие нотки. Оливковое масло, соль и хлопья придают блюду средиземноморский колорит. Филе сибаса, помидоры, каперсы, оливки, базилик, соус шисо, сок лимона, масло оливковое, соль, хлопья

Мясо краба обладает сладковатым привкусом, а спелое авокадо добавляет сливочные нотки. Соус руй и соус из зелёного перца придают блюду пикантность. Кинза оставляет приятное травяное послевкусие. Фаланга камчатского краба, авокадо, соус руй, соус из зелёного перца, кинза, сок лимона, масло оливковое

Сладковатый вкус угря дополнен приятным ароматом копчения. Огурцы добавляют блюду приятную свежесть, а аджика из зелёного перца добавляет пикантность. Угорь, соус терияки, огурцы, авокадо, аджика из зеленого перца, кинза, орех пекан, лук-сибулет

Ассорти имеет насыщенный вкус с яркими оттенками морепродуктов, свежих овощей и пряных соусов. Филе лосося, филе тунца, филе сибаса, гуакамоле, лук ялтинский, стебель сельдерея, соус шисо, масло оливковое, тайгер милк

Лангустин, соус (соус шисо, томаты, сок лайма, масло оливковое), томаты, базилик, гуакамоле, каперсы. Лангустины обладают сладковатым привкусом, а спелые помидоры добавляют приятную кислинку. Ароматный соус придаёт блюду пикантность. Базилик и каперсы оставляют пряное послевкусие