Хумус на основе нута и пасты тахини с добавлением оливкового и кунжутного масел и сока лимона. Украшается пикантным маслом, маринованным луком и арахисом, подается с овощными палочками и гриссини
На обжаренный пшеничный хлеб с семечками выкладывается томатная сальса с добавлением чеснока и гуакомоле из авокадо с перцем чили, фрешем лайма и кинзой
Паштет на основе мякоти утки с добавлением репчатого лука, розмарина, куриного бульона и портвейна. Украшается вишневым конфи и фундуком, подается с гриссини
В заведении «Плакучая Ива» представлена позиция меню «Рыбная тарелка, вес 220 г» по цене 2250 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Сочи, улица Войкова, 3, а также через службы доставки на дом или в офис.
