Сочи
Еда
Сочи
Ethnograph - меню и цены

Ethnograph

Шашлык, Хинкали, Салаты, Грузинская
на 16 января 2026 г.
Филиалы в СочиФилиалы в РоссииВсе кафе по адресу
Позиции меню не обновлялись уже более месяца.
Последнее обновление: 16 января 2026 г.
Россия, Краснодарский край, Сочи, Виноградная улица, 184
Яндекс ЕдаDelivery Club
Скидка 1000 рублей на первый заказ от 3000 рублей. →
Скидка 450 рублей на первый заказ от 1500 рублей. →
Скидка 300 рублей на первый заказ от 800 рублей. →
Первые блюда
Мангал
Горячие блюда
Холодные закуски
Салаты
Гарниры
Выпечка
Соусы
Напитки
Хинкали
Десерты

Первые блюда

Уха из семги

Уха из сёмги – наваристый ароматный рыбный суп с нежными кусочками красной рыбы, картофелем, морковью, луком и зеленью. Имеет прозрачный золотистый оттенок и насыщенный вкус моря
750 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Суп-лапша из курицы

Домашний, уютный суп на ароматном курином бульоне с нежным мясом, тонкой лапшой, морковью и зеленью. Простой, сытный и такой вкусный, как в детстве
450 ₽
280 г
на 16.01.2026 г.

Суп Харчо из говядины

Суп Харчо из говядины – это насыщенный, пряный грузинский суп с нежной говядиной, рисом, грецкими орехами и яркой смесью специй. Ароматный, с легкой остротой и густой консистенцией – идеальное блюдо для любителей богатых вкусов!
630 ₽
310 г
на 16.01.2026 г.

Суп-пюре из шампиньонов

Нежный, кремовый и ароматный суп с насыщенным грибным вкусом
550 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Суп гороховый с копченостями

Согревающий и ароматный, этот густой суп обладает насыщенным вкусом
530 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Мангал

Шашлык из cвинoй шеи

870 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Шашлык из каре ягненка

2250 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Люля-кебаб из курицы

730 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Семга на мангале

2250 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Крылышки на мангале

730 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Баран-кебаб

1980 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Шашлык из свиных ребрышек

870 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Шашлык из бараньей мякоти

1650 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Шашлык из курицы

780 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Шашлык из говяжьей вырезки

2530 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Креветки тигровые

Шашлык из тигровых креветок — изысканное блюдо для настоящих гурманов. Нежные тигровые креветки, приготовленные на огне, порадуют вас своим неповторимым вкусом
1790 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Горячие блюда

Куриная печень на сковородке

Грузинское рагу с куриной печенью.
520 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Оджахури со свининой

Грузинское жаркое с нежной свининой, картофелем и пряностями
750 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Солянка по-грузински

Солянка по-грузински – наваристый суп с говядиной
750 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Лобио по-деревенски

450 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Цыпленок табака

Хрустящий цыпленок, зажаренный под прессом с чесноком и пряностями
990 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Кучмачи

Кучмачи - традиционное грузинское блюдо из потрохов, одна из наиболее известных грузинских горячих закусок
690 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Долма

Долма – традиционное кавказское блюдо из листьев лаханы, фаршированных ароматной начинкой из мяса с рисом, зеленью и пряностями
550 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Шляпки шампиньонов, запеченные с сыром

380 ₽
100 г
на 16.01.2026 г.

Жареный сыр сулугуни

Сыр сулугуни, обжаренный в сухарях
590 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Мамалыга

Мамалыга - кукурузная каша по-грузински. Плотная, без соли, идеальна к мясу и сыру
290 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Мчади

Кукурузные лепёшки по-грузински
290 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Чвиштари

Чвиштари - сочные кукурузные лепёшки с начинкой из сыра сулугуни, обжаренные до хрустящей корочки. Традиционное блюдо грузинской кухни из региона Самегрело (2 шт.)
490 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Овощи на мангале

840 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Барабуля

1980 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Цыпленок Чкмерули

Цыпленок по-шкмерски - сочная курица, замаринованная в чесночно-сливочном соусе с пряностями, и обжаренная до румяной корочки
1380 ₽
350 г
на 16.01.2026 г.

Медальоны из телятины

Медальоны из телятины — это сочная говяжья вырезка, обжаренная до идеальной степени готовности и поданная с ароматным картофелем под соусом из сливок, белых грибов, лука и чеснока
1380 ₽
270 г
на 16.01.2026 г.

Холодные закуски

Баклажаны с ореховой начинкой

390 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Ассорти пхали

Отварная стручковая фасоль, свекла, шпинат, тертый грецкий орех, специи, зелень, гранат
750 ₽
350 г
на 16.01.2026 г.

Ассорти мясное

Отварной коровий язык, суджук (говядина), бастурма (вяленая говяжья вырезка), карбонад (свинина), буженина (свиная шея)
990 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Ассорти из кавказских сыров

Нежное сочетание брынзы, домашнего и копчёного сулугуни, а также сыра чечил
680 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Сациви с домашней курицей

Сациви с курицей – традиционное грузинское блюдо с нежным куриным мясом в густом ореховом соусе. Подается холодным с ароматом чеснока и специй
520 ₽
250 г
на 16.01.2026 г.

