Паштет из печени цыплят с хрустящим хлебом и сезонным конфитюром

Делаем чебуречки с миксом из трех сыров и подвергаем глубокой шоковой заморозке, затем жарим во фритюре до готовности и подаем с соусом блю чиз

Укладываем в тарелку заправленный оливковым маслом микс салата, добавляем томаты черри и огурцы, поливаем нашей заправкой, укладываем три жареных хинкали и посыпаем кольцами лука с молодой кинзой

Обжариваем во фритюре, подаем с соусом песто и петрушкой

Овощи нарезаются крупными кусками, заправляются солью и оливковым маслом, поверх укладываем кусочки брынзы и подкрашенные паприкой веточки кориандра

Чебуреки обжариваем во фритюре до золотистого цвета и подаем со сметанным соусом чили

Выкладываем на тарелку филе сельди и сбрызгиваем ароматным растительным маслом, рядом подаем маринованный лук и горячий отварной в мундире картофель с талым сливочным маслом и укропом

Овощи нарезаем, заправляем солью, выкладываем в тарелку, поливаем апельсиновым маслом, украшаем проростками гороха, зеленью и семенами тыквы

В обжаренные слайсы баклажана заворачиваем пасту пхали из пережаренных овощей и грецкого ореха с зеленью и специями в виде рулетика, подаем с пряным соусом и ветками кинзы

Прогреваем сливки и вводим тертый сулугуни, затем даем время сыру созреть, после выкладываем на розовые томаты, присыпаем вялеными томатами, руколой и сбрызгиваем ягодным кремом и мятным маслом. Подаем с подпеченным злаковым хлебом

Лист салата романо рвем вручную, добавляем айсберг, пекинскую капусту, спелые томаты черри и заправляем авторской заправкой с каперсами и итальянскими анчоусами! Поверх овощей укладываем только что пожаренную с чесноком нежную куриную грудку, покрываем ее хлопьями твердого сыра, крутонами из нашего лаваша и украшаем перепелиным яйцом с жидким центром

Делаем тесто на ледяной воде, раскатываем небольшие лепешки, укладываем фарш и запечатываем, затем жарим во фритюре до красивой золотистой корочки, украшаем петрушкой и подаем с осетинским соусом цахтон

Свежий лист салата романо нарываем в ручную, добавляемайсберг с пекинской капустой, спелые томаты черри и заправляем авторской заправкой с каперсами и итальянскими анчоусами! Поверх овощей укладываем, только что пожареннуюкреветку, покрываем ее хлопьями твердого сыра, крутонами из нашего лаваша и украшаем перепелиным яйцом с жидким центром