Том ям с креветками ваннамей
970 ₽
за 300 г
на 23 сентября 2024 г.
Лист кафира, лемонграсс, лук-шалот, галангал, тайский чили, обычный чили. Обжариваем в большом количестве масла каждый ингредиент. Пробиваем в блендере и получаем пасту том ям, добавляем в рыбный бульон. Отдаем с черной треской, грибами шиитаке, креветками, осьминогом, ягодами годжи, бланш черри, кинза. При подаче добавляется несколько капель масла, в котором обжаривались ингредиенты пасты. Подаётся с рисом и долькой лайма
Сахалин
Сочи, село Эсто-Садок, набережная Лаванда, 3
