PRO.Шашлык

Гарниры

Мангал

Сыр

Закуска

Салаты

Напитки

Горячие блюда

Супы

Десерты

Выпечка

Соус

Сет от Шефа

Постное меню

Гарниры

Батат фри

Батат - корнеплод, который внешне похож на картофель, но имеет оранжевый цвет и сладкий вкус. Подаем со сметанно - чесночным соусом

380 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Ассорти печеных овощей

Баклажан, помидор и зеленый болгарский перец перед жаркой поливают растительным маслом с добавлением соли, перца, паприки

630 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.

Картофель фри

Посыпается солью и паприкой. Подается с кетчупом

340 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Мини-картофель

Мини картофель, с добавлением паприки, соли, перца, растительного масла, обжаренный на мангале

390 ₽

120 г

на 4.03.2025 г.

Шампиньоны

Шампиньоны, растительное масло, соль, перец, паприка

410 ₽

120 г

на 4.03.2025 г.

Мангал

Дорадо

Дорадо, паприка, соль, перец, растительное масло. Жарим на сетке, подаем с лимоном гриль, салатом и кинзой

990 ₽

220 г

на 4.03.2025 г.

Шашлык из говяжьей вырезки

Говяжья вырезка, филейная часть, паприка, чабрец, лук репчатый, масло растительное, соль, перец

1190 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Корейка ягненка

Корейка ягненка перед жаркой смазываем растительным маслом с добавлением соли, перца, паприки

990 ₽

180 г

на 4.03.2025 г.

Шашлык из куриного бедра

Куриное бедро, масло растительное, соль, перец, паприка

610 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Люля из курицы

Рубленное куриное бедро с добавлением говяжьей сетки, репчатого лука, соли, перец и паприка

610 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Люля из ягненка

Рубленное мясо ягненка, с добавлением говяжьей сетки, репчатого лука, соли, перца, паприки

780 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Шашлык из мякоти ягненка

Мякоть ягненка, репчатый лук, паприка, соль, перец, растительное масло

990 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Шашлык из свиной шеи

Шея свинины, репчатый лук, паприка, масло растительное, соль, перец

710 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Свиные ребра

Свиные ребра, паприка, масло растительное, соль, перец

580 ₽

180 г

на 4.03.2025 г.

Семечки ягненка

Семечки ягненка, паприка, соль, перец, растительное масло

780 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Кальмар

Очищенный командорский кальмар, маринованный с растительным маслом, солью и перцем

630 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Люля из креветок

Очищенные креветки, с добавлением паприки, соли, перец и сливочного масла

690 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Тигровые креветки

Тигровые креветки, чеснок, соль, перец, растительное масло

780 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Шашлык из куриной грудки

Куриная грудка, горчица, кетчуп, майонез, паприка, масло растительное, соль, перец

610 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Куриные крылья в PRO.Шашлык по цене 610 ₽

Ароматные куриные крылья, обильно покрытые пряными специями, подрумяненные до идеального карамельного цвета, подаются с теплой, мягкой пеной, которая идеально впитывает сочные вкусы. К этому гармоничному дуэту добавляется богатый, пикантный соус, который усиливает каждую нотку вкуса

610 ₽

220 г

на 4.03.2025 г.

Люля классический

Люля-кебаб классический, приготовленный из изысканного сочетания свинины и говядины. Мясо, пропитанное ароматными специями и травами, обжаривается до идеальной корочки, подается это кулинарное произведение искусства с мягкой, теплой питой, которая идеально дополняет мясные нотки, и соблазнительным красным соусом

780 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Жау Баур с овощами

Печень говяжья, сетка ягненка, тузлук соус, соль, перец, масло оливковое, перец болгарский, томат, лук репчатый, кинза

850 ₽

290 г

на 4.03.2025 г.

Морепродукты с картофелем

Осьминожки, мидии очищенные, кальмар, креветки, мини-картофель. Подается на лаваше с лимоном

560 ₽

140 г

на 4.03.2025 г.

Сыр

Копченый сулугуни

Балыковый сулугуни, приготовленный на мангале

480 ₽

140 г

на 4.03.2025 г.

Армянский лаваш с сыром и зеленью

Армянский лаваш начиняется укропом, петрушкой, зеленым луком, майонезом, сыром сулугуни. Обжаривается на сковородке до корочки. Подается в холодном виде

290 ₽

160 г

на 4.03.2025 г.