Аджапсандал

Это традиционная грузинская холодная закуска из овощей. Нежные баклажаны, ароматный болгарский перец, спелые помидоры, приправленные ароматными специями и свежей зеленью
520 ₽
250 г
на 16.01.2026 г.

Сациви с семгой

Сациви с семгой – традиционное грузинское блюдо с рыбой в густом ореховом соусе. Подается холодным с ароматом чеснока и специй
950 ₽
220 г
на 16.01.2026 г.

Ассорти овощное

590 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Тартар из лосося

Откройте для себя изысканную холодную закуску - нежное сочетание лосося, авокадо и творожного сыра с лёгкой кислинкой лимона и помидоров черри. Оливковое масло и соевый соус гармонично оттеняют вкус рыбы, а крем-соус бальзамик добавляет блюду утончённые нотки. Подаётся с хрустящим хлебом - идеальный выбор для начала трапезы!
990 ₽
160 г
на 16.01.2026 г.

Салаты

Салат Цезарь с курицей

690 ₽
250 г
на 16.01.2026 г.

Салат Цезарь с тигровыми креветками

950 ₽
250 г
на 16.01.2026 г.

Салат Этнограф

Салат Этнограф - это фирменное блюдо нашего ресторана, которое сочетает в себе богатство вкусов и текстур. Нежный говяжий язык, ароматные шампиньоны, зелёная фасоль и свежие листья салата айсберг и пекинской капусты, а также помидоры черри и кедровые орехи, заправленные сливками
950 ₽
250 г
на 16.01.2026 г.

Салат Хрустящие баклажаны

690 ₽
250 г
на 16.01.2026 г.

Салат домашний по-грузински

Овощной салат с томатами, огурцами и перцем
450 ₽
250 г
на 16.01.2026 г.

Салат армянский с овечьим сыром

580 ₽
250 г
на 16.01.2026 г.

Салат рукола и креветка

Лёгкий и свежий салат. Тигровые креветки гармонично сочетаются с руколой, печёным болгарским перцем, помидорами черри и авокадо. Кедровые орехи, творожный сыр и соус наршараб добавляют блюду изысканности и глубины вкуса.
990 ₽
250 г
на 16.01.2026 г.

Гарниры

Пюре картофельное

295 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Картофель фри

Хрустящий и ароматный, он приготовлен из качественного картофеля и обжарен в свежем масле до золотистого цвета
295 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Картофель жареный с грибами

390 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Гречка с грибами

295 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Рис с овощами

295 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Выпечка

Хачапури по-мегрельски

Хачапури по-мегрельски - двойная сырная мощь! Тонкое тесто, начинка и шапка из нежного сыра (30 см)
850 ₽
500 г
на 16.01.2026 г.

Хачапури Лодочка

Хачапури по-аджарски (Лодочка) — открытый пирог с расплавленным сыром, яйцом и сливочным маслом в хрустящем дрожжевом тесте. Аутентичный грузинский вкус, который стоит есть горячим, чтобы насладиться тягучей сырной начинкой
650 ₽
350 г
на 16.01.2026 г.

Пури

Пури (грузинский фирменный хлеб) – традиционный хлеб вытянутой формы с хрустящей золотистой корочкой и мягкой, воздушной мякотью внутри
150 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Лобиани

Лобиани - грузинская лепёшка с начинкой из ароматной фасолевой пасты с добавлением лука, специй. Тесто тонкое, хрустящее, но мягкое внутри (30 см)
490 ₽
500 г
на 16.01.2026 г.

Кубдари

Кубдари – сочная лепешка с мясной начинкой. Тесто тонкое, хрустящее по краям, а внутри – ароматный фарш с пряным вкусом (30 см)
850 ₽
500 г
на 16.01.2026 г.

Хачапури на шампуре

Ароматное слоёное тесто с нежным тянущимся сыром
650 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Слоеные конверты

Нежнейшая выпечка, которая покорит вас с первого укуса: хрустящее слоёное тесто гармонично сочетается с тягучим сулугуни.
520 ₽
250 г
на 16.01.2026 г.

Соусы

Соус Сацебели

120 ₽
50 г
на 16.01.2026 г.

Соус Цахтон

120 ₽
50 г
на 16.01.2026 г.

Соус Баже

140 ₽
50 г
на 16.01.2026 г.

Соус Ткемали

120 ₽
50 г
на 16.01.2026 г.

Соус Сметана

120 ₽
50 г
на 16.01.2026 г.

Соус Наршараб

140 ₽
50 г
на 16.01.2026 г.

Аджика

140 ₽
50 г
на 16.01.2026 г.

Соус мацони

120 ₽
50 г
на 16.01.2026 г.

Напитки

Вода Саирме

На выбор
290 ₽
500 мл
на 16.01.2026 г.

Лимонад Натахтари

Лимонад
295 ₽
500 мл
на 16.01.2026 г.

