Домашняя уха со стерлядью

Нежное филе фермерской курицы создает наваристый золотистый бульон. Домашняя лапша, приготовленная вручную из отборной муки, отличается особой нежностью и приятной текстурой. Обжаренные до золотистого цвета лук и морковь придают супу насыщенный вкус и аппетитный вид. Свежая зелень петрушки и укропа добавляет блюду свежесть и яркий аромат

Харчо по-зугдидски - аутентичный грузинский суп. Наваристый говяжий бульон готовится с добавлением спелых томатов, репчатого лука и стебля сельдерея, что придает супу характерный насыщенный вкус. Рис делает блюдо более сытным, а чеснок добавляет пикантности. Особую нотку создают пряные грузинские специи, которые раскрываются постепенно, даря сложное вкусовое послевкусие. Свежая кинза, щедро добавленная в суп, придает яркий аромат и свежесть. Харчо по-зугдидски отличается густой консистенцией и богатым, многогранным вкусом, где гармонично сочетаются нежность мяса, рассыпчатость риса и пряность специй

Хашлама из телятины - аутентичное кавказское блюдо. Наваристый говяжий бульон, приготовленный с добавлением стебля сельдерея, лука-порея и ароматного чеснока, создает глубокую основу блюда. Свежий томат придает легкую кислинку, а крупный отварной картофель добавляет сытности. Отварная говядина на кости (ребро) томится до идеальной мягкости, сохраняя сочность. Завершает композицию щедрая порция свежей кинзы, которая раскрывает яркий травяной аромат

Хаш - это мясной наваристый суп, который традиционно готовят без соли. В качестве мяса для бултона используют фермерские говяжьи ноги и рубец. Бульон получсется густым с кусочками рубца. Отдельно подается уксус, чеснок, дайкон, цицмат и Армянский подсушенный лаваш, рекомендуется крошить его в суп