Cалат Мангал

Морковь, картофель, яйцо, свежий горох, огурец свежий и малосольный, отварная телятина, домашний майонез

Розовые томаты, огурцы, зеленый болгарский перец, лук красный, оливки с косточкой, орегано, оливковое масло, сыр рассольный брынза (выкладывается большими прямоугольниками)

Свежий огурец, спелые томаты, репчатый лук, жгучий перец цицак, микс зелени (5 видов трав). Салат заправляется зеленым маслом (кинза, тархун, укроп, петрушка, зеленый лук, оливковое масло, чеснок)

Розовые томаты, сладкий ялтинский лук, обжаренный в панировке (яйцо, сухари) до золотистой корочки, домашний имеретинский сыр. Салат заправляется гранатовым соусом на основе наршараба (сливочное масло, наршараб, сухое красное вино, сахар, соль, перец)

Обжаренная куриная печень, помидор, огурец, зеленый лук, петрушка, укроп, домашний майонез, сметана, соевый соус

Баклажаны, помидоры, базилик, мята, креметте, соус чили сладкий, специи

Форель, листья романо, листья салата, хрустящие гренки, пармезан, заправка на основе анчоусов

Цыпленок, листья салата, романо, хрустящие гренки, пармезан, заправка на основе анчоусов

Вареный булгур, лук ялтинский, мята, укроп, петрушка, фреш лимона, розовый помидор, украшается зернами граната

Помидоры печеные на мангале, нарезанные ломтиком, с добавлением петрушки, укропа, цицмата и базилика. Заправляется оливковым маслом, подается с каймаком