Эларджи с сыром

Листья винoграда, фарш из телятины, специи

Шляпки шампиньонов запекаются под домашним сулугуни, при подаче дополняются веточками укропа

Традиционное блюдо грузинской кухни из отварных говяжьих сердец, лёгкого, рубца, обжаренных на сливочном масле с репчатым луком, чесноком, пряными грузинскими специями

Красная фасоль, копченая обжаренная свинина, лук, перец, специи

Каша из кукурузной крупы

Обжаренный до золотистой корочки домашний сулугуни с грузинскими специями подается на свежих розовых томатах с душистым зеленым маслом (кинза, петрушка, укроп, тархун, зеленый лук, чеснок, жареные семена подсолнечника, оливковое масло). Украшается базиликом и грецким орехом

Цветная капуста, панировочные сухари, соус баже (грецкий орех, бульон куриный, соль, перец молотый, перец жгучий, уцхо-сунели, сушеная кинза, шафран)

Стручковая фасоль, жареная с луком на сливочном масле с чесноком, яйцо пашот выкладывается по центру

В виноградные листья кладем филе форелии заворачиваем. Готовятся на пару подаются с соусом берблан, украшается зеленым маслом

Пекинский салат фаршируется начинкой из креветки и куриного филе с добавлением сливок и яйца. Все выкладывается на соус берблан