Ягодная тарелка

Мягкие медовые коржи, два вида крема: заварной крем на желтках и белковый заварной крем

Корж на миндальной муке. Крем-чиз на основе сыра Cremette. Украшается свежими ягодами голубики, малины, клубники

Трубочка из бельгийского слоеного бездрожжевого теста обваливается в сахаре и запекается. Внутри белковый заварной крем

Коржи из бельгийского слоеного бездрожжевого теста. Заварной крем на основе сгущенного молока

Основа из меренги с добавлением жареной фисташки. Внутри крем на основе сыра Маскарпоне. Свежие ягоды малины заворачиваем в рулет и сверху украшаем дробленной жареной фисташкой. Подается с малиновым соусом

Бисквит с добавлением какао и сливочного масла. Шоколадный мусс из бельгийского темного и молочного шоколада. В прослойке между коржами - малиновый соус. Коржи пропитаны сахарным сиропом. Торт заливается шоколадной глазурью со сгущенным молоком (с добавлением желатина). Украшается свежей малиной

Десерт имеет плотную и маслянистую текстуру. Вкус сладкий, с выраженным какао. Внутри присутствуют хрустящие кусочки печенья

Десерт имеет плотную и нежную текстуру. Сладкий вкус сырной основы сочетается с кислинкой клубничного пюре. Верхний слой мягкий и слегка желеобразный

Нежный и влажный фисташковый бисквит с ореховой сладостью и яркой кислинкой малинового пюре, кремовой текстурой мусса