Боржоми

Газированная
350 ₽
500 мл
на 16.01.2026 г.

RIch кола без сахара

275 ₽
330 мл
на 16.01.2026 г.

RIch кола

275 ₽
330 мл
на 16.01.2026 г.

Хинкали

Хинкали классические

Хинкали собственного приготовления из-под ножа. Сочные и ароматные хинкали ручной лепки, где каждый этап создаётся вручную с душой (4 шт.)
480 ₽
400 г
на 16.01.2026 г.

Хинкали с креветками

Хинкали собственного приготовления из-под ножа. Сочные и ароматные хинкали ручной лепки, где каждый этап создаётся вручную с душой (4 шт.)
690 ₽
400 г
на 16.01.2026 г.

Хинкали с бараниной

Хинкали собственного приготовления из-под ножа. Сочные и ароматные хинкали ручной лепки, где каждый этап создаётся вручную с душой (4 шт.)
550 ₽
400 г
на 16.01.2026 г.

Хинкали классические Жареные

Хинкали собственного приготовления из-под ножа. Сочные и ароматные хинкали ручной лепки, где каждый этап создаётся вручную с душой (4 шт.)
496 ₽
400 г
на 16.01.2026 г.

Хинкали с бараниной жареные

Хинкали собственного приготовления из-под ножа. Сочные и ароматные хинкали ручной лепки, где каждый этап создаётся вручную с душой (4 шт.)
576 ₽
400 г
на 16.01.2026 г.

Хинкали с креветками жареные

Хинкали собственного приготовления из-под ножа. Сочные и ароматные хинкали ручной лепки, где каждый этап создаётся вручную с душой (4 шт.)
716 ₽
400 г
на 16.01.2026 г.

Десерты

Наполеон

Воздушный десерт с хрустящими слоями слоёного теста. Нежный заварной крем гармонично сочетается с лёгким топпингом. Украшен сахарной пудрой и свежей мятой.
435 ₽
180 г
на 16.01.2026 г.

Штрудель яблочный

Погрузитесь в мир нежных вкусов с нашим десертом — мягкое слоёное тесто гармонично сочетается с сочными яблоками, слегка хрустящими кедровыми орехами и сладким изюмом. Лёгкая сладость сахара и свежесть мяты создают неповторимое послевкусие. Украшенный сахарной пудрой, этот десерт станет идеальным завершением вашего обеда или ужина
550 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Чизкейк

Десерт чизкейк — истинное наслаждение для любителей сладкого! Нежный чизкейк с ароматным топпингом и освежающей мятой подарит вам моменты настоящего удовольствия
460 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Еще кафе в Сочи

Сармат

Российская Федерация, Сочи, Нагорная улица, 25
Мидии, Блюда на мангале, Осетинские пироги, Десерты и напитки

Хинкали на prichale

улица Просвещения, 7
Мангал, Хинкали, Закуски, Салаты

Mis

улица Просвещения, 18
Хинкали собственного приготовления, Салаты, Закуски, Супы

Кавказская пленница

Виноградная улица, 67
Хаш, Салаты, Закуски, Супы

ПатиоСани

Россия, Краснодарский край, Сочи, микрорайон Центральный, улица Егорова, 3/1
Горячие блюда из овощей, Горячие блюда из мяса, Холодные закуски, Салаты

Шашлычная

Российская Федерация, Сочи, улица Чебрикова, 9/1
Холодные закуски, Первые блюда, Вторые блюда, Блюда на мангале

Моrе Мясо

посёлок городского типа Сириус, улица Урицкого, 18А/1
Блюда на гриле, Салаты, Закуски, Горячие закуски

Старик Хинкалыч

Российская Федерация, Адлер, Сочи, Россия, Краснодарский край, Сочи, улица Кирова, 26
Закуски и салаты, Супы, Основные блюда, Хинкали

Столовая Салат

Россия, Краснодарский край, Сочи, улица Гастелло, 27Бс2
Пельмени, вареники, хинкали, Котлеты по киевски, наггетсы, Завтрак, Салаты

Морская звезда

Российская Федерация, Адлер, Сочи, Россия, Краснодарский край, Сочи, улица Просвещения, 95Б
Овощи на мангале, Шашлык & Гриль, Рыба и морепродукты, Хлеб
«Ethnograph» находится по адресу Россия, Краснодарский край, Сочи, Виноградная улица, 184. На странице представлены 82 позиции меню, цены, вес, особенности. Заказать можно на дом, в офис курьером через службы доставки. Ознакомьтесь с меню, выберите желаемую еду в Ethnograph, перейдите на сайт партнера и сделайте заказ.

Исполнитель (продавец): ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЭЛИТАР", 354002, 354002, Краснодарский край, Сочи г, Транспортная ул, дом № 68, ИНН 2319040820, рег. номер 1072319002722
Режим работы: с 11:00 до 23:00
o-eda-dostavka.ru © 2026 — большой каталог доставок по всей России, некоммерческий проект.
Все городаО насЖалоба
Обратная связьПользовательское соглашениеПолитика конфиденциальности