Хачапури на шампуре

Сыр сулугуни в тесте, нарезанный кубиком, насаживают на шампур, смазывают яичным желтком для придания румяной корочки

380 ₽

160 г

на 4.03.2025 г.

Чечел фри с ореховым соусом

Золотистые хрустящие нити обжаренного чечела, погружены в густой, ароматный ореховый соус баже. Этот соус, с его нежным вкусом и кремовой текстурой, создает идеальный баланс, подчеркивая слегка солоноватый вкус сыра

360 ₽

160 г

на 4.03.2025 г.

Закуска

Малосольные огурцы

Собственного засола, засаливаются в течении суток. Засол - укроп, чеснок, соль, перец горошком. При отдаче выкладываются на подушку из микса зелени (петрушка укроп кинза реган)

270 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Свежие овощи с зеленью

Огурец, без кожицы, розовые томаты, зеленый болгарский перец, редис, перец чили, кинза, укроп, петрушка, зеленый лук

430 ₽

240 г

на 4.03.2025 г.

Салаты

Мангал салат

Запеченные на мангале овощи (баклажан, болгарский перец, томаты и репчатый лук) нарезанные мелким кубиком, заправленные солью, перцем, чесноком, сахаром, кориандром и миксом рубленной зелени. Подаем на подушке из микса рубленной зелени и перцем чили

380 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Салат с обжареным баклажаном и томатами

Хрустящий баклажан в сочетании со свежим томатом заправляется соусом сладкий чили и терияки. Украшается сливочным крем чизом и зеленью

480 ₽

330 г

на 4.03.2025 г.

Домашний салат из свежих овощей

Розовые томаты, огурцы без кожицы, редис, зеленый болгарский перец, микс рубленной зелени, чеснок, соль, перец, копченая соль. Заправляется на выбор: сметана, душистое (нерафинированное) масло, оливковое масло

350 ₽

180 г

на 4.03.2025 г.

Теплый салат с баклажанами, говядиной и помело

Авторское сочетание свежей молодой рукколы с хрустящим баклажаном, теплой говядиной и сочным помело, под соусом сладкий чилли с терияки Состав:Говядина, баклажан, томат, руккола, красный лук, помело, соус чилли сладкий, терияки, крем бальзамик

870 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.

Сельдь под шубой

Сельдь, картофель, морковь, свекла, яйцо, яблоко, майонез, икра имитированная, укроп, гренки из бородинского хлеба, лук зеленый

380 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Оливье

Говядина, картофель, морковь, огурец свежий, огурец маринованный, горошик зеленый, яйцо, майонез, сухари, укроп

480 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.

Напитки

Evervess Cola

Освежающий и бодрящий напиток (пробка pry-off)

250 ₽

250 мл

на 4.03.2025 г.

Лимонад Бавария Груша

Освежающий лимонад на основе натуральных соков

290 ₽

500 мл

на 4.03.2025 г.

Лимонад Бавария Тархун

Освежающий лимонад на основе натуральных соков

290 ₽

500 мл

на 4.03.2025 г.

Лимонад Бавария Фейхоа

Освежающий лимонад на основе натуральных соков

290 ₽

500 мл

на 4.03.2025 г.

Borjomi

Вода минеральная природная лечебно-столовая питьевая газированная

280 ₽

500 мл

на 4.03.2025 г.

Evervess Апельсин

Напиток безалкогольный сильногазированный освежающий (пробка pry-off)

250 ₽

250 мл

на 4.03.2025 г.

Evervess Индиан Тоник

Напиток безалкогольный сильногазированный освежающий (пробка pry-off)

250 ₽

250 мл

на 4.03.2025 г.

Evervess Лимон-лайм

Напиток безалкогольный сильногазированный освежающий (пробка pry-off)

250 ₽

250 мл

на 4.03.2025 г.

Il Primo Апельсин

Сок апельсиновый восстановленный. Страна-производитель: Россия

250 ₽

200 мл

на 4.03.2025 г.

Il Primo Вишня

Сок вишневый восстановленный осветленный. Страна-производитель: Россия

250 ₽

200 мл

на 4.03.2025 г.

Il Primo Томат

Сок томатный восстановленный осветленный. Страна-производитель: Россия

250 ₽

200 мл

на 4.03.2025 г.

