Адлерская форель на углях

В фарш из трех видов мяса добавляем луковое пюре с чесноком и зеленью, вводим специи, хорошенько взбиваем фарш, чтоб он насытился кислородом и жарим на открытых углях до готовности. Подаем на армянском лаваше с маринованным луком, луком свежим, миксом зелени и перцем чили

Крылья маринуются в соевом соусе с чесноком и паприкой 6 часов, затем доводятся при низкой температуре до полуготовности, впоследствии зажариваются до хрустящей корочки во фритюре, обваливаются в сухой аджике и подаются с перцем чили

Маринуем рыбу с вином, солью и перцем, затем обжариваем на мангале и подаём с сочинской зеленью и абхазским лимоном

В фарш из трех видов мяса добавляем луковое пюре с чесноком и зеленью, вводим специи, хорошенько взбиваем фарш, чтобы он насытился кислородом, и жарим на открытых углях до готовности. Подаем на армянском лаваше с маринованным луком, луком свежим, миксом зелени и перцем чили

В фарш из мяса добавляем луковое пюре с чесноком и зеленью, вводим специи, хорошенько взбиваем фарш, чтобы он насытился кислородом, и жарим на открытых углях до готовности. Подаём на армянском лаваше с маринованным и свежим луком, миксом зелени и перцем чили

Охлажденную свиную шею маринуем в минеральной воде с луком и перцем 6 часов,затем насаживаем на шампур и жарим на открытом огне. Подаем на армянском лаваше с маринованным луком, миксом зелени и перцем чили