Утиное филе с овощами гриль

Мясная лазанья - многослойное блюдо, состоящее из тонких листов теста, мясного рагу, томатного соуса и сыра. Рецепт сбалансирован таким образом, что каждый кусочек буквально тает во рту. Лазанья отлично сочетается с лёгкими овощными салатами, но прекрасна и как самостоятельное блюдо

Кальцоне - закрытая пицца, итальянский сытный пирог в форме полумесяца. Для начинки мы выбрали беспроигрышное сочетание мягкого филе курицы и свежих шампиньонов. Мы используем сырный соус, чтобы начинка была еще более нежной. Сытное блюдо, которое впишется как в рабочий темп, так и в спокойный вечер в кругу семьи (30 см)

Тонко нарезанное куриное филе, к которому мы добавили соус терияки, чтобы подчеркнуть уникальную фактуру и вкус птицы. Дополнили рукколой и свежими томатами с пряной заправкой на основе винного уксуса, базилика и каперсов

Стейк из отборной свинины, приготовленный на гриле. Так мясо сохраняет свои качества и особый нежный вкус. Мы добавляем запечённый картофель в качестве гарнира и соус томатный демиглас, чтобы блюдо получилось сочным и мягким

Для этого блюда мы используем свиную шею. Из неё получается прекрасный шашлык. В качестве гарнира мы добавляем картофель гриль, который отлично сочетается с мясом. Пряный соус сальса подчеркнёт вкус блюда

Телячьи щечки требуют довольно долгой термической обработки, но результат того стоит. Это мягкое, нежное и ароматное мясо. Мы подаём его вместе с соусом томатный демиглас и мятым картофелем, потому что такое сочетание наиболее полно раскрывает баланс вкуса этого блюда

Нежное и мягкое филе курицы в панировке. Идеальный гарнир к этому мясному блюду – горячий картофель фри. Мы добавляем соус терияки и кунжутный, которые хорошо сочетаются как с птицей, так и с картофелем

Сочная котлета из куриного филе с тонкими нотками кориандра подается с рассыпчатой гречкой и нежным сливочно-сырным муссом. Пикантные маринованные огурчики с имбирем и соевым соусом добавляют яркий акцент. Идеально сбалансированное блюдо, где нежность мяса сочетается с насыщенными вкусами гарнира

Ароматные котлеты из филе трески с нежным сливочным вкусом в золотистой хрустящей панировке. Подаются с бархатистым картофельным пюре и овощным рагу, томленным в белом вине. Украшено веточкой свежей петрушки для яркого акцента

Нежная говяжья вырезка и сочное куриное бедро томятся в ароматном соусе демиглас на красном вине с шампиньонами и луком. Хрустящие вешенки в воздушном крахмальном кляре добавляют восхитительный контраст текстур. Всё это подаётся с облачным картофельным пюре, взбитым со сливочным маслом - каждый компонент раскрывает новый оттенок вкуса

Хрустящая лазанья с нежными слоями говяжьего рагу, томлённого в красном вине с копчёной паприкой. Пропитана соусом помадоро и сырной начинкой, с золотистой корочкой из пармезана. Украшена свежими помидорами и базиликом

Тонко нарезанная говядина с кисло-сладким соусом тонкацу. Чтобы подчеркнуть нежность мяса, мы добавили свежую руколу. Гармоничный баланс сочной говядины и немного пряного салата

Шашлык из цыпленка получается менее жирным, но таким же нежным, как из красного мяса. Для баланса вкуса мы добавляем картофель гриль и соус Сальса