Il Primo Яблоко

Сок яблочный восстановленный осветленный. Страна-производитель: Россия

250 ₽

200 мл

на 4.03.2025 г.

Легенда Байкала без газа

Питьевая вода с высоким содержанием природного кислорода

230 ₽

330 мл

на 4.03.2025 г.

Легенда Байкала газированная

Среднегазированная вода из озера байкал

230 ₽

330 мл

на 4.03.2025 г.

Горячие блюда

Турецкий тантуни

Блюдо турецкого стрит - фуда. Булочка собственного приготовления с начинкой из рубленой говяжьей вырезки и бедра, томленой на медленном огне с добавлением воды чеснока, лаврового листа, соли и перца. В булочку выкладываем начинку и овощи (томат, красный лук, болгарский перец и петрушку)

490 ₽

270 г

на 4.03.2025 г.

Куриные котлеты с картофельным пюре

Нежные и сочные куриные котлеты, золотисто обжаренные до хрустящей корочки, подаются с пышным картофельным пюре, которое словно облако тает во рту

590 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.

Люля из курицы в лаваше

Нежное люля из курицы дополняется красным луком, свежими томатами и ароматным миксом зелени. Перец чили добавляет остроту, а соус тахини с его нежной текстурой и ореховым послевкусием делает блюдо поистине незабываемым. Всё это завернуто в нежный лаваш, создавая идеальное сочетание вкусов и текстур

480 ₽

440 г

на 4.03.2025 г.

Шашлык из курицы в лаваше

В основе лежат сочные кусочки куриного бедра, замаринованные в пряном красном соусе. Красный лук, микс зелени и розовые томаты добавляют сладость и свежесть. Остроту блюду придает перец чили, а соус тахини с его кремовой текстурой и ореховым вкусом делает каждый укус незабываемым. Всё это завернуто в нежный лаваш, создавая идеальное сочетание вкусов и текстур

490 ₽

440 г

на 4.03.2025 г.

Люля шаверма классическая

В основе сочный свино-говяжий люля. Красный лук и зелень придают свежесть, а розовые томаты - сочность. Перец чили и соус тахини завершают композицию, добавляя остроту и нежность. Всё это завернуто в нежный лаваш, создавая идеальное сочетание вкусов и текстур

480 ₽

440 г

на 4.03.2025 г.

Бургер мангал

Стейк из говяжей вырезки, жарится на мангале, (маринуется майонез, соль, перец, лук, под прессом), начинка-томаты, малосольные огурцы, красный лук, сыр Чеддер, руккола романо, соус спайси (майонез, кинза, сахар, терияки, свит-Чили)

790 ₽

330 г

на 4.03.2025 г.

Жареная барабуля

Жареная барабуля. Падается на лаваше с лимоном

660 ₽

230 г

на 4.03.2025 г.

Супы

Кюфта Боз-Баш

Наваристый мясной бульон с добавлением картофеля, моркови, отварного нута и кюфты из фарша бараньего и говяжьего мяса. Состав:Фарш (говяжий-бараний, лук репчатый, рис, куркума, соль, перец, мята, жир говяжий), картофель, морковь, нут, бульон говяжий

490 ₽

540 г

на 4.03.2025 г.

Куриный суп

Наваристый куриный бульон, с кусочками курицы, домашней лапшой

380 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Борщ

Бульон говяжий, морковь, лук репчатый, картофель, свекла, томатная паста, уксус столовый 9%, соль, перец, рубленый микс зелени, лук красный, багет хрустящий, сметана, паштет с телячей печени, аджика, чеснок

610 ₽

540 г

на 4.03.2025 г.

Крем суп грибной

Шампиньоны, лук репчатый, картофельное пюре, сливки 33%, бульон куриный, соль, перец, сузари

520 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Десерты

Сырники с вишней и сметаной

Нежные творожные сырники подаются с вишневым конфитюром и сметаной. В порции 2 шт

390 ₽

220 г

на 4.03.2025 г.

Наполеон

Нежный, кремовый, пропитанный десерт из слоеного теста, сгущенного молока и сливок

390 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Медовик

Медовые коржи, приготовленные на основе липового меда, пропитанные сметанным кремом. Подается с яблочным соусом

390 ₽

135 г

на 4.03.2025 г.

Выпечка

Грузинскии лаваш

Грузинскии лаваш - это плотныи белыи хлеб в виде лепешки, приготовленныи из пшеничнои муки. Его главное отличие от армянского лаваша - в типе теста: грузинскии лаваш готовят из дрожжевого теста, поэтому он больше похож на белыи хлеб. Лаваш имеет пышную, воздушную текстуру, хрустящую золотистую корочку и нежныи, немного пресныи вкус

150 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Армянский лаваш

Традиционный армянский лаваш из тонкого без дрожжевого теста

120 ₽

80 г

на 4.03.2025 г.

Пита

Это традиционное средиземноморское блюдо. Представляет собой тонкий круглый плоский пресный хлеб

120 ₽

70 г

на 4.03.2025 г.

Даляны

Мука пшеничная, молоко коровье, соль, сахар, масло сливочное, Картофель, сыр сулугуни, сметана

660 ₽

470 г

на 4.03.2025 г.

Соус

Сырный

Масло растительное, вода, сахар, желток яичный, уксус натуральный, соль, сыр, регулятор кислотности, кислота молочная, порошок чесночный, загуститель крахмал кукурузный, ароматизаторы натуральные, специи, загуститель пектин, сок лимонный концентрированный, в-каротин, куркумин, экстракт паприки, экстракт зеленого чая

110 ₽

50 г

на 4.03.2025 г.

Шашлычный

Томаты, соль, перец болгарский, паприка

110 ₽

50 г

на 4.03.2025 г.

Чесночный

Сметана, майонез, чеснок, соль, перец

110 ₽

50 г

на 4.03.2025 г.

Сацебели

Томаты, соль, перец, паприка

110 ₽

50 г

на 4.03.2025 г.

Сметана

110 ₽

50 г

на 4.03.2025 г.

Наршараб

Гранатовый соус

110 ₽

50 г

на 4.03.2025 г.

Сет от Шефа

Сет от шефа

Сет от шефа собирается из топовых позиций нашего заведения. Это нежнейшее мясное ассорти, для большой и дружной компании. А также свежие овощи и грибы, приготовленые на мангале с нашими фирменными соусами

4700 ₽

2,5 кг

на 4.03.2025 г.

Рыбный сет

Изысканный сет от шефа, для любителей морепродуктов. Сет подается с шампиньонами и мини картофелем, а также овощным салатом, и фирменными соусами

3300 ₽

1,5 кг

на 4.03.2025 г.

Постное меню

Долма постная

Постная долма - это вкусное и ароматное блюдо, которое готовится без мяса. Она представляет собой виноградные листья, фаршированные овощами и специями. Долма получается нежной, сочной и полезной, идеально подходит для вегетарианцев и постящихся

510 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Картофельные зразы

Картофельные зразы - это маленькие чудеса кулинарии, которые поражают своей красотой и вкусом. Они представляют собой нежные картофельные котлетки с аппетитной начинкой внутри. Это идеальное блюдо для уютного семейного ужина или дружеской встречи

290 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Котлеты гречневы

Гречневые котлеты - это сочные и ароматные шарики из гречки, которые станут прекрасным дополнением к

240 ₽

260 г

на 4.03.2025 г.

Кускус с овощами

Кускус с овощами - это яркое и ароматное блюдо, которое порадует вас своим вкусом и пользой. Оно сос

330 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Паштет из шпината

Паштет из шпината - это яркое и вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу. После охлаждения паштет становится более густым и приобретает приятную консистенцию

310 ₽

220 г

на 4.03.2025 г.

Салат витаминный

Витаминный салат из капусты, редиса и огурцов - это свежее и полезное блюдо, которое идеально подходит для повседневного или праздничного стола

240 ₽

220 г

на 4.03.2025 г.

Стейк из баклажана

Стейк из баклажана - это изысканное блюдо, которое поражает своей красотой и вкусом

410 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Стейк из молодой капусты

Стейк из молодой капусты - это ароматное и сочное блюдо, которое станет прекрасным гарниром к мясу или рыбе. Капуста получается нежной благодаря оливкомому маслу с пряностями

240 ₽

400 г

на 4.03.2025 г.

Суп из фасоли

Фасолада - традиционный густой греческий суп из овощей и фасоли. Это очень сытное и густое блюдо, которое можно подавать как суп или основное второе блюдо. К этому супу хорошо подходит свежий белый хлеб с оливковым маслом и сыром

240